Duncan Ockendon från atg UV Technology kastar lite ljus över vattenbrukets mikrobiologiska problem.

Livet på planeten jorden började i havet, men det är först ganska nyligen som vi har börjat förstå hur viktig den marina miljön är för livet på land.

Århundraden av industriella föroreningar och överfiske har lämnat våra hav i ett dåligt tillstånd:förgiftade av mikroplaster och oförmögna att absorbera koldioxiden som genereras av förbränning av fossila bränslen. Allt detta i en tid då vi intensifierar vattenbruket för att föda en ständigt ökande befolkning. Om fiskodlingen ska vara lönsam på lång sikt måste den vara hållbar, och det betyder frisk fisk i en hälsosam miljö. Vi lever i en vattenbruksrevolution vars inverkan kommer att vara lika stor som den av jordbruksrevolutionen på 1700-talet.

Nyckeln till fiskens hälsa och minimering av dödligheten är kontrollen av parasiter och patogena bakterier, och gårdar och kläckerier är särskilt utsatta. Fiskodlingar ligger ofta i närheten, så avloppsutsläpp från en kan utgöra ett betydande hot om kontaminering för en annan.

Kemisk desinfektion av avloppsvatten före utsläpp förhindrar denna typ av korskontaminering men tar inte upp problemet med fiskens hälsa inom gården. En lösning är användningen av specifik medicin som antibiotika och avlusningsmedel som diflubensuron och teflubensuron, att behandla sjukdom när den har upptäckts, men konsumenterna efterfrågar i allt högre grad kemiska och antibiotikafria produkter.

I vilket fall som helst förebyggande, genom att eliminera patogener som orsakar sjukdom, är bättre än att bota. Desinfektion med ultraviolett (UV) strålning har visat sig vara en effektiv, kemikaliefri rening för både vattenförsörjning och avloppsvatten, skydd av yngelbestånd, äggproduktion och yngeltillväxt.

Processen, som verkar direkt på cell-DNA för att förhindra reproduktion, är effektivt mot ett brett spektrum av mikrober inklusive virus, bakterier och protozoer och, till skillnad från behandlingskemikalier, det är omöjligt för resistenta stammar att utvecklas. Detta är särskilt viktigt i inomhusrecirkulerande vattenbrukssystem (RAS) där den enda vattenersättningen är vattnet som går förlorat vid avdunstning och rengöring, så bakterier hålls kvar i systemet under långa perioder.

Detta innebär att resistenta stammar kommer att föröka sig, med siffror som fördubblas var tjugonde minut, och byggs upp i biofilmer i rörsystem som är mycket svåra att ta bort. Ozon användes i stor utsträckning för att kontrollera mikrober i många äldre RAS-gårdar, men det är dyrt både i kapital- och driftskostnader. Det är också farligt och giftigt så det krävs noggrann kontroll både i vattnet och atmosfären.

Att transportera fisk mellan odlingsanläggningar på land och till havs i brunnsbåtar kan utsätta fisken för en lång rad infektioner. Ännu en gång, UV kan ersätta konventionella kemiska desinfektionssystem för intag, utsläpp och recirkulerande vatten som används under fisktransport, skydda fiskar, minimera vaccinationer och öka beståndsavkastningen. atg UV utvecklade sitt ultrakompakta WF-sortiment av UV-enheter specifikt för denna applikation, och den fick nyligen norska veterinärinstitutets (NVI) godkännande baserat på 45 veckors fälttester ombord på en Norsk Fisketransport brunnsbåt som används för transport av levande lax från havsburar och för avlusningsverksamhet som en service till fiskodlingar på norska kusten. Vattenprover samlades in varje vecka för heterotrofa bakterier och Vibrio-arter analys som visade en genomsnittlig 2,5 log reduktion.

WF-serien har utformats för att vara tillräckligt kompakt för att passa in i det begränsade utrymmet som finns tillgängligt på brunnsbåtar och liknande marina fartyg och ge en hög nivå av desinfektion för intag, utsläpp och recirkulerande vatten som används under fisktransport. Den minsta nödvändiga UV-dosen på 25 mJ/cm2 säkerställs genom att lampeffekten varieras proportionellt mot den uppmätta UV-intensiteten i lampkammaren och flödeshastigheten. Mellantryckslamporna som används i enheterna har låga driftskostnader, och en larmfunktion för låg UV-dos tillhandahålls som kan låsas med överbordsventiler för att säkerställa att inget obehandlat vatten släpps ut i havet. För vattenbruksanläggningar på land, funktionen Data Stream på UV-systemen gör att prestandan kan övervakas på distans via en Ethernet-anslutning.

Erling Lorentzen på Norsk Fisketransport var imponerad av UV-utrustningen, "Vi använde UV-systemen under smolttransport och, trots de krävande förhållandena på fartyget, UV-systemen upprätthöll den erforderliga UV-dosen", han sa, "Vi kommer att använda dessa system i framtiden på våra båtar."

Desinfektion med UV vinner snabbt acceptans inom vattenbrukssektorn eftersom den uppfyller ett antal viktiga kriterier. För det första, det är en mycket effektiv biocid men möter också konsumenternas tryck för kemikaliefri produktion. Utrustningen är tillräckligt robust för att möta den marina miljöns utmaningar och dess låga energiförbrukning bidrar till låga driftskostnader och hållbarhet. Allt som allt, framtiden för UV är ljus.

Om atg UV-teknik

Företaget har över 35 års erfarenhet av UV-desinfektion som täcker industrier från olja och gas till mat och dryck och läkemedel. atg UV, grundades 1981, är branschexperter inom design, produktion och underhåll av ultravioletta desinfektions-/behandlingssystem och är erkända som marknadsledare för leverans av högkvalitativ UV-utrustning och tjänster.

Med tusentals installationer över hela världen, ett starkt engagemang för forskning och utveckling och ett pågående valideringsprogram, atg UV erbjuder en mängd branscherfarenhet, specialiserad kunskap och expertis. www.atguv.com

Kontakt:atg UV Technology, Genesis House, Richmond Hill, Pemberton, Wigan, Lancashire WN5 8AA Tel +44 (0)1942 216161 [email protected]

av Duncan Ockendon, atg UV-teknik, Storbritannien