Alpina jordgubbar:Hur man odlar denna läckra lilla frukt från frö eller transplantationer
Om jag var tvungen att välja en favoritbakgårdsfrukt, Jag skulle plocka jordgubben. Men inte vilken jordgubbe som helst, märk väl. Jag skulle plocka den alpina jordgubben ( Fragaria vesca ). Dessa söta små pärlor är mycket mer doftande och läckra än deras jumbostorlek, kommersiellt odlad släkt ( Fragaria x ananassa ). Alpjordgubbar kallas även skogsjordgubbar. Stoppa en i munnen och var beredd på en saftig burst av sockerrik godhet med en smak som är en kombination av ananas och bär med en blommig twist. Japp. De är SÅ bra. Och viktigast av allt, de är också väldigt lätta att odla.
Vad är alpina jordgubbar?
Alpina jordgubbar var ursprungligen infödda i Europa och Asien, men växterna har förädlats och odlats för att välja sorter kända för smak som är utöver den inhemska vilda stammen. Frukterna av alpina jordgubbsplantor är små och koniska. Känd som fraises des bois i Frankrike (vilket översätts till "skogens bär") de firas och omhuldas under hela sin skördeperiod.
Hur skiljer sig en alpin jordgubbe från en vanlig jordgubbe
Alpjordgubbar är en helt annan art än de jordgubbar du hittar i matbutikernas hyllor. Ja, växterna delar ett släkte ( Fragaria ), och bladen och bären ser väldigt lika ut, men det finns säkert många egenskaper som skiljer de två åt.
Till skillnad från "vanliga" jordgubbar, alpina jordgubbar ger inga löpare. De växer i klumpar som ökar i storlek när växten åldras. För att få fler växter, istället för att föröka löparna som du gör med vanliga jordgubbar, du gräver upp klumparna och delar dem, flytta avdelningarna till en ny plats i trädgården. På grund av deras brist på löpare, alpina jordgubbar är ganska väluppfostrade, och till skillnad från traditionella jordgubbar, de kommer inte att ta över världen. Alpina jordgubbar gör sig vackert i behållare, upphöjda sängar, hängande korgar, fönsterlådor, och även längs kanterna på grundplanteringar. Planera att dela växter vart fjärde eller femte år för att hålla produktionen hög och förhindra att växterna blir trånga.
Frukterna av alpina jordgubbar är bara ungefär en tum långa, men de produceras kontinuerligt hela sommaren. Från bara några få växter får du en handfull bär varje dag. Perfekt att slänga i din frukostflingor eller en yoghurtparfait – eller äta direkt från växten.
Odla alpina jordgubbar från frö
Förvånansvärt lätt att odla från frö, det här är mitt favoritsätt att starta en ny plantering av alpina jordgubbar. Att göra det är billigt, roligt, och växterna producerar ofta frukter samma år som de startas från frö.
Det bästa sättet att börja alpina jordgubbar från frö är att så frön inomhus, under växtljus, på senvintern. Det kan ta flera veckor för fröna att gro, men när de väl gror, de växer snabbt. Den idealiska jordtemperaturen för groning är mellan 65 och 75 grader F. En alternativ metod är att starta fröna utomhus i ett skyddat område, som i en kall ram eller högbädd. Håll det sådda området fuktigt och täck endast fröna mycket lätt med jord eller sand efter plantering. De behöver ljus för att gro så en liten dammning är allt som behövs för att förhindra att fröna sköljs bort.
Börjar med alpina jordgubbsplantor
Ett annat sätt att komma igång är att köpa transplantationer från en specialiserad plantskola. Säljs som antingen barrotsväxter eller "pluggar" i kruk, dessa alpina jordgubbsplantor är mogna och kommer att producera bär mycket snabbare än när man planterar från frö. Ja, de är dyrare, men för en snabb skörd, transplantationer går inte att slå.
Att plantera alpina jordgubbsplantor, placera dem cirka 8 till 10 tum från varandra på mitten. Se till att hålla växtens krona (där skottsystemet kommer ut från rotsystemet) ovanför marken när du planterar, och täck de nyplanterade alpina jordgubbsplantorna med ett 1 till 2 tum tjockt lager av strimlade löv, sugrör, eller kompost.
