Australien är världens största fårexportör och exporterar cirka 92 % av sin fårköttsproduktion och 57 % av sin lammproduktion. Fastän, USA, Kina, Förenade arabemiraten, och Qatar är huvudmarknaderna för australiensiskt lamm för cirka 22 %, 16 %, 9 %, och 7 % av exporten av lammkroppar.

Australien är en av världens största exportörer av lamm, vilket betyder att det är ett får som vanligtvis är mindre än 1 år gammalt. Djurens hälsa och välbefinnande är den främsta prioriteringen för australiensiska bönder. Det finns hundratals fårraser i Australien, innan du börjar plocka utras, det är viktigt att tänka på varför du kommer att hålla får. Olika fårraser är lämpade för olika ändamål; flera raser kan användas för både ull och kött. Även om alla får kan producera mjölk, icke-mejeriprodukter får producerar lite mjölk jämfört med specialiserade raser.

Fåruppfödning sker främst för att föda upp lamm för kött och föda upp får för ull och mjölk. På fårstationerna, utbildad för att hjälpa händer som kallas "jackaroos"-trenden till fåren. Några av dem har stora hundar som hjälper dem att hålla koll på fåren. Också, fåren utfodras med speciella gräs som alfalfa för att säkerställa att de är friska. Fåren vaccineras när de är nyfödda lamm. Australien fortsätter att uppnå långsiktig lönsamhet, vilket historiskt sett är en stor bedrift, speciellt när man jämför det med andra länder. Varje utmaning innebär en möjlighet och det är också upp till regeringen och berörda organ att effektivisera systemet så att landet fortsätter sin resa mot att bli den största exportören av kött med hög kvalitet i hela världen.

Får produceras i ett brett spektrum av klimatförhållanden från de torra och halvtorra delarna av inlandsregionen. Och, de torra och halvtorra regionerna är områdena med hög nederbörd i New South Wales, Victoria, Södra Australien, och Tasmanien i Australien. Också, det sydvästra hörnet av västra Australien är en viktig lammproducerande region.

Storleken på den australiska fårflocken fluktuerar som svar på ändrade säsongsförhållanden, förändringar i ullpriserna, och andra företags relativa lönsamhet. Australiska gårdar producerar de tyngsta lammen, främst jämfört med andra betessystem. Fastän, Australiska lamm som slaktades vid avvänjning och uppnådde den högsta tillväxttakten globalt.

Ullproduktion är en mycket viktig handelsvara i den australiska fårindustrin. I Australien, en fårstation är en stor fastighet (station, motsvarigheten till en ranch), och huvudaktiviteten är fåren som föder upp för sin ull och sitt kött. Fårstationer finns i sydöstra eller sydvästra Australien.

I Australien, Fåren föds upp för sin ull och sitt kött (fårkött och lamm). De odlas i en mängd olika klimatförhållanden från tempererade regioner, östra höglandet, bergssluttningar, och till och med till de halvtorra gräsmarksområdena. Merinos är den vanligaste fårrasen i Australien och är kända för sin kvalitetsull, men de föds också upp för köttproduktion. Australien anses vara fritt från stora djursjukdomar. Det australiska köttet har strikta säkerhetsriktlinjer vilket resulterar i kvalitetsprodukter som exporteras över hela världen. Av den totala exporten, Australien skickar ungefär en tredjedel av sitt lamm till USA och andra stora marknader inkluderar Mellanöstern, Europeiska unionen, och Kina.

Typer av australiensiska får

Inte alla fårraser används för att producera högkvalitativ ull i Australien. Fåraser används för kött, mjölk och vissa raser används för att producera både ull- och köttraser med dubbla ändamål. Några vanliga fårraser med dubbla ändamål som används i Australien är Coopworth, Texel, Border Leicester, Corriedale, och sydafrikansk köttmerino (SAMM). En ras som främst används för mjölkproduktion är Ostfriesland. Denna fårras är känd för sin fertilitet förmågan att producera många tvillingar och trillingar och massor av mjölk för att föda upp flera lamm. Merinofår och deras korsningar är den mest framstående rasen inom den australiensiska fårindustrin.

Får har fötts upp för kött- och ullproduktion. Australiens hybridfår produceras vanligen genom att korsa merino med de engelska raserna. Fastän, några av dessa fårraser är nu distinkta raser som Corriedale och Polwarth. Andra är korsningar eller comebacks.

