På bara några korta år, Jakten på ett hållbart protein som matchar fiskmjölets näringsvärde har gått från en dröm till verklighet.

Vattenbruket har vuxit kraftigt under det senaste decenniet, men det har gjort det trots begränsad tillväxt i proteintillgänglighet, speciellt animaliska proteiner. Marknaden har effektivt allokerat denna knappa resurs, och kostnadstryck har drivit på betydande minskningar av marina ingredienser inom många applikationer.

Att ta bort naturresursflaskhalsen är avgörande för vattenbrukets tillväxt. Men i takt med att konsumenterna ägnar allt större uppmärksamhet åt hur deras mat produceras, hållbarhet har blivit avgörande.

Calystas FeedKind®-protein erbjuder vattenbruksförsörjningskedjan en lösning på denna utmaning. FeedKind är ett hållbart foder som inte kräver något djur- eller växtmaterial i sin produktion, mycket lite vattenanvändning och kräver inget grönområde, bidra till global livsmedelssäkerhet. Dessutom, det hjälper till att hålla fisken frisk och kan förbättra tillväxthastigheten, med full spårbarhet, vilket gör det till en av de mest spännande nya produkterna som kommit till vattenbruksmarknaden.

Ursprungligen utvecklad i Norge för den atlantiska laxindustrin, FeedKind Aqua protein är ett icke-GMO encelligt protein som produceras via naturlig jäsning. Det är godkänt för användning i organiska system i Storbritannien och listat i EU Catalogue of Feed Materials.

av Allan LeBlanc, Senior Director och FeedKind Product Manager, Calysta