USPOULTRY och USPOULTRY Foundation tillkännager slutförandet av ett finansierat forskningsprojekt vid Ohio State University i Wooster, Ohio, där forskare utforskade näringsstrategier för att minska förekomsten och svårighetsgraden av träbröst. Forskningen möjliggjordes delvis genom en gåva från stiftelsen Mar-Jac Poultry och är en del av föreningens omfattande forskningsprogram som omfattar alla faser av produktion och bearbetning av fjäderfä och ägg. En komplett rapport, tillsammans med information om annan föreningsforskning, kan erhållas via USPOULTRYs webbplats.
Projekt 710
Tidiga näringsstrategier efter kläckning för att minska förekomsten och svårighetsgraden av träbröst och inflammatoriska myopatier
I ett nyligen avslutat forskningsprojekt, Dr Sandra G. Velleman och kollegor vid College of Food, Jordbruks, Konsument- och miljövetenskaper vid Ohio State University undersökte effekterna av ökade omega-3-fettsyror och antioxidanter i kosten på förekomsten och svårighetsgraden av träbröst. Data tyder på att tidig dietintervention med antioxidanter kommer att minska svårighetsgraden av fenotypiska träbröst vid marknadsåldern.
Klicka här för att läsa hela forskningssammanfattningen.
