Klockan är 22.00 på en vardagskväll, och du har precis bråkat en pump i ditt nya system. Utmattad, du tappar dina stövlar vid dörren och faller i säng. När världen försvinner, dina ögon flyger upp och du inser:
Du kommer att marknadsföra om sex veckor, och du har ingen produktförpackning ännu.
Förpackningar kan vara ett överväldigande ämne, men om du är en liten bonde, ta ett djupt andetag; i liten skala, det är lätt att dra ihop förpackningar för att använda i ditt startskede. Inse att din förpackning definitivt kommer att förändras med tiden när du upptäcker preferenser och kontaktar nya leverantörer. Du behöver inte starta i full fart.
Obs:Om du är förbannad, kom ihåg att du i en handvändning kan använda plast- och papperspåsar köpta från Walmart för att få ut produkter på marknaden. Det kommer inte att vara idealiskt, men det kommer att få jobbet gjort medan du beställer bättre förpackningar.
Tills vidare, fokusera bara på grunderna. I detta inlägg, vi tar dig igenom:
- Förpackningens nödvändigheter
- Syftet med förpackningen
Om du vill lära dig mer, tycka om…
- Vanliga material och storlekar du kan förvänta dig
- Gemensamma enheter för olika grödor
- Beslutsfattande faktorer &kritiska frågor
- Exempel på vad bönder använder
… håll sedan utkik efter en e-bok i Upstart U-butiken.
*Vad vi inte omslag:märkning. Märkning kan bli komplicerad eftersom det är så mycket juridiska saker som berörs. För mer information om märkning, vänligen ta "Intro Food Labeling &Weighing - Mini Course" här på Upstart University.
Måste-has:förpackningens nödvändighet
Även om du kan komma undan med ganska avslappnade förpackningar när du börjar, det finns några saker som du absolut behöver:
Renlighet
Förpackningar är en viktig del av efterlevnads- och säkerhetsbestämmelser. Om du är certifierad, då har du redan tittat igenom dessa regler och du vet vad du behöver göra. I huvudsak, renlighet innebär att undvika korskontaminering, rengöring och desinficering av produkter som du har sagt att du kommer att göra, etc. Det sista steget är vanligtvis förpackning, som håller dina produkter rena tills de finns i dina kunders kök.
Säljbara enheter
Det här är enkelt – dina produkter måste delas upp i enheter för försäljning. Om du säljer basilika för 3 USD/ounce på bondemarknaden, du behöver ett sätt att mäta uns.
Lämplig för transport
Förpackning av något slag krävs för att transportera dina produkter till marknaden. Du kastar inte bara 200 salladshuvuden i baksätet på din bil. Du behöver lådor, påsar, kylare, etc.
Det är de råa grunderna. När du börjar skörda, förpackning, och sälja, du kommer att lära dig preferenser. Dessa kan inkludera:
- Handtag och dragsko
- Material som andas eller ventilerade material
- Storlekar som kompletterar skörderedskap och transportfordon
- Enheter som är lätta att öppna och stänga, återförslutningsbar, etc.
- Masserbjudanden och rabatter
- Hållbara eller "gröna" förpackningar
När du börjar ta reda på dessa inställningar, överväga förpackningens möjliga funktioner.
Förpackningens funktioner:vad kan ett paket göra för dig?
Förpackningar är inte bara en nödvändighet för att sälja utan kan tillföra ett betydande värde till produkten du säljer.
Det skyddar produkter från föroreningar.
Den första av dessa är att skydda produkten från yttre föroreningar. Livsmedelssäkerhet är den viktigaste faktorn när man förser kunderna med färsk mat.
Det skyddar produkter från blåmärken och slitningar.
Förpackningen bör också vara så motståndskraftig som möjligt mot stötar eller grov hantering. En blåslagen, rynkig tomat kommer förmodligen inte att flyga från hyllan. Blåmärken eller revor i produkter gör den också mer sårbar för röta och förkortar hållbarheten.
Det förlänger hållbarheten.
Behållare bör hålla produkterna färska. Beroende på produkten, detta kan betyda förpackningar som har hål eller nät för ventilation, är belagd eller vaxad för att hålla ut fukt eller är isolerad för att hålla temperaturen konstant.
Det marknadsför produkterna.
Till sist, förpackningen du väljer ska få din produkt att sticka ut med iögonfallande design. Något som kan tryckas på eller enkelt märkas kommer att hjälpa till med fantastisk design. (AVA, 2014)
Bra paket uppnår alla dessa syften. Utöver dessa, det är viktigt att kundens upplevelse av förpackningen är njutbar, eller åtminstone, bekväm .
Du har förmodligen upplevt "wrap rage" med paketet du bara inte kan öppna - även när du har tillgripit att brottas med en burköppnare och en skiftnyckel! Även om detta inte ofta är ett problem med förpackningar för färska grönsaker och grönsaker, det är fortfarande något att tänka på. Är gurkorna du nyss staplade i en plastpåse för en kund som ska gå igenom och göra det största jailbreaket sedan "Escape from Alcatraz?"
Vart och ett av dessa syften tillför värde till dina produkter. Räcka en basilikagren till en kund, och när de tar hem den kommer den att vara misshandlad, vissnat, och oaptitlig. Lämna över den i en ventilerad påse med förvaringsinstruktioner och en snygg etikett, och de kommer inte bara att njuta av produkten bättre, men kommer ihåg det. Ur detta perspektiv, bra förpackningar är ett måste för att öka försäljningen. 
Sammanfattningsvis:den perfekta produktbehållaren borde ge skydd, säker transport, och synlighet för produkten inom, gör alla glada under hela processen (Boyette).
Nu när betydelsen av förpackningar är tydlig, nästa fråga är: vilka alternativ finns där ute? Förpackningar finns i så många former, storlekar, stilar, och en mängd material. De mest populära inkluderar pallar, lådor, påsar, påsar, musslor, och brickor och filmer.
Slutsats:att välja förpackning
Vi hoppas att det här inlägget har gett dig en referensram för ditt förpackningsval. De flesta småbönder börjar med grundläggande "bara nödvändigheter" förpackningar och anpassar sig över tid baserat på deras preferenser, gröda, och marknaden.
Ett sista tips som vi lämnar dig med är att hitta en lokal säljare eller konsult som hjälper dig att köpa förpackningar. Du kommer att kunna prova prover, träffa dem personligen, och få förpackningar som specifikt uppfyller dina behov. Ibland hjälper en relation med en säljare dig också att hitta reor och erbjudanden på förpackningar. Börja med att söka efter förpackningstillverkare i ditt område. Ta kontakt med ett närliggande kontor, och de kan hjälpa dig därifrån!
Vad letar DU efter i förpackningen?
Lämna dina tips och frågor i kommentarerna nedan.
