Vattenbruk är den snabbast växande jordbrukssektorn i världen. Sedan 2005, det globala vattenbruket har vuxit imponerande ränta på 5,8 % årligen. Under det kommande decenniet, alla indikationer visar på fortsatt tillväxt.
Många stora industrier har en viss grad av beroende av vattenbruksproduktion för att stimulera sin ekonomiska expansion. Livsmedelsindustrin, framförallt, påverkas av förändringar som sker inom vattenbruket, t.ex. mer än hälften av de skaldjur som konsumeras i världen produceras av vattenbrukssektorn.
Några av de största förändringarna som förväntas träda i kraft 2018 inkluderar:
- Mindre antibiotika
- Fortsatt branschtillväxt
- Fokus på hållbarhet
- Utvecklingen av vattenbrukssystem och utrustning
1. Mindre antibiotika
Vattenbruksproducenter möttes av intensiv press under 2017 för deras överanvändning av antimikrobiella medel, vilket resulterade i en utbredd spridning av antimikrobiell resistens (AMR). AMR har den farliga potentialen att " äventyra behandlingen av bakteriella infektioner ” i både vattenbruksarter och människor.
Med World Health Organization märka AMR som ett stort hot mot den globala hälsan, diskussionen om antibiotikaanvändning kommer att stå i centrum under 2018 . Många organisationer efterlyser redan restriktioner för användningen av antibiotika och – i vissa fall – har förslag lagts fram för att helt stoppa användningen av antibiotika.
2. Fortsatt industritillväxt
Från 1970 till 1995, " antalet fiskare och fiskodlare mer än fördubblades ” till 30 miljoner över hela världen. Senast 2020, vattenbruksindustrin förväntas växa med en sund CAGR på cirka 4 % . Bland listan över länder som planerar att utöka sin marknadsandel för vattenbruk är Kina, Indien, Förenta staterna, Norge, Ryssland, Nigeria, och många fler.
Under World Aquaculture Societys årliga konferens 2017, Afrika var det främsta samtalsämnet. Många afrikanska nationer vänder sig till vattenbruk som svaret på en del av deras matproduktionsproblem. Länder som Nigeria, Madagaskar, och Zambia är för närvarande de största producenterna av vattenbruk på den afrikanska kontinenten.
3. Fokus på hållbarhet
Tre faktorer ingår rutinmässigt i diskussionen kring vattenbrukets hållbarhet:
-
Miljöförstöring
Vattenbruksodlingar som utarmar många av miljöns naturresurser kan lätt störa naturliga livsmiljöer. Räkodlingar är särskilt ökända för att bidra till miljöförstöring.
-
Påverka vilda genpooler
Inhemska artpopulationer minskar ofta när odlade arter flyr och börjar konkurrera om matkällor. Dessutom, odlade arter kan drastiskt förändra inhemska genpooler när de introduceras i naturen.
-
Utfodra
Fiskmjöl är den huvudsakliga foderkällan i många vattenbruksverksamheter. Ungefär en tredjedel av all globalt fångad fisk används för att skapa fiskmjöl eller olja. Detta resulterar i överfiske av många inhemska arter, som tenderar att undertrycka naturliga reproduktionshastigheter.
4. Utvecklingen av vattenbrukssystem och utrustning
Vattenbruksutrustning har förändrats dramatiskt under de senaste 70 åren. Från träburar på 1960-talet till den nuvarande standarden för polyetenburar och gångjärnsburar av stål, utrustning har sakta skiftat från ett mekaniskt till ett mer tekniskt fokus .
Fodersystem har också förändrats för att möta den växande efterfrågan på högre inkludering av näringsämnen i vattenbruksdieter . Fodertillsatser har visat sig vara särskilt effektiva för att förbättra både sammansättningen och näringskvaliteten hos fodret.
I en bransch som upplever enorm utveckling, vattenbruket är mycket lovande trots tecken på växtvärk. En sak är säker - 2018 kommer att inleda ett år fyllt av mer tillväxt och mer förändring för vattenbruket .