Rent generellt, Fåraser grupperas under följande rubriker;

1. Merino

2. Brittiska långa ullraser

3. Brittiska korta ullraser

4. Australiska raser

5. Nyligen introducerade ullraser.

Några av de långa ullfårraserna är Border Leicester, Lincoln, Cheviot, och Romney Marsh.

I Australien, kort ull fårraser är Southdown, Ryeland, Dorset Down, Dorset Horn, Suffolk, Shropshire Down, och andra dunraser.

1. Merino

I Australien, den dominerande fårrasen är Merino. Den introducerades först i Australien och har under åren utvecklats för ullproduktion. Vanligtvis, Australisk merinoull är världens finaste och mjukaste ull i världen. Dess naturliga fördelar är så stora att inga andra naturliga eller konstgjorda fibrer kan matcha den. Merinofårull är en naturfiber som odlas året runt av Merinofår på gårdar i Australien.

Merino fårull är ljust vit. Ullen växer i små knippen eller häftklamrar. Ullhäftklamrar är vanligtvis 65 till 100 mm (2,5 – 4 tum) långa. Rent generellt, Merinoull har en fiberdiameter på mindre än 24 mikron (µm).

De viktigaste Merino typerna inkluderar;

• Stark Merino (bred) ull 23 – 24,5 µm,
• Medium merinoull 19,6 – 22,9 µm,
• Fin Merino 18,6 – 19,5 µm,
• Superfin Merino 15 – 18,5 µm
• Ultrafin merino 11,5 – 15 µm.

Ultrafin merinoull är lämplig att blanda med andra fibrer som siden och kashmir.

2. Brittiska långa ullraser

a) Lincoln

Lincolnrasen har en stor ram och är ett hornlöst får. Dess ull är mycket grov och ca 34 – 41 mikron med medullerade eller ihåliga fibrer.

b) Engelska Leicester

Engelska Leicester har glänsande ull med en häftlängd på cirka 200 till 250 mm. Ullen har en fiberdiameter från 32 till 35 mikron.

c) Border Leicester

Border Leicester Sheep är ett stort inramat hornlöst får och det har glänsande ull med en häftlängd på cirka 175 till 225 mm. Det är en populär ras för att producera första korsande tackor (Merino tacka x Border Leicester bagge). De första kors tackorna är duktiga på att producera tvillingar är bra mjölnare och deras lamm mognar snabbt för köttmarknaden.

d) Cheviot

Cheviotrasen är en storramad fårras. Det ger mjuk hantering, kritfärgad ull med en häftlängd på ca 100 till 150 mm. Cheviot producerar stamfader.

e) Romney Marsh

Romney Marsh-rasen är en storramad, hornlösa får. Den har en tjock toppknuta, vitt ansikte och kempfibrer i ansiktet och på benen. Den producerar halvblank ull med en häftlängd på cirka 75 till 200 mm.

3. Brittiska kort ull (Downs) raser

Den brittiska kortullen kallas för Downs raser. De odlar ull som är jämförelsevis hård att hantera, kritaktig till utseendet, har en klammerlängd i intervallet 50 till 130 mm, och en fiberdiameter mellan 23 och 27 mikron. De dunsraser som har finkornigt kött används som äldsta lammfäder.

a) Southdown

Southdown Sheep har en liten chunky ram och en bred rygg. Dess huvud är väl täckt med ull. Dess ull är hård att hantera och har en kort häftlängd på 50 till 75 mm.

b) Dorset Horn och Poll Dorset

Rasen Dorset Horn har en medelstor blockig ram, bred lång rygg, och ull som växer ner i ansiktet till toppen av nospartiet. Ullhäftlängden växer till cirka 75 till 125 mm. Poll Dorsets och Dorset Horns är kända som prime lammhingstar och paras med korsning (Merino cross), British Long Wool, eller Merino tackor.

c) Suffolk

Suffolkrasen har en medium blockig ram, pormask, svarta ben, och svarta hovar. Den är hornlös. Rasen White Suffolk Sheep är välutvecklad för australiska förhållanden. Dess huvud är vitt och fritt från ull och hornlöst och benen är vita.

d) Texel

Det är ett välutvecklat och proportionerat kraftigt muskulöst och magert får. Ullen är tät, 100 mm i klammerlängd, och intervallet 30 till 36 mikron. Texel är till övervägande del en köttras.

e) Australasiska raser

De viktigaste australiensiska fårraserna är Perendale, Omröstning Dorset, Coopworth, Corriedale, Polworth, och South Suffolk. Corriedale och Polworth utvecklades som får med dubbla ändamål och har goda ullproduktions- och köttegenskaper förutom bra reproduktionsförmåga.

