Under månaderna innan orkanen Maria slog till, Puerto Rico upplevde en jordbruksrenässans. Öterritoriet hade länge importerat majoriteten av sin mat, men lokala gårdar blomstrade, skicka mer produkter, kaffe, och mjölk till marknaden än någonsin tidigare. Men i slutet av oktober 2017, mer än 80 procent av öns skördevärde hade förstörts, lämnar inte bara öns folk utblottade, men sårbara eftersom de väntade på matsändningar från det kontinentala USA. I många landsbygdsområden, bara ett träd stod