Att komplettera fjäderfädieter med glutamin kan bidra till att minska svårighetsgraden av nekrotisk enterit (NE), enligt forskare.

Bakteriesjukdomen kan vara förödande för kommersiella fjäderfäproducenter och är en särskild risk i system utan antibiotika. eftersom kontrollmöjligheterna är mer begränsade.

Jared Oxford, forskarassistent vid University of Georgia, sade att han genomförde försök med fjäderfä efter att ha upptäckt en lucka i litteraturen.

"[I] människor och andra djur, det har visat sig att glutamin är mycket effektivt i enteriska utmaningsmodeller och stressmodeller, " han berättade Fjäderfäs hälsa idag .

"Och det finns praktiskt taget lite eller ingen forskning om fjäderfä som använder glutamin, så jag tänkte att jag skulle ge det ett försök och se hur det fungerade."

Studien involverade fyra behandlingsgrupper:en oemotsagd kontroll, en utmanad kontroll- och två glutamintillskottsgrupper - en med 0,5 % och en med 1 % glutamin. En ren, kristallin glutaminkälla användes i försöket.

De utmanade fåglarna fick 5, 000 oocystor av Eimeria maxima. Sedan dagarna 19, 20 och 21, de doserades med 10 ⁸ kolonibildande enheter av Clostridium perfringens att framkalla NE.

Från dag 21, teamet utvärderade NE lesioner, intestinal permeabilitet, glutaminserumkoncentrationer och en rad cytokiner i jejunum och cekala tonsiller. Av dem, intestinal permeabilitet var huvudfokus, sa Oxford.

"Det är nyckeln till nekrotisk enterit, så genom att vi gjorde en FITC dextran som är fluorescerande dextran analys, där vi inokulerade fåglarna med FITC-dextran och sedan 2 timmar senare, samlat blod."

Minska svårighetsgraden

Från dessa tester, de utmanade grupperna kompletterade med glutamin på 0,5 % och 1 % visade sig ha minskad tarmpermeabilitet - något som kan minska svårighetsgraden av sjukdomen, sa Oxford.

Under ett utbrott av NE, tarmpermeabiliteten minskar, han förklarade. Förutom plasmaläckage, näringsämnen läcker till tarmen som sedan erbjuder ytterligare substrat för NE.

"Så, vi hoppas att det [tillskott] hjälper till att minska svårighetsgraden av nekrotisk enterit, sa Oxford.

"Under tider av enterisk stress, som nekrotisk enterit, behovet av glutamin i tarmarna är mycket högt, och så drar den glutamin från andra källor som muskeln för att uppfylla dessa krav, " han lade till.

Tillägg, därför, Det verkar också hjälpa till att balansera glutaminnivåerna när fåglar är under stress.

Även om studien gav lovande resultat, Oxford sa att han är tveksam till att rekommendera glutamin som ett kosttillskott tills mer forskning har utförts.

Denna studie fokuserade på immunologi snarare än att utvärdera hur kosttillskott kan förbättra fågelprestanda, medan kostnaden för glutamin också kan vara oöverkomlig.

Men även om glutamintillskott kanske inte är en "silverkula, "det kan vara en del av lösningen, han sa.

"Det kan hjälpa till att lindra några av de negativa effekterna som nekrotisk enterit har. Och vi kanske kan använda det i en kombination av andra produkter för att minska svårighetsgraden av sjukdomen, avslutade han.