Dålig smoltkvalitet stod tidigare för cirka 40 procent av dödligheten i norsk laxproduktion. Det håller på att förändras, eftersom SuperSmolt FeedOnly snabbt håller på att bli den föredragna metoden för smoltifiering.
74 miljoner smolt producerades i Norge med SuperSmolt FeedOnly 2017. Faktum är att användningen av metoden har ökat kraftigt varje år sedan 2013, när tekniken användes på mindre än 10 miljoner smolt i Norge.
Enligt Europharma, leverantör och ägare av de globala patenträttigheterna till den revolutionerande teknologin, det stora genombrottet kom som ett resultat av den framgångsrika lanseringen av SuperSmolt FeedOnly. Nya upptäckter genom omfattande FoU-insatser gjorde det möjligt att smoltifiera fisken med enbart SuperSmolt-foder, och inte i kombination med inblandade tillsatser i produktionsvattnet, som tidigare år.
Sedan vi förvärvade SuperSmolt-rättigheterna 2008 har vi varit övertygade om det exceptionella värdet av denna teknologi. Det har stora fördelar både när det gäller fiskens hälsa, tillväxt, produktionsflexibilitet och lönsamhet.
SuperSmolt FeedOnly gör det betydligt lättare att uppnå dessa fördelar, och gör att tekniken kan användas i alla typer av sötvattenslaxproduktion, inklusive sjöproduktion. Vi ser nu företag som säger "så här smoltifierar vi vår fisk nu", och utforma sina produktionsanläggningar och produktionsplaner i enlighet därmed, säger Jim-Roger Nordly, ägare och chef för Europharma AS, såväl som deras systerbolag i Chile, Kanada och Skottland.
SuperSmolt-teknologin bygger på upptäckten att smoltifiering kan induceras och kontrolleras genom att stimulera kalciumreceptorerna i fisken genom foder och/eller naturliga tillsatser i produktionsvattnet. Metoden eliminerar effektivt de negativa problem som är relaterade till traditionell smoltifiering genom ljusstyrning.
SuperSmolt låter fisken smoltifiera under konstant ljus, vilket gör att den växer snabbare och kan överföras tidigare eller betydligt större än traditionell smolt. En annan stor fördel är det faktum att SuperSmolt-fisken inte desmoltifierar. Det gör det enkelt att producera helt homogena fiskgrupper där varje fisk har solid saltvattentolerans vid tidpunkten för överföringen.
Detta är naturligtvis enormt betydelsefullt när det gäller fiskens hälsa och välfärd. Det är ingen överraskning att ökningen av norsk smolt producerad av SuperSmolt FeedOnly korrelerar med en betydande nationell minskning av dödligheten under de första tre månaderna till havs. Dessutom, hälsan för de fiskar som överlever är ännu viktigare. Fast smoltstatus gör att fisken äter bra och växer snabbt. Om delar av fiskgruppen kämpar, då blir foderfaktorn lidande, tillväxten blir lidande och risken för sjukdomar ökar, säger Nordly.
Han ser en stor skillnad i hur många norska laxföretag nu ser på tekniken.
Många fiskodlare använde SuperSmolt först för att "rädda" dåliga fiskgrupper. De ser nu att fördelarna med fiskens hälsa, produktionsflexibilitet och ekonomi avsevärt överstiger kostnaden för produkten, vilket gör det hela till en no-brainer. Möjligheten att minska produktionstiden så mycket som en månad har enorma effekter på lönsamheten, säger Nordly.
Förutom den norska marknaden, SuperSmolt FeedOnly används flitigt i alla större laxproducerande länder. 10,5 miljoner smolt i Storbritannien producerades med SuperSmolt 2017.
av Hugo Magne Kjelseth, Europharma försäljnings- och marknadschef, Norge
