Det finns ett stort problem för många oberoende bönder i Amerika. De områden med den högsta koncentrationen av potentiella konsumenter — städer — är inte direkt gynnsamma för jordbruk, vilket ofta kräver mycket utrymme.
Så bönder måste hitta ett sätt att få sina produkter från sina lantgårdar till städer med många potentiella konsumenter på så kort tid som möjligt.
Detta speciella problem är mycket framträdande i Vermont, där det bara finns cirka 600 000 invånare i hela staten. Boston skulle vara den största staden i närheten för bönder i Vermont att rikta in sig på. Men att göra det på egen hand kan vara en utmaning. Candace Page, matskribent för Savorvore-avdelningen i Burlington Free Press i Vermont sa till NPR:
Ange Farmers to You. Startupen Berlin, Vermont, syftar till att skapa ett partnerskap mellan lantbrukare, främst de som är baserade i Vermont, och stadsfamiljer i och runt Boston.
Kunderna kan beställa olika gårdsodlade varor en gång i veckan baserat på vad som finns tillgängligt. Sedan levererar Farmers to You föremålen till flera upphämtningsställen runt Boston. Eller så kan kunderna välja att få varorna levererade till sina hem. Kunder kan få samma beställning levererad varje vecka, eller ändra den. Men företaget ber kunderna att spendera cirka 40 USD varje vecka för att hålla beställning och produktion konsekvent.
För lantbrukare är fördelen möjligheten att fokusera helt på sitt jordbruksarbete, eftersom Farmers to You sköter all beställning och transport. Och företagets priser, enligt bönderna som Page har pratat med, är bättre än de flesta grossistmarknader som de har tillgång till.
För familjer är den uppenbara fördelen ett regelbundet urval av hälsosamma, hållbart producerade livsmedel. Men en annan del av processen är deras förmåga att verkligen lära sig om sin mat och varifrån den kommer.
Page sa:
