Föda upp kycklingar för vinst

När du föder upp köttfåglar för vinst är det viktigt att se till att du faktiskt gör en vinst och vidtar nödvändiga åtgärder för att göra det värt besväret. Läs vidare för mina tips om att föda upp köttfåglar för vinst.

Jag har diskuterat tidigare att min familj regelbundet föder upp 25 köttfåglar om året (vi har en familj på 4). Det här är bara en del av vårt kött som vi föder upp, som du kan läsa mer om vår plan för hur vi föder upp ett års kött här. Plus fler tips om att föda upp bakgårdskycklingar här.

Eftersom vi redan odlade köttfåglar åt oss själva, fick jag hela tiden frågan om vi hade några vi skulle vara villiga att sälja. Det här fick min man och mig att fundera, och efter att ha haft en djupgående diskussion om logistiken för att maximera vårt hem för vinst med Joel Salatin i den här podcastintervjun, bestämde vi oss för att göra det.

Jag har tidigare skrivit om hur man tjänar pengar genom att äga hus, inklusive snabba sätt att tjäna pengar när man är pank, hur man använder sina gårdsfärdigheter för att tjäna pengar, och jag har till och med lärt ut hur man skapar ett hembygdsföretag.

Så det borde inte komma som någon överraskning att vi slog huvudet ihop och försökte komma på den bästa metoden för att gå vidare.

Vi är så tacksamma mot McMurray Hatchery för att ha gett oss denna omgång brudar utan kostnad (de sponsrade delvis YouTube-videon ovan). Vi har använt dem tidigare för våra köttfåglar och kommer inte att köpa från någon annan eftersom deras fåglar alltid kommer till oss friska och glada!

Saker att tänka på när man föder upp köttfåglar

Ta reda på säsongen du kommer att föda upp dina köttfåglar och eventuella ytterligare resurser de kan behöva.

När du till exempel föder upp köttfåglar under sommaren, se till att ta hänsyn till hög värme och ge all skugga som behövs.

Om du föder upp köttfåglar under vintermånaderna, se till att du har en gård som är väl isolerad och extra värmare, efter behov.

Var kan man beställa köttfåglar

Vi har beställt köttfåglar genom flera postorderkläckerier tidigare. Faktum är att det blev typiskt att när vi beställde våra fåglar skulle vi förlora ungefär hälften, även när vi skulle få våra ersättningsfåglar, skulle vi fortfarande förlora hälften av dem.

Det var inte förrän vi provade McMurray Hatchery som vi hade 100 % överlevnadsframgång med våra fåglar (den senaste satsen vi förlorade tre fåglar på grund av den 120-gradiga värmeböljan vi hade). Vi har beställt genom dem sedan dess, och varje gång fått friska, glada och mycket livfulla fåglar som verkar ha ett mycket mer aktivt temperament än alla fåglar vi har tagit emot tidigare och de är nu en sponsor av webbplats.

Just nu föder vi upp 55 köttfåglar som en provkörning och planerar att inte bara sälja i vinstsyfte utan också, en dag snart, hålla en kycklingslagningskurs här på vår gård (håll ett öga på din inkorg eftersom vi har mycket begränsade platser för denna augusti).

Det är viktigt för oss att våra köttfåglar föds upp på betesmarker, får äta insekter i gräset och att de får tillgång till utomhus för att hålla dem friskare, har mindre lukt på vårt hem, mindre städning för oss och överlag. renare områden eftersom vi använder ett mobilt hönshus för att hålla dem på färskt gräs dagligen.

Detta gynnar vårt gräs och betesmark eftersom de luftar gräset, äter oönskade skadedjur och gödslar gräset.

Köp i bulk

Som med allt annat, ju mer du köper desto mer sparar du. Med McMurray Hatchery har de ett pris per fågel satt till 25 fågelsteg. Så ju mer du köper, desto billigare blir fåglarna.

Detta är bra att veta, för om du vill beställa 70 fåglar kan du spara avsevärt genom att köpa 5 fåglar till. Så gör din prisundersökning i förväg och vet vilken mängd fåglar som är bäst att köpa för priset.

Ha extra marginal

När du beställer köttfåglar, särskilt om du försäljer dina fåglar, se till att beställa tillräckligt mycket för att ha en marginal. I år, på grund av rekordhöga temperaturer (upp så högt som 120 grader i tre dagar i sträck), tappade vi tre av våra fågelungar. Vi var faktiskt ganska nöjda med att vi inte förlorade mer, men vi använde dessa tips om att hålla boskapen svala under sommaren för att hjälpa!

Beställa hanar vs. kvinnliga fåglar

Om du föder upp köttfåglar för vinst, är det mer fördelaktigt att föda upp hanar framför honor eftersom hanfåglarna klär ut en hel del fler pund per fågel och kommer också att nå slaktvikten en vecka till två veckor snabbare än honorna.

Slaktarutrustning

Om du inte har din egen slaktutrustning, eftersom vi ännu inte har den själva, kan du kanske hyra den från ditt lokala lantbrukskontor.

Eftersom vi inte vill dubbla våra utrustningsavgifter måste alla fåglarna vara klara för slakt samma dag (vi vill inte vänta ytterligare en vecka eller två på att fågelhonorna är fullt utvecklade). Detta är ytterligare ett skäl till varför det är viktigt att välja hanar för din vinstmarginal.

Tänk på din tid

När du föder upp kycklingar i vinstsyfte är det viktigt att ta hänsyn till hur mycket tid du spenderar dagligen på att sköta och ta hand om kycklingarna, såväl som din tid på slaktdagen.

Det är lätt att glömma att ta hänsyn till den tid du spenderar på att föda upp kycklingarna, speciellt om du redan kommer att göra detta oavsett om du sålde dem eller inte. Små uppgifter kan snabbt uppgå till en stor del av din tid under loppet av 8 veckor, så jag rekommenderar alltid att du tittar på alla dina dagliga uppgifter och maximerar dina ansträngningar där det är möjligt.

Till exempel, om ditt hus inte är nära en vattenkälla och du behöver fylla deras vattenhinkar varje dag, kanske du kan flytta huset närmare en slang eller vattenkälla för att minska avståndet till och från vattnet.

Eller så kanske det skulle vara bra att köpa en större vattenhink så att du bara fyller på vattnet varannan dag istället för varje dag.

Titta på alla små uppgifter du gör och se om någon av din tid som spenderas kan minskas eller paras ihop med andra uppgifter för att hjälpa till att minska din tid (kom ihåg att din tid är pengar, få det att räknas!).

Material som behövs för att föda upp köttfåglar

Det finns några saker du måste ha på plats innan dina köttfåglar kommer med posten...

• Brooder Coop och/eller Chicken Coop
• Matarfack
• Kycklingfoder
• Vattenare
• Värmelampa eller värmeplatta från Premier 1 Supplies
• Slaktarutrustning

Hönsgård eller Brooder

Jag har delat förut om mitt hönshus och min uppställning så läs det inlägget för mer information. Det är värt