Fåravel i Australien

I Australien, Fårodlare har fött upp får för kött- och ullproduktion. Många fårraser passar särskilda platser i Australien av olika anledningar. Fåren föds upp för att ha avkommaegenskaper och den nödvändiga konstitutionen och sundheten för att överleva under specifika klimatförhållanden.

Raser grupperas under följande rubriker;

Merino- och Merinoderivat inklusive superfina, bra, medium, och starka merinos som används för att producera högkvalitativ ull. Merinoderivat inkluderar Dohne och South African Meat Merino (SAMM) som anses vara fårraser med dubbla ändamål.

• Brittiska Long Wool raser som Lincoln, Border Leicester, och Romney Marsh är mer kända för sina köttegenskaper.
• Brittiska Short Wool eller Downs raser som Southdown, Dorset, och Suffolk för produktion av prima lamm.
• Några viktiga australiensiska raser som Coopworth, Polwarth, Perendale, Omröstning Dorset, Gromark, och South Suffolk. Corriedale och Polwarth har utvecklats som får med dubbla ändamål. De har goda ullproducerande och fårköttsegenskaper.
• Mattullraser som Tukidale och Drysdale föds upp speciellt för produktion av mattull.
• Avskaffar raser som Awassi, Dorper, och Damara används för köttproduktion och för korsning.

Korsning innebär att man parar olika rena raser för att få fram en korsningstyp som passar speciella krav, till exempel;

• Miljö (klimatförhållanden)
• Tillgång till foder (naturligt, förbättrats, eller kompletterande)
• Ull (rimligt värde)
• Hybridkraft – en tillväxttakt
• Moderskapsförmåga (t.ex. första krysset mot ren merino)

Följande rasegenskaper är viktiga vid korsning;

• Merino – kvaliteten på ull.
• British Long Wool (BLW) – stor ram, god moderskapsförmåga, vänortsfaktor, mjölkvärdet.
• British Short Wool (BSW) – kompakt ram, snabb mognad, kvalitetskött.
• Australasisk ras – kvaliteten på ull, god moderskapsförmåga, och bra mjölkning.
• Mattullraser – specialull och kvalitetskött.
• Avskaffande ullraser – bra moderskapsförmåga, kvalitetskött, förmågan hos vissa att trivas i halvridna miljöer

Fördelar med fåruppfödning i Australien

Om du missar detta: Affärsplan för boskapsfoder .

Fördelarna med fåruppfödning är;

• Får är milda djur och ett av de första djuren som tämjdes.
• Fåren kan identifiera upp till 50 andra fåransikten. Fåren kan också känna igen mänskliga ansikten.
• Ett får är mycket mindre benäget att visa uppenbara tecken på smärta jämfört med en tamhund.
• Fåren kan uppleva känslor som rädsla, ilska, rasa, förtvivlan, leda, avsky, och glädje.
• Stora flockar som är flockstorlekar i Australien är 1, 390 tackor som lammar utomhus. Några stora fodergårdar och gruppen besökte en fodergård som slutade 70, 000 lamm årligen.
• Fåruppfödning kräver mindre arbetskraft och behöver inte dyra byggnader för att hysa dem. Också, grundbeståndet är billigt och flocken kan förökas snabbt.
• Får kallas främst för en ekonomisk omvandlare av gräs till kött och ull.
• Fåren kommer att äta olika sorters växter jämfört med andra typer av boskap och detta gör dem till utmärkta ogräsförstörare.

Fördelar med den australiska fårköttsindustrin

Australien producerar de tyngsta lammen i världen – arbetskostnaderna i Australien är över 10 gånger högre än i Kina, Afrika, eller Sydamerika. Men detta kompenseras av det faktum att australiensiska fårfarmar producerar cirka 5-10 gånger mer kött per timmes arbete än resten av världen.

Australiska gårdar upprätthåller en låg total kostnad för produktion av fårkött – i allmänhet, Australiska fårfarmar upprätthåller högre lönsamhetsnivåer på grund av ytterligare inkomster från ull och odling. Sedan, de upprätthåller en tillväxttakt över genomsnittet för djur som säljs eller slaktas vid avvänjning.

Klimatförhållanden för fåruppfödning i Australien

Australien är det största ullproducerande landet i världen och producerar cirka 32 % av världens totala ull. För ullproduktion är det torra klimatet i Australien idealiskt. Australien är världens ledande fårullsproducent och exportör. Australien är den näst största producenten av lamm och fårkött och är en stor exportör.

