En mindre känd kusin, släktet av blommande träd och buskar som kallas Amelanchier , kommer med en svindlande mängd vanliga namn. Även om de flesta människor kommer att möta växten och dess spektakulära vårfrukt som junibär eller servicebär, den är också känd som shadbush, skuggslag, sarvisberry, saskatoon, sockerplom och chuckleypäron.
Frukten, en bärliknande kärna, mognar från slutet av maj till början av juni, skiftande nyanser av djupröd, mörklila och svart. Den liknar i storlek och utseende ett blåbär, med en smak som är unik Amelanchier , men bäst beskriven för den obekanta genom tunna sammansmältningar; det är ett blåbärsäpple, ett svart körsbärspäron. Smaken accentueras av undertoner av mandel, resultatet av att knasa igenom de små ätbara fröna. Frukten är också en veritabel superfood, innehåller höga halter av antioxidanter, järn, kalium, och vitamin C, A, E och B-6.
Även om det blir populärt bland kommersiella odlare, de flesta shoppare borde inte förvänta sig att se Amelanchier frukt i snabbköpet. Förutom födosök, eller en och annan bondemarknad, det bästa sättet att ta hem denna frukt är att odla den. Arten av Amelanchier mest ansedda för sin frukt ( alnifolia, canadensis, laevis, arborea, stolonifera ) är också nordamerikanska infödda med utbredningsområde som spänner över nästan hela kontinenten.
Amelanchier är lätta att odla, och mycket hållbar; de kan överleva sommartorka och extrem vinterkyla. De föredrar väldränerade jordar, och kan trivas i sol eller i ett delvis skuggat område. Överväg att använda som en underjordisk plantering, eller på en sluttning eller sluttning, där det kan vara svårt att hantera andra grödor. Träden har flera stammar och kan genom selektiv beskärning hållas på en höjd av cirka nio fot för att underlätta plockningen. Ett träd kommer att börja producera frukt om två till tre år och kan vid mognad producera upp till 15 pund frukt varje säsong.
Om utsikten att smaka den ojämförliga frukten från en sann amerikansk inföding inte räcker, Amelanchier blommar fantastiskt i en prålig visning av vita blommor tidigt på våren och dess löv lyser i toner av elektriska apelsiner och röda på hösten.
