i Gujarat, Mejeriindustrin är för närvarande väletablerad och tas som förebild för andra stater i landet. Mejerisektorn i staten tillmäts nyckelvikt eftersom det är en verksamhet som hjälper till att generera den bästa alternativa inkomstkällan och sysselsättningen för fattiga, lantbrukare. Mjölkdjurhållare matar och ger näring åt mjölkdjur med skörderester och jordbruksbiprodukter som finns tillgängliga med dem. Och många distrikt i Gujarat upplever en brist på foder och foder på grund av försumbara och otillräckliga bevattningsanläggningar i dessa regioner än idag. Tillväxten av mejeriutveckling i Gujarat var mycket snabb på grund av säker marknad, och det finns rimliga priser för mjölk som levereras till mejeriet och enkel tillgång för alla till hälso- och sjukvårdstjänster som erbjuds av den kooperativa mejerisektorn. Den statliga regeringens politik stöder utvecklingen av mejeriindustrin genom den kooperativa sektorn.

Läs detta:Gir komjölk per dag, Gir Cow Kostnad, Gir Ko fakta.

Typer av boskap i Gujarat:

Gir boskap: Det är ett inhemskt område av rasen i området runt skogarna i Gir inklusive Junagadh, Bhavnagar, Rajkot, och Amreli-distrikten i Gujarat. Dessa kor är bra mjölkproducenter. Tjurar kan bära tunga laster på alla typer av jordar, vare sig det är sandigt, svart eller stenig. Och det är en av de tre BÄSTA mjölkraserna i Indien.

Kankrej boskap :En berömd ras med dubbla ändamål i Gujarat. Deras namn kommer från namnet Kankrej Taluka i norra Gujarat. Denna ras finns främst i den södra delen av Rann of Kachchh, från det sydvästra hörnet av Banaskantha District, Kankrej Taluka, Ahmedabad, och från Disa till Radhanpur. Denna ras används för jordbruksverksamhet och vägtransporter i byområdet utförs huvudsakligen av tjurar av denna ras. Det är en av Indiens BÄSTA raser med dubbla ändamål.

Dangi boskap :den är välkänd för sina utmärkta arbetsegenskaper i kraftigt regn och i risfält och även på kuperade stigar.

Faktorer som påverkar mjölkproduktionen i Gujarat:

Det är mycket svårt för någon bransch att nå toppen av utveckling och produktion eftersom de måste stöta på många problem innan de når dit. Dessa problem beror på två faktorer:(1) Naturliga faktorer och (2) Psykologiska faktorer. De problem som skapas av psykologiska faktorer kan vara följande:

• Brist på mjölkdjur av bättre ras:

Varje bonde i Gujarat håller mjölkdjur för mjölkproduktion för eget bruk. Men båda, han- och hondjur är av sämre raskvalitet. Dock, för närvarande i mejeriindustrins forskningslaboratorium, artificiellt odlade celler produceras från män av hög kvalitet, men, de flesta bönder med ortodox ideologi är inte redo att acceptera dessa nyodlade frön.

• Brist på protein och fett når mat:

Majoriteten av bönderna i Gujarat lever under fattigdomsgränsen. På grund av detta, lantbrukare får inte tillräckligt med mat för sin egen familjekonsumtion, hondjuren före och efter förlossningen får inte tillräckligt med protein och fett når maten vilket resulterar i att produktionen av mjölk och fett i mjölken minskar. I sista hand, bönderna går med förlust.

• Brist på grönfoder:

Grönfoder är djurens huvudsakliga föda. Men, på grund av bristen på vatten, brist på bevattningsresurser, höga priser på frön av god kvalitet i Gujarat, grönfodret odlas inte i tillräcklig mängd för djuren. Som ett resultat, under sommaren och vintern måste djuren bara vara beroende av torrfoder. Följaktligen, en minskning av mjölkproduktiviteten per djur leder till en minskning av den totala mjölkproduktionen i hela Gujarat. Därav, människor måste möta en ökning av priserna på mjölk och mjölkprodukter.