Fåren som föds upp för lamm hålls i sydöstra delen av landet. Sedan, de utfodras på förbättrade betesmarker eller hålls på åkergårdar där de betar vetestubben eller betar på vallar. I Australien, delstaterna New South Wales och Victoria har det största antalet får och producerar kvantitet kött.

De har fördelen inte bara av bättre naturförhållanden utan också av de närliggande marknaderna i de stora städerna som Sydney och Melbourne. Fastän, Merino är den största fårrasen som hålls i Australien, ökande antal sådana raser som Leicester, Lincoln, och Romney Marsh hålls för kött, med ull som biprodukt. Australier äter mycket lamm och fårkött men exporterar stora mängder i kyld eller fryst form.

Fårproduktionsmiljöer i Australien

I Australien, det finns många miljöeffekter i fårproduktionen. Den huvudsakliga faktorn som påverkar dessa miljöskillnader relaterar till regnmönstret, i termer av den genomsnittliga årliga nederbörden när denna nederbörd huvudsakligen tas emot (d.v.s. säsongsvariationer inom ett år). I Australien, Nederbördsmönster påverkar fårens produktivitet via aspekter av fårs hälsa och sjukdomar. De tre breda fårproduktionszonerna är zonen med hög nederbörd; vete-får-zonen; och pastoralzonen. Sedan, den huvudsakliga faktorn som skiljer mellan zonerna är den genomsnittliga årliga nederbörden som sträcker sig från 500-1000 mm för zonen med hög nederbörd, 400-700 mm för vete-får-zonen, och 150-400 mm för pastoralzonen. Sedan, dessa skillnader i årlig nederbörd genererar skillnader mellan zoner i mönstret för betestillväxt.

Inom någon av de tre produktionszonerna, det finns också skillnader mellan regioner baserat på den dominerande säsongen då nederbörden tas emot (sommar, vinter, enhetlig, eller icke-säsongsbetonad) och nivån på variationen mellan år i årlig nederbörd. Detta utövar ett starkt inflytande på dynamiken i betesmarken, särskilt när det gäller;

• Start och även varaktigheten av betesväxtsäsongen
• Artsammansättning (t.ex. gräs, baljväxter, bredbladigt ogräs, buskar)
• Betesstabilitet (t.ex. ettåriga eller perenner)
• Beteskvalitet och smaklighet
• Utrymme för betesförbättring och hållbarhet.

Den klimatiska profilen för en specifik produktionsmiljö har konsekvenser för fårhälsa och sjukdomar, med tanke på att fukt och temperatur är de viktigaste faktorerna som påverkar förekomsten av många fårsjukdomar.

Vanligtvis, Lamm så små som 12 till 14 kg klädd vikt betyder slaktade, urtagen, och förberedda för marknaden levereras som diande lamm. "Lammet" syftar på ett får som är mindre än ett år gammalt, slaktas mellan cirka 4 och 12 månaders ålder, och "fårkött är kött från ett får som är äldre än ett år, i allmänhet 3 års ålder. Fårkött har en intensiv röd färg och har en starkare smak än lamm.

Utfodringskrav för fåruppfödning i Australien

Bra bete ger friska får, som är en blandning av flera gräsarter. Om du inte behöver förbättra betet eller har för avsikt att behålla får som gräsklippare på bakgården, då måste man ge extra näring i form av tillskottsfoder speciellt under sommarsäsongen och även senvintern då gräset kan vara ganska lågt. Också, tilläggsutfodringen inkluderar fårpellets och hö av god kvalitet. Mata aldrig fårbröd, det är inte bra för dem. Ge dem tillgång till färskt rent vatten. Överför aldrig hagar som inte är mer än dina förutsättningar eller mark kan hantera.

Fårhanteringsmetoder i Australien

Du kan också kontrollera detta: Tips för grisuppfödning, Tekniker, och hemligheter .

Både ull- och köttproduktionssystem förlitar sig på avelstackan och hanteras för att sätta lönsamheten för både tackan och smågrisflocken. Beslut om tidpunkt för lamning, tackhantering, hantering av smågrisar, och förberedelser inför anslutning bör optimeras om vinsten ska maximeras. Produktionskostnad och arbetseffektivitet omvandlar dessa vinster till vinst per hektar.