Alpina jordgubbssorter
Det finns flera olika val tillgängliga för trädgårdsmästare. Bland de mest populära är sorter med röda frukter som heter "Alexandria" och "Mignonette". Jag älskar också de gulfruktade varianterna, inklusive ‘Pineapple Crush’ (som har en hint av ananas i sin smak) och ‘Yellow Wonder.’ Odla en blandning av både röda och gula sorter för en större mångfald av sötma och en skörd som är ännu roligare.
Oavsett vilken sort eller sorter du odlar, alla alpina jordgubbar är inte bara bra för färsk mat; de gör också en doftande och läcker sylt och utmärkt jordgubbssirap och hemgjord glass (här är glassmaskinen jag använder för detta mycket viktiga jobb! ).
Hur man tar hand om skogsjordgubbar
Du kommer att bli förtjust över att se hur dekorativa alpina jordgubbar är. De är verkligen vackra små växter. Trivs i full sol till halvskugga med väldränerad jord, alpina jordgubbar är ett bra val för trädgårdsmästare med en måttlig mängd skugga. De fick namnet skogsjordgubbar av en anledning; de tål mycket mer skugga än vad vanliga jordgubbar tål. Och, eftersom växterna bildar så snygga klumpar, de gör en underbar ätbar marktäckare, för.
Alpina jordgubbsplantor kräver minimal vård. Tillsätt en toppdressing av kompost till planteringsområdet varje vår, eller gödsla med en organisk granulatgödsel i början av varje växtsäsong, innan växterna kommer i blom. Håll dem väl vattnade under torka och ta bort eventuella ruttna eller sjuka frukter så snart de märks. Jag tycker att alpina jordgubbar är mycket mer resistenta mot skadedjur och sjukdomar än deras vanliga jordgubbskusiner.
En del av alpin jordgubbsvård innebär också att man regelbundet skördar frukterna, vilket är långt ifrån svårt att göra. Du kommer att se fram emot att plocka dem från växterna dagligen, lita på mig! Regelbundna skördar håller växten producerande och begränsar svampsjukdomar som kan ta tag i gamla frukter kvar på plantorna för länge.
Eftersom bin måste flytta pollen från en blomma till en annan, plantera en massa blommande örter, ettåriga, och andra växter nära dina alpina jordgubbar. Detta uppmuntrar en hälsosam mångfald av inhemska bin vilket uppmuntrar maximal fruktsättning och fruktstorlek.
Vad ska man göra med skogsjordgubbar på vintern
Alpina jordgubbar är fleråriga, och de är helt härdiga till -20 grader F. Om du bor i ett kallare klimat, täcka växterna med ett lager halm på vintern. De kan överleva temperaturer under denna tröskel med kompost på plats. Jag gillar att använda halm för jobbet eftersom det är tillräckligt löst för att släppa igenom fukt. Ta bort komposten när temperaturen blir varm på våren, strax innan de nya löven börjar komma fram. Ett alternativ är att lämna komposten på plats under hela växtsäsongen. Det håller den mogna frukten borta från jorden och kan hjälpa till att minska sjukdomar och skador från marklevande skadedjur som sniglar.
Glädjen med alpina jordgubbar
Jag hoppas att jag har övertygat dig att ge denna söta och petita frukt ett hem i din trädgård. Och jag hoppas att din familj njuter av smaken av bären och växternas härliga växtsätt lika mycket som vår.
Lär dig mer om alpina jordgubbar i den här snabba videon där jag visar hur jag odlar mina växter.
För mer om att odla frukt i hemträdgården, vänligen besök dessa artiklar:
Odla bär i behållare
Hur man odlar tåliga kiwirankor
Transplantera hallon
Minimeloner för små trädgårdar
Odla jordgubbar i krukor och hängande korgar
Blåbärsbeskärningstips
Odlar du redan alpina jordgubbar? Vad tycker du om dem? Berätta för oss dina tankar i kommentarsfältet nedan.
