Kina, världens främsta marknad för sojabönor, tog in 9,54 miljoner ton oljefrö, upp från 5,72 miljoner ton ett år tidigare, enligt uppgifter från Generaltullverket.
Transporterna ökade också med 15 procent från 8,28 miljoner ton i november.
"Siffrorna var ganska höga eftersom vissa försenade laster tullklarerade, inklusive amerikanska försändelser, sa Monica Tu, analytiker på Shanghai JC Intelligence Co Ltd, ett konsultföretag.
"Kinesiska köpare bokade också en hel del sydamerikanska bönor, som anlände i massor, " sa Tu.
För hela året, importen av sojabönor uppgick till 88,51 miljoner ton, bara upp från 88,03 miljoner ton 2018, när högre tullar dämpade försändelser från USA.
Kinesiska köpare har bokat amerikanska laster i flera omgångar efter att ha fått tullfria undantag under de senaste månaderna, mitt i en avtagande kinesisk-amerikansk handelsspänning.
Importörer ökade också brasilianska bönor på grund av bra priser, och kvardröjande handelsosäkerhet.
Kina köper traditionellt amerikanska sojabönor under årets fjärde kvartal när amerikanska produkter dominerar marknaden. Men amerikanska laster sjönk efter att Peking under 2018 lade rejäla tullar på en lista över amerikanska varor, inklusive sojabönor, i ett handelskrig.
Kinesiska importörer återupptog senare köp av amerikanska bönor under en vapenvila i handelskriget och efter att Peking utfärdat extra tullfria undantag för vissa amerikanska försändelser.
Kinas tullminister Zou Zhiwu noterade på tisdagen (14 januari) att importen av sojabönor och fläsk hade återhämtat sig markant i december.
Kina och USA har kommit överens om en första, eller fas 1, handelsavtal, som beräknas undertecknas den 15 januari. USA:s finansminister Steven Mnuchin sa på söndagen att han förväntade sig att Kina skulle köpa 40-50 miljarder dollar av jordbruksprodukter under avtalet.
Analytiker förväntar sig att sojabönor, Kinas största jordbruksimport från USA, skulle utgöra en stor del av alla sådana köp.
Kinas efterfrågan på sojabönor har påverkats av utbrotten av dödlig afrikansk svinpest som skar ned landets massiva grisflock och dämpade efterfrågan på sojamjöl, används som ingrediens i foder.
Dock, Kinas grislager har börjat öka, regeringen sa denna månad, efter att ha fallit med mer än 40 procent på grund av sjukdomen.
Efterfrågan på sojamjöl förutspåddes fortsätta öka tack vare en återhämtning i grisproduktionen, Kinas jordbruksministerium sa i sin månadsrapport på fredagen.
