För inte så länge sedan, kycklingar var en del av nästan varje gård, och alla som bodde på landet (och några människor som bodde i stan!) skulle föda upp kycklingar för ägg. Om du funderar på att föda upp kycklingar, det är viktigt att först bestämma vilken typ av ägg du vill ha. Föredrar du stora eller små ägg? Vanligt vitt, eller en finare färg som brun eller till och med blå? Och hur många ägg kan du använda per vecka? När du väl har bestämt dig för en typ av kyckling, du måste se till att du har rätt boende för dem. Sedan, på nolltid, du kommer att njuta av färska ägg med din morgontoast.
Här är svaret på den urgamla gåtan:Kycklingen kommer före ägget. Det beror på att du väljer en hönsras efter vilken typ av ägg du vill ha. Bud Wood äger ett kläckeri och säger att det finns uppenbara skillnader.
"De allra bästa värphönsen är kommersiella hybrider, " säger Wood. "Och det finns vad vi kallar en röd stjärna. Det är ett Rhode Island rött kors och det lägger ett fint stort brunt ägg. Och så en White Leghorn och det är också en kommersiell ras, den lägger ett fint stort vitt ägg."
Det är lite kul att experimentera med de olika raserna. Rasen du väljer avgör också hur många ägg du får per vecka. Håll koll på de kycklingar som inte lägger ägg. Foder är dyrt. Innan du slaktar flocken, se till att fåglarna är tillräckligt gamla för att lägga ägg i första hand.
"De kommersiella lagren kan börja läggas vid 17 veckor, " säger Wood. "Vissa av dessa raser kommer att ta upp till 24 plus veckor innan de börjar värpa. Och det beror också på hur du bryr dig om dem. Ju friskare fågeln, desto bättre omhändertagen är den, desto tidigare kommer de att gå i produktion."
Att ha en flock kycklingar säkerställer att du alltid har ägg och kött av hög kvalitet.