• Frånvaro av skjul för mjölkdjur:

Rena och bekväma skjul ger mental ro till djuren. Också, skjul skyddar mot värme, kall, och regn. Detta har en direkt effekt på mjölkens produktivitet och kvalitet. Detta yrke har utvecklats på landsbygden där människor inte har tillräckligt med kapital för att bygga permanenta skjul på grund av vilket mjölk och dräktiga djur drabbas hårt under sommaren. På grund av överskottsvärme, fettet i mjölken minskar och därför får bönderna låga priser på mjölken. Också, på grund av att dessa mjölkdjur hålls öppet, under monsunen, de blir offer för olika sjukdomar från giftiga insekter och myggbett.

• Brist på veterinärinrättningar på landsbygden:

Det råder brist på veterinärläkare i Gujarat från början. Därav, veterinärtjänsterna kunde inte göras tillgängliga för varje minsta möjliga by. Som ett resultat, fall som att behandling med artificiell insemination inte är tillgänglig efter reproduktionsperioden, inte får skydd mot sjukdomar i tid, Läkarens frånvaro vid tidpunkten för förlossningen, vilket resulterar i att kvinnor eller barn dör, har ökat.

• Stackars djurskötare:

Det är allas dröm att starta och utveckla ett företag. Men, huvudstad, drivkraften för det gör bönderna besvikna. I avsaknad av nödvändigt kapital, djurskötare kunde inte utvecklas i områdena som tillräckligt med näringsrik mat, veterinärbehandling, skjul för djur, och mjölkkonservering. Den direkta effekten av detta ses på mejeriindustrin.

• Frånvaro av vetenskaplig synpunkt:

Även om Gujarat har blivit en mäktig stat i Indien, de analfabeter i Gujarat är inte fria från traditionell ideologi. De som är engagerade i djuruppfödningsyrket har följande övertygelser:(1) Vita föremål bör inte säljas (2) Djur bör inte ges boskapsfoder (3) Fett når ghee och olja kan inte ges till djur (4) Djur bör inte få dricksvatten ofta. På grund av den här typen av övertygelser, korrekt vård av djuren kunde inte tas så dess mjölkproduktionsförmåga minskar.

Läs det här:Kurser i mejeriodling, Avgifter i Indien.

Steg för att främja mejeriföretag i Gujarat:

• Utveckla djuruppfödningscentra:

Det finns ett stort antal mjölkdjur i Gujarat, men vissa är av sämre kvalitet. Därför, celler bör utvecklas som kan öka mjölkproduktionen och produktiviteten från nya odlade och välutvecklade elittjurar/buffelhanar. Dock, Det är möjligt att på grund av att människor på landsbygden har ett traditionellt tänkesätt så använder de inte lätt konstgjort odlade celler för kvinnor. För det, respektive mjölkproducenter på landsbygden bör utveckla och upprätthålla bättre kvalitet på tjurar och bufflar i själva samhället. Dessutom, distriktsförbundet bör tillhandahålla ett särskilt belopp för primärföreningar och arrangera läger med jämna mellanrum.

• Utveckla lånesystem för djurhållningsyrken:

Fastän, djurhållning är ett stort och viktigt yrke i Gujarat, frånvaron av bättre lånemöjligheter har märkts. Den specifika typen av kapital som krävs för att ett ökande antal utbildade arbetslösa adopterar och utökar detta yrke. Eftersom, ytterligare kapital krävs för permanenta bodar med fläktar, chefer, ett lugnt musiksystem, svagt ljus, belysningsanläggningar, och lager av foderförsörjning före bosatta djur. Dessa är den typ av verktyg med vilka mjölkproduktiviteten kan ökas avsevärt. Men bristen på kapital kräver att verksamheten förstörs. Om distriktsindustricentra utökar sådana lån och staten ger vissa subventioner, då kunde bristen på kapital undanröjas. Dessutom, distriktsmjölksproducentförbund eller primärmjölksföreningar bör ge lån till sina medlemmar från deras ackumulerade vinster.

• Arrangemang av näringsrik mat:

Näringsrik mat är djurens viktigaste fråga för mjölkens produktivitet och kvalitet, men som tidigare observerats kunde fattiga bönder inte köpa näringsrik mat. Därför, Mjölkproducentföreningar bör utveckla anläggningarna för grossistköp av näringsrik mat som är avgörande för djur och tillhandahålla den till behövande kunder till ett rimligt pris. För detta, bomullsfröolja, sojabönolja, vegetabiliskt ghee, jaggery, bomullskaka, jordnötsolja, en blandning av andra spannmål, mineralpulver, kalcium, etc. skulle kunna tillhandahållas jordbrukare, efter deras behov och då inte att ta emot kontant betalning utan bör dras av från mjölkräkningen. Således, bönder kommer inte att känna den direkta bördan och djuren kommer också att få kompletterande föda.

• Utbildning för djurskötsel till djurskötare:

Även alla arrangemang för djur är tillgängliga, men frånvaron av vederbörlig skötsel och underhåll påverkar också produktionen av mjölk. Utbildning för bönder på års- eller halvårsbasis i byn, Taluka, eller distriktsnivåer bör arrangeras regelbundet. Intensiv träning om när man ska ge vatten till djur, när och hur mycket mat som ska ges, vilken typ av skjul som ska utvecklas, vilken omsorg att ge unga djur för snabb tillväxt, vilken behörighet att behålla så att djurens reproduktionstid inte förlängs, hur man vet den exakta reproduktionsperioden för djur, etc. skulle kunna ge ett stort lyft för utvecklingen av mejeriindustrin.

• Ordna infertilitetsförebyggande läger:

En anledning till vissa farhågor är också att mjölkko/buffel som köpts till ett mycket högt pris ibland inte kan återimpregneras under lång tid efter första leveransen. Därav, djurskötare blir mycket besvikna och är inte beredda att köpa fler djur. Därför, för att lösa detta problem, dessa djur bör göras kapabla att impregneras genom att anordna läger för förebyggande av infertilitet.

(6) Skapa en konkurrenskraftig atmosfär bland mjölkproducenter:

För utvecklingen av någon bransch eller yrke, konkurrens tjänar behovet av en tonic. För djurskötare utbildar och intresserar sig alltmer för detta yrke, på distrikts- och bynivå bör högre mjölkproducenter hedras och tilldelas ett pris offentligt så att det kan vara ett mål för andra mjölkproducenter. På grund av detta arrangemang, bönder skulle bli medvetna och för mer framsteg skulle vara förberedda för tävlingen.

Läs detta:Ekologisk mejeriodling.

Lån för mjölkproduktion i Gujarat:

SBI erbjuder två banklånesystem för mejerirelaterade jordbruksprojekt. Den första är -SBI Scheme For Dairy Societies- som tillhandahåller finansiering för att skapa infrastruktur som Construction of Milkhouse eller Society office, Inköp av automatiskt mjölkinsamlingssystem, transportfordon, Bulk kylenhet; och den andra är SBI Dairy Plus Agriculture-låneprogram som tillhandahåller finansiering för mjölkproducerande samhällen erkända privata mjölkmejerier med vinst under de senaste två åren.

SBI MEJERI PLUS JORDBRUKS LÅNEPROGRAM :ger lån från 50 000 till 5 lakhs.

SBI MEJERIPROGRAM FÖR Mejeriföreningar:LÅNEGRÄNS FÖR MEJERIFÖRETAG: Milkhouse eller föreningskontor Rs. 2 lakh, Automatiskt mjölkinsamlingssystem Rs. 1 lakh, Mjölktransport Rs. 3 lakh, Kylningsenhet Rs. 4 lakhs.

Subventioner för mjölkproduktion från Gujarats regering:

Ordning för subvention på ränta för att starta en kommersiell mjölkgård med 1 till 20 mjölkdjur.

• Mjölkodling är en viktig källa till ständiga biinkomster. De små och fattiga bönderna kan köpa 1 till 20 djur enligt deras behov och förmåga att underhålla. Om någon bank som erkänns av Indian Reserve Bank sanktionerar ett lån för en ko och buffel av mjölkdjur, förmånstagaren kan få en räntesubvention @ 12 % ränta på banklånebeloppet (som kostnad per enhet enligt NABARDs riktlinjer). Det ger också organisk gödsel av god kvalitet för förbättring. Grödans fruktbarhet och skördar. Dynga används också som bränsle för hushållsändamål. Överskottsfoder av jordbruksbiprodukter utnyttjas av djur och omvandlas till förädlingsprodukter, dvs. Mjölk, Kött, etc.

NABARDs stödsystem för mjölkproduktion

Följande är detaljerna om assistans som ges under NABARD-subventionen för Dairy Farming-programmet i Gujarat:

Typ 1: För etablering av små mejerienheter med korsade kor/inhemska mjölkkor som Sahiwal, Röd Sindhi, Tjej, Rathi, etc / graderade bufflar upp till 10 till 15 djur.

• Investering :investeringen kommer att vara Rs 5,00 lakh för 10 djurenheter – den minsta enhetsstorleken är 2 djur med en övre gräns på 10 djur.
• Bidrag: 25 % av investeringen (33,33 % för SC/ST-bönder, ).Subventionen ska begränsas beroende på enhetens storlek.

Typ2: Uppfödning av kvigkalvar – korsning, inhemska beskriva mjölkraser av nötkreatur och sorterade bufflar – upp till 20 kalvar.

• Investering: Rs 4,80 lakh för 20 kalvenheter – minsta enhetsstorlek på 5 kalvar med en övre gräns på 20 kalvar.
• Bidrag :25 % av investeringen (33,33 % för SC/ST-bönder. Subventionen ska begränsas beroende på enhetens storlek.

Typ3 :Vericompost (med mjölkdjursenheten. Övervägs med mjölkdjur och inte separat).

• Investering: Rs. 20, 000/-
• Bidrag :25 % av investeringen  (33,33 % för SC/ST-bönder).

Typ4: Inköp av mjölkningsmaskiner/mjölkprovare/bulkmjölkskylenheter (upp till 2000 lit kapacitet).

• Investering: Rs 18 lakh.
• Bidrag :25 % av investeringen (33,33 % för SC/ST-bönder).

Typ5: Inköp av mejeribearbetningsutrustning för tillverkning av inhemska mjölkprodukter.

• Investering :Rs 12 lakh.
• Bidrag: 25 % av investeringen (33,33 % för SC/ST-bönder).

Typ6: Etablering av transportanläggningar för mejeriprodukter och kylkedja.

• Investering :Rs 24 lakh.
• Bidrag: 25 % av investeringen (33,33 % för SC/ST-bönder).

Typ7 :Kylutrymmen för mjölk och mjölkprodukter.

• Investering: Rs 30 lakh.
• Bidrag: 25 % av investeringen (33,33 % för SC/ST-bönder) .

Typ8 :Marknadsföringsställe för mejeri/mejeri.

• Investering: 56 Rs, 000/-
• Bidrag: 25 % av investeringen (33,33 % för SC/ST-bönder) .

Slutsats av mjölkproduktion i Gujarat

Trots bristen på vatten i Gujarat, utvecklingen av mejeriindustrin jämfört med andra stater i Indien är bättre. Dessutom, Amul mejeriet, känd i Asien är från Gujarat. Djurskötare i Gujarat är analfabeter, fattig, och oerfaren; dock, de är mycket djupt involverade i detta yrke, även om denna ockupation har vissa problem om intensiva ansträngningar görs för att eliminera dessa problem, bonden i Gujarat kunde bli välmående och självaktad och kunde uppnå respektfull position i hela världen. För närvarande, fortfarande, Mejeriindustrin ägs helt av den kooperativa sektorn. Om någon privat sektor konkurrerar mot detta, en konkurrenskraftig atmosfär skulle skapas och minskade produktionskostnader för mejeriprodukter skulle kunna skapa en boom i efterfrågan på dessa produkter. Å andra sidan, mjölkproducenten i Gujarat skulle kunna få bättre fördelar av konkurrensen, som är som en motor för branschens utveckling.

Om du är intresserad av detta:Affärsplan för vakteluppfödning.