av Jonathan Iman, Företagsprojekttjänster, Wenger tillverkning, USA

Konsumenter blir allt mer intresserade av att veta hållbarhetshistorien bakom maten de köper, särskilt när det gäller havsvård.

Strålkastaren lyser starkt på maten vi äter och spårar den från middagsbordet hela vägen tillbaka till gården och/eller fisket ... och ännu längre tillbaka till miljövänligheten i fodret som dessa marina djur och fiskar äter.

Fisk och skaldjur är allmänt erkända för sin låga miljöpåverkan jämfört med alternativa källor till animaliskt protein. Än, inom vattenbrukssektorn, foderproduktion - med dess robusta tillverkningsprocesser och utrustning - kan vara belastande för miljön.

Vattenfoderproduktion är en inflytelserik länk i leveranskedjan, och vi har enorma möjligheter att minska miljöpåverkan på anläggningsnivå. I den här artikeln, vi kommer att se över "gröna koncept" och mer hållbara metoder för vattenfoderanläggningen inklusive ansvarsfull design av anläggningar, certifieringar och spårbarhet.

Att göra produktionsanläggningar mer hållbara

I slutet av 1980-talet släppte Brundtlandkommissionen en rapport kallad Our Common Future, där den definierade hållbarhet som, "... tillgodose våra egna behov utan att äventyra framtida generationers förmåga att möta sina behov." Denna definition integrerar miljö, social och ekonomisk utveckling.

Hållbarhet är inte bara för miljöaktivister; snarare, det omfattar företag som fodertillverkare som strävar efter ansvarsfulla vinster, anställdas rättigheter och en positiv inverkan för nutid och framtid.

Självklart, vi kan inte helt undgå tillverkningens miljöpåverkan. vattenfoderanläggningar, som många andra branscher, använda ingredienser som skördats från land eller hav, ha bygg- och förpackningsmaterial som en dag kommer att slängas på en soptipp, konsumera oförnybara verktyg och bränna fossila bränslen för transporter av varor och människor – allt detta påverkar miljön i varierande grad.

Dock, det finns många sätt att införliva hållbart sinnade metoder i designen och driften av din anläggning; och även stegvisa förändringar kan leda till stora förbättringar.

Tidiga samarbeten är avgörande

När du planerar en ny foderanläggning eller installation, den bästa tiden att tillämpa hållbara koncept är i början av ditt projekt. Så du bör börja med att skapa ett dokument för ägarens projektkrav; en översikt över företagets krav på projektet.

Det är här du kan bestämma dina hållbarhetsmål, som att minska energibehovet, minska vattenanvändningen, minska ditt mål för koldioxidavtryck och mål för certifiering. Att tillämpa dessa koncept tidigt i ditt projekt kommer att hjälpa till att integrera dem i designen och praxis på din anläggning, du sparar tid och pengar på lång sikt eftersom tidigt samarbete är avgörande.

Samla dina designteam, extruderingsprocessexperter, projektets intressenter, arkitekter, teknik, anläggningslednings- och hållbarhetskonsulter under fördesignfasen av ditt projekt. Detta uppmuntrar till effektiv feedback och minskar tidsförluster som orsakas av att utveckla ditt projekt isolerat.

Om du investerar mycket i projektdesignfasen, du får en större förmåga att kontrollera designförändringar och kostnader senare under byggnation och drift. Detta multifunktionella team bör inte bara referera till ägarens projektkrav utan gå djupare in i planeringen av energi- och vattenförbrukningsminskning för tillverkningsprocessen, byggnad och tomt.

De bör också överväga att skapa en konceptuell design och nyttoanalys av ditt projekt, som inkluderar byggnaden och utrustningen. Detta ger en visuell analys av dina energi- och vattenbesparingar.

Några områden framstår som de mest fördelaktiga stegen mot att skapa en grönare produktionsmiljö, som är material, platsval och verktyg. Att göra förbättringar inom dessa områden kan drastiskt öka den övergripande hållbarheten för din anläggning, så de är en viktig plats för ditt team att fokusera uppmärksamheten på.

Bedöm materialets livslängd

Förr, många vattenfoderanläggningar ägnade liten uppmärksamhet åt deras anläggnings livscykel.

Moderna projekt bör se bortom en prislapp och känna igen hur materialet kommer från, hur länge de kan hålla, och vad som kommer att hända med dem i slutet av deras liv.

För att bli mer hållbar, projekt bör köpa högeffektiva byggmaterial och utrustning med avancerad teknik för att minska, övervaka och kontrollera tillverkningsenergi. Kostnaden kan vara mer i förväg, men avkastningen på investeringen kan vara mycket större.

Under denna fas av ditt projekt, vara medveten om "greenwashing" (företag som säger sig vara miljövänliga endast med ord) och hitta välrenommerade leverantörer som kan tillhandahålla effektiv utrustning med lång livslängd. För att hjälpa till att kvantifiera livslängden, du kan göra en livscykelanalys (LCA). LCA-modeller hjälper dig att jämföra miljöpåverkan över hela livscykeln för din process, utrustning och byggmaterial. Att ha denna analys hjälper dig att fatta ansvarsfulla beslut för din projektdesign.

Välj en miljövänlig bearbetningsplats

Byggarbetsplatsen bör också beaktas när man utformar ett hållbart projekt.

En strategi för att minska din byggnads miljöpåverkan är att återanvända befintligt byggnadsutrymme och material. Självklart, detta är inte alltid möjligt, men när det är tillämpligt kan det kompensera miljöpåverkan från ny materialgenerering och minska avfall från deponier.

Dessutom, Genom att välja en odlingsplats sparas obebyggd mark som skulle kunna användas för jordbruk eller naturliga ändamål. Brownfield-platser betyder i allmänhet att platsen redan är i ett område med befintlig infrastruktur, vilket kan förbättra projektkostnadsbesparingar och minska utsläpp som genereras från transporter av varor och anställda.

Till exempel, om din anläggning är i eller nära ett befolkat område, du kan uppmuntra alternativa transportsätt, som kollektivtrafik, samåkning och cykling. (Befolkade områden tenderar att ha bestämmelser om luftföroreningar från närliggande tillverkning, så se till att välja rätt luftreduceringssystem för din webbplats.)

Även projektfastigheten behöver ingå i denna planering.

din miljöpåverkan genom att skapa en regnvattenhanteringsanläggning. Du kan kontrollera avrinning på din webbplats genom att införliva biosvaler, ett grönt tak och genomsläppliga ytor som gatstenar för parkering och trottoarer.

Minska kraven på nyttan

Det finns flera strategier för att minska dina behov av verktyg. Några grundläggande förslag för dina projektteam att överväga rör vatten, energi- och avfallshantering.

När du identifierar sätt att minska dina processvattenbehov, välja utrustning med lägre krav på ånga, torrtvättutrustning och använda slutna vattensystem är av avgörande betydelse.

Att övervaka din vattenanvändning med mätare är avgörande för att identifiera avfalls- eller minskningsmöjligheter, medan införandet av gråvattenåtervinning och regnvattenuppsamling i ditt vattensystem också möjliggör detta.

Designa din layout så att den är så effektiv som möjligt är avgörande när du vill spara energi. En mer kompakt layoutdesign kan minska behovet av viss transportutrustning och verktyg. När det är möjligt, försök att behålla mottagandet, lagring, bearbetning och frakt i samma närhet för att minska byggnadens storlek, energibehov och transportavstånd.

Teknik för förnybar energi har sina begränsningar, men det bör fortfarande övervägas av ditt projektteam.

Försök att identifiera modern utrustning och teknik med ökade energibesparingar, letar efter Energy Star-utrustning för kontorsmöbler och vitvaror är ett exempel på detta, medan användning av dagsljuskänsliga kontroller och passagerarsensorer är en annan. Som med hantering av vattenanvändning, spårning av alla energikällor med mätare är det bästa sättet att identifiera ytterligare besparingsmöjligheter.

Den första regeln för avfallshantering är att insamling av återvinningsbart material är ett måste, så att utveckla ett insamlings- och lagringsprogram för dina produktions- och kontorsområden bör vara en prioritet.

Liknande, för byggfasen bör du implementera en avfallshanteringsplan med målet att separera återvinningsbart avfall från deponiavfall.

Förpackningar genererar en betydande mängd avfall för dig och dina kunder, så du bör försöka förpacka dina produkter i återvinningsbart eller biologiskt nedbrytbart material och kräva att dina leverantörer gör detsamma. Du bör också försöka implementera system för återvinning av avfall som kan placera startmaterial och biprodukter tillbaka i processen.

Certifieringar och spårbarhet

Som du kan se, det finns många platser där små förändringar kan leda till stora framsteg mot en mer miljövänlig produktionsanläggning, sätta dig i en gynnsam position för att få önskade certifieringar som validerar dina gröna metoder.

Foderindustrier gör ständigt förändringar för att följa regeringens föreskrifter om livsmedelssäkerhet. Senast, stora förändringar i konsumenternas medvetenhet har satt ännu mer granskning av foder- och livsmedelsindustrin. Konsumenter vill inte bara veta var deras mat kommer ifrån, men också dess miljöpåverkan längs hela leveranskedjan.

Deras tankesätt utvecklas från, "Är den här fisken på menyn en hotad art?" till, "Vodlades denna fisk i ett fiske med hållbart foder och rättvisa arbetsvillkor för arbetarna?" Konsumenten vill ha försäkran om att maten de konsumerar kan spåras ända tillbaka till början.

Food and Drug Administration (FDA) i USA, definierar spårbarhet som, "Förmågan att följa förflyttningen av en livsmedelsprodukt och dess ingredienser genom alla steg i leverantörskedjan, både bakåt och framåt. Spårbarhet innebär att dokumentera och koppla samman produktionen, bearbetnings- och distributionskedja av livsmedelsprodukter och ingredienser.'

Spårbarhet har dokumenterats i fodertillverkningsanläggningar i flera år, men det finns en växande efterfrågan på ökad ingredienstransparens och ursprungsbevis.

Den hållbart sinnade vattenfoderanläggningen måste visa bevis på att deras råvaror kommer från ansvarsfullt material. Marina ingredienser, som fiskmjöl och fiskolja, bör vara från dokumenterade leverantörer som följer ansvarsfull praxis såsom Food and Agriculture Organisationens (FAO) uppförandekod för ansvarsfullt fiske och foderanläggningar själva bör arbeta mot certifieringar som ASC eller MarinTrust för att hjälpa till med spårbarhet.

Eftersom industrin kompenserar vissa marina resurser till växtbaserade resurser, ett hållbart sinnat företag måste också få dessa input från en certifierad källa.

Till exempel, överväg användningen av sojabönor och palmolja i foderrecept. Medvetenheten ökar om miljöpåverkan från soja- och palmproduktion när det gäller koldioxidavtryck, kemikalieanvändning, vattentömning och avskogning.

Det finns ett brett utbud av certifieringsprogram tillgängliga för vattenindustrin som inkluderar både extruderat vattenfoder och fiskmjölsproducenter. Några av de mer erkända enheterna inkluderar Marine Stewardship Council (MSC), Aquaculture Stewardship Council (ASC) och MarinTrust.

Dessa certifieringsenheter har olika program som fokuserar på specifika delar av värdekedjan, men alla delar målet att minska miljöpåverkan inom vattenbruksnäringen.

Som ett exempel, ASC släpper en ny foderstandard som kommer att definiera krav på ansvarsfull fabrikspraxis och krav på ansvarsfulla ingredienser inklusive marina ingredienser, terrestra växtingredienser och marklevande djuringredienser. Detta kommer också att ta itu med förlust av livsmiljöer, överskörd, brott mot mänskliga rättigheter och hållbara miljöindikatorer, som vatten- och energiförbrukning.

Navigera i komplexiteten i vattenfoderindustrin

Som ett resultat av ökad konsumentkontroll, statliga regleringar och ett växande intresse för miljömedvetande, vattenfoderindustrin står inför ett ökande tryck att vara "grön".

Inom vattenfoderindustrin, vi måste göra vårt för att göra vårt arbete mindre betungande för miljön och det kräver uppmärksamhet på detaljer och innovationer som gör att vi kan anta mer hållbara metoder.

Corporate Project Services hjälper företag att designa produktionsanläggningar och navigera i komplexiteten med certifiering, allt i strävan efter att etablera en mer hållbar verksamhet överlag.

Att implementera och designa mer hållbara metoder i din vattenfoderanläggning påverkar ditt samhälle och din miljö, men det kan också minska dina verktyg, öka din avkastning på investeringen, skapa ett bekvämt utrymme för anställda och bidra till att öka försäljningen, och kvalificera ditt företag för statliga program.

Corporate Project Services är en division inom Wenger Manufacturing som är specialiserad på extruderingsprojektledning och anläggningsdesign. Wenger utvecklar aktivt utrustning och kontrollerar lösningar för hållbarhet i vår egen utrustningstillverkning, inklusive våra system som används för att producera aquafeed-produkter.

Användning av slutna energileveranssystem för bearbetning, eliminering av utsläppsavfallsströmmar och energieffektiva system är viktiga designmål i alla Wenger-innovationer.