I denna podcast, Chicken Whisperer Andy Schneider och Dr Maurice Pitesky diskuterar hur fjäderfäskötare på bakgården kan använda och hantera gödseln som deras fåglar producerar.

En stor del av att hålla bakgårdsfjäderfä är att lära sig hur man hanterar hönsgödsel. Att låta avföring byggas upp i hönshuset eller skrapa området kan få ammoniaknivåerna att stiga och leda till betydande uppfödningsproblem. Att rensa avföring ur gården är ett viktigt steg, men vad ska trädgårdsskötare göra med det när det väl har tagits bort från hönsens miljö?

Det enklaste svaret är att omvandla gödseln till gödsel. Men även om hönsgödsel är en nyckelkomponent i organiskt och gödningsmedel, den kan inte användas i sitt ursprungliga skick. Kycklingavfall innehåller skadliga bakterier som campylobacter, e. coli och salmonella och kan orsaka sjukdom vid förtäring. För att kunna använda gödseln som dina bakgårdsfåglar producerar som gödsel måste den komposteras först.

Innan du startar

Enligt Piteskys erfarenhet, trädgårdsskötare tenderar att hålla fåglar på en smutsfläck och i en ko. Även om detta fungerar, han uppmuntrar lyssnare att börja använda fjäderfäströ. Att använda spån eller risskal på golvet i gården kan absorbera lukt från gödseln och hjälpa den att sönderdela snabbt. Skräp gör också komposteringen mycket enklare. Se till att dina fåglar har 6-8 tum substrat på golvet i gården och i putsningsområdet.

Pitesky säger åt lyssnare att tillåta 2 fåglar per kvadratfot i coop, och att byta kull en gång i kvartalet till två gånger om året. Trädgårdsskötare behöver inte behandla kycklingsand som kattsand – det kan stanna på marken längre och fortfarande vara effektivt. Dock, producenterna bör hålla reda på fuktnivåer medan ströet används. Fuktiga förhållanden kan stoppa nedbrytningsprocessen och torra förhållanden kan bidra till ohälsosamma dammnivåer.

Det finns ett enkelt test för att säkerställa att din kull har rätt fuktnivå. Plocka upp en handfull kycklingsand och försök att forma en boll. Ströet ska vara tillräckligt fuktigt för att bilda en boll men bör vara tillräckligt torrt för att enkelt bryta isär bollen med fingrarna.

Efter att ha bytt fjäderfäströ, lägg till det gamla ströet i din komposter. Försök att hålla förhållandet mellan strö och gödsel på 3:1 – alltså 75 procent strö till 25 procent gödsel. Pitesky säger till lyssnarna att växtmaterialet ska vara brunaktigt när det läggs till komposthögen. Detta innebär att den har en högre kolhalt och gör kompost av bättre kvalitet.

Få rätt kompostinställning

Kompost bildas genom att bryta ner kasserat växtmaterial och avfall. Att börja, samla upp gödseln och substratmaterialet och lägg det i din komposter. Tillsätt tillräckligt med vatten till blandningen så att det känns som en våt svamp och mät temperaturen dagligen. Växten och gödselsubstraten bör nå 60°C-72°C grader (140°F-160°F) när de sönderfaller. Temperaturen bör hållas i tre dagar i rad. Blandningen bör också vändas med jämna mellanrum för att tillföra syre till substraten. När processen är klar, avfallet och växtmaterialet ska ha en lerig lukt – det ska inte lukta ruttet eller som avföring.

Pitesky och Schneider säger åt användarna att undvika att ha en komposthög på marken. Att ha en hög ute i det fria tenderar att locka vilda djur och gnagare. Istället för att ha en hög bredvid gården, lägg en kompost så långt bort från dina kycklingar som möjligt.

Helst din kompostmaskin bör ha en upphöjd och förslutningsbar behållare som håller gnagare och flugor på avstånd. Den ska även ha en vev på sidan så att man kan vända högen. Big box stores och Amazon har vanligtvis komposter med en upphöjd tunna som är lätta att använda.

Schneiders tips:

Innan du applicerar kompost i din trädgård, tänk på vad du odlar. Om du odlar "beröringsgrödor" - växter som kommer att ha direktkontakt med jorden, du kanske vill undvika gödselbaserad kompost. Eftersom komposterad gödsel fortfarande innehåller spårmängder av t.ex. coli bakterier eller salmonella, direkt jordkontakt eller stänk från vattning kan sprida bakterier. "Non-touch" grödor som broccoli eller majs kan vara mer lämpliga - det är svårare att kontaminera.

Se till att applicera komposten i början av plantering. Lägg ett lager 1-2 tum djupt i din trädgård och plantera ovanpå det eller lägg till det precis efter att du planterat. Att lägga till det senare under säsongen eller använda jordtillskott kommer inte att öka växternas avkastning.

Att inte göra med kompostering och gödselhantering

"Lägg inte till hund, katt eller mänsklig avföring till din komposthög – du leker med elden!” säger Pitesky. Sjukdomspotentialen från hund, katt- och människoavfall är högre än hönsgödsel. Att lägga det till kompost är en stor biosäkerhetsrisk. Pitesky och Schneider betonar att kompost fortfarande kommer att ha spårmängder av bakterier; trädgårdsmästare bör ha det i åtanke när de använder kompost för att odla beröringsgrödor som sallad eller spenat.

När det gäller skräphantering, Pitesky säger åt lyssnarna att ge fåglarna 6-8 tum strö att bearbeta i gården. Undvik att använda halm som strö. Det är inte lika absorberande som andra underlag. Producenterna ska inte kunna lukta ammoniak i gården – om du kan, vidta åtgärder för att korrigera ammoniakuppbyggnaden.

Lyssna på hela podden från Chicken Whisperer .