De möjliga fördelarna med insektsprotein som livsmedelskälla för boskap skapar vågor i det globala jordbrukssamhället. När Europeiska kommissionen officiellt godkänner användningen av insektsprotein som en ny form av vattenbruksfoder, Det verkar som att ämnet insekter som en form av djurfoder kan ta fart under 2017. Godkännande av EU-kommissionen kommer i hälarna på Canadian Food Inspection Agency (CFIA) som godkänner användningen av insekter som ingrediens i laxfoder.
I en jordbruksekonomi som är alltmer fixerad vid hållbarhet, potentialen för insekter som livsmedelskälla för boskap är inget mindre än spännande. Senast 2022, storleken på marknaden för insektsfoder förväntas överstiga 1 miljard dollar .
Potentialen för insektsprotein
Världens befolkning ökar snabbt och med den tillväxten kommer en massiv ökning av efterfrågan på köttprodukter, speciellt nötkött. För att möta den efterfrågan, jordbruksproducenter ökar sin verksamhet genom att öka besättningsstorlekarna och skaffa det bästa fodret för att förbättra köttkvaliteten.
En av de viktigaste delarna av boskapsproduktionen är att hitta högkvalitativa proteinkällor som ökar produktvärdet . Med växande oro kring användningen av genetiskt modifierade proteinkällor, som sojabönor och majs, djuruppfödare letar efter andra pålitliga proteinfoderalternativ. Insektsprotein skulle teoretiskt kunna lösa deras problem.
Näringsmässiga fördelar med insekter som foder:
- Insekter är proteinrika källor till mat
- Insekter är rika på mikronäringsämnen, inklusive järn och vitaminer
Insektsprotein är den verkliga nyckeln till insekters livskraft som foderkälla för boskap. Många experter tror till och med att insekter kan hjälpa till att lösa problemet med global matbrist. Varför? Eftersom mer än 1, 900 insektsarter är ätbara , av människor och boskap, vilket innebär att potentialen att bli en hållbar livsmedelsförsörjning är legitim.
Regulatoriska block
Insektsproteiner är en av de vanligaste källorna till alternativa proteiner på planeten. Tyvärr, en mängd olika regulatoriska och juridiska komplexiteter har framgångsrikt blockerat många framsteg för användningen av insektsprotein som foderkälla.
Regleringar för vattenbruksfoder har antagits mycket snabbare än andra sektorer inom jordbruksindustrin. Typexempel; nästan alla andra djurarter är fortfarande förbjudna att använda insekter som konsumtionsprodukt . Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) släppte ett uttalande om saken som säger att insekter som matats med växtbaserade material inte utgör någon risk, så länge som insektsproducenter följer hygienpraxis.
Bredare acceptans
När intresset för potentialen för insektsprotein växer, fler och fler kommissioner och säkerhetsorganisationer börjar investera betydande mängder tid för att undersöka dess livskraft som livsmedelskälla. The International Platform of Insects for Food and Feed (IPIFF) släppte ett positionsdokument med titeln, Användningen av insektsproteiner som djurfoder , gör sin ståndpunkt i ämnet kristallklar:
"IPIFF är övertygad om att insekter snart kan utgöra en tillförlitligt alternativ eller tillägg till befintliga proteinkällor i foderformuleringar för boskapsdjur. ”
Medan striden pågår i Europa, många länder har redan anammat bruket av insektsprotein som foderkälla. En studie utförd i Kenya observerade potentialen av att använda larverna Black Soldier Fly (BSF) som en källa till boskapsföda. Deras resultat tydde på det insekter kan erbjuda en bättre proteinkälla än sojamjöl och fiskmjöl som för närvarande används i många fjäderfä- och vattenbruksdieter.
I Thailand har cricketuppfödning jämförts med produktion av kycklingkyckling förutom ett viktigt faktum; produktion har en lägre påverkan på miljön .
Det är uppenbart att insektsprotein har betydande näringsfördelar, men det återstår att se hur snabbt regleringar kommer att möjliggöra bredare acceptans. Om fler säkerhetskommissioner börjar godkänna användningen av insektsprotein som foderkälla för boskap, jordbruksindustrins livsmedelsproduktionskapacitet skulle kunna göra imponerande vinster.
