Gurkor är ganska lätta att odla och beroende på sorten, en stapelvara i sallader eller ett måste för inläggning. De typer av gurkor som finns i mataffären har tunt smakfullt skal, men ibland har de som odlas i trädgården ett gurkskinn som är segt.
Vad gör gurkskalen sega? Ett segt gurkskinn är med största sannolikhet resultatet av den variation av gurka som odlas. Självklart, om gurkskalet är för hårt, den kan alltid skalas; men om du hellre vill odla frukt utan ett segt gurkskal, Fortsätt läsa.
Vad gör gurkskinn hårda?
Gurkor som odlas för att äta färsk från trädgården är av två slag. Det finns cukes som lämpar sig för att odlas i växthuset och de som är mer lämpade för att odlas utomhus. Gurkor som är avsedda att odlas utomhus kallas "åsgurkor".
Åsgurkor tolererar kallare temperaturer och är ofta taggiga eller gropiga, därför har de ett segt gurkskinn. Om du ogillar det där hårda gurkskalet, försök sedan odla växthussorter. Dessa är de typer av gurka som finns hos livsmedelsbutikerna och har en tunn, slät hud.
Ytterligare en anledning till tuff gurkskinn
Om du har gurkskinn som är seg, ännu en anledning kan vara att frukten har legat på vinstocken för länge. Gurkor som får växa sig större kommer att få tuffare hud. Bara för att gurkskalet är för hårt betyder det inte att frukten saknas på något sätt, dock. Om gurkskalet är för hårt för dig, bara skala och njut av den läckra frukten inuti.
Undantaget från detta är inläggning av gurkor. Om de får växa sig stora, de blir allt mer bittra, för att inte tala om deras obehagligt sega gurkskal. När det gäller inläggning av gurkor, större är inte bättre!