Fårull

Fårull används för att tillverka tyg, och fåruppfödare säljer ull rå till klädtillverkare, spinnare, och hantverkare. Vissa bönder spinner det också eller låter det spinnas till garn för att sälja till lokala hantverkare. Också, ull kan användas i trädgården, att kanta sängar och hålla sniglar ute, eller som förvandlats till kompostkuddar. På industriell nivå, den används för isolering och till och med tegelarmering. Också, rå ull är fet vid beröring, på grund av dess höga lanolinhalt. Sedan, detta fett används i många skönhetsprodukter och hår- och hudbalsam. Lanolin återvinns under skurproceduren och kan förvandlas till en mängd olika kosmetiska produkter för försäljning. Om du är intresserad av att skörda ull från får, du måste antingen välja en ras, som inte kräver klippning eller är villig att klippa din flock.

Fårmjölk

Den huvudsakliga mjölkande fårrasen är t den östfrisiska och den har olika egenskaper i Australien. Om du vill producera mjölk, du kommer att behöva föda upp tackor någon gång. Mjölkfår, eller mjölkare, kan köpas färdig att mjölka, eller så kan du skaffa din flock, och sedan föda upp tackor när de är redo.

Fårkött

Kött brukar delas upp i får eller lamm. Vissa bönder hänvisar också till ettårig fårkött, produkten av får mellan 1 och 2 år.

Viktiga hinder och problem för fåruppfödning i Australien

Höga kapitalkostnader – Jordbrukare kan utforska med hjälp av teknik eller dela utrustning och faciliteter för att minska påfrestningarna som kapital kan orsaka för en växande fårfarm.

Arbetskraft – Produktionen av får kräver säsongsbetonat arbetskraftsbehov. Till exempel, lamningen görs i maj, och sedan klipps fåren i september i västra Australien. Några av uppfödningsprogrammen inkluderar kryckning, dränka, jetting, vaccinera, och lammmärkning. Därför, det är en stor fråga om att anställa rätt utbildad, säsongsarbete. Jordbrukare kan utforska möjligheten att använda teknik för att minska behovet av arbetskraft och öka effektiviteten.

Produktion – Det har skett en minskning av antalet får under de senaste åren. Om detta fortsätter i nuvarande takt, det kommer att resultera i att fårpopulationen minskar och även når en låg nivå som kommer att vara svår att återhämta sig från.

Detta kan ändras genom att främja fårindustrin och uppmuntra bönder att inse fördelarna med att bygga en hållbar flock. Det finns dock några begränsningar, Fåruppfödning får inte den uppmärksamhet som boskapsuppfödning får.

Problem – Överbetning är det största problemet i samband med fåruppfödning. Överbetning orsakar främst ökenspridning och förlust av biologisk mångfald genom förlusten av inhemska växter som inte växer tillbaka i en takt som är hållbar för en pastoral industri. Gräsmarker tvingar flera inhemska arter att flytta och kan orsaka deras utrotning eller fara.

Den föränderliga australiska fårindustrin

Den australiska fårindustrin har genomgått många förändringar och fortsätter att förändras för att möta konsumenternas krav på fiber- och köttprodukter av hög kvalitet. Det har blivit mer sammanhållet snarare än att ull- och köttindustrin betraktas som separata enheter. Att öka inkomsterna från kött jämfört med ull och en övergång till användning av mer korsning och köttuppfödning snarare än ren Merinouppfödning.

Också, förändringar har skett på grund av ökande insatskostnader utan tillhörande prishöjningar, förändringar i konsumenternas attityder till djurskydd, långa perioder av torka, och möjligheten till klimatförändringar och dess konsekvenser för fårproducenter.

Vanliga frågor om fåruppfödning i Australien

Varför är centrala och västra Australien mest lämpade för fåruppfödning?

Centrala och västra Australien har lite nederbörd och dessa är väl lämpade för kraven hos får.

Varför odlas får i Australien?

Det är en gren av djurhållning och får föds upp främst för sin mjölk, kött, och fiber (ull).

Vilken är den vanligaste fårrasen i Australien?

Den vanligaste fårrasen i Australien är Merino.

Hur försöker bönderna i Australien övervinna svårigheterna i ullindustrin?

I Australien, bönder försöker lösa dessa problem med jorderosion, saltning, stängsla av skadade områden och ta hand om dem, använder färre kemikalier, plantera om fler buskar och träd, och bevattning av betesmarker effektivt så att det underjordiska vattnet inte byggs upp eftersom fåren behöver torrare förhållanden för tillväxt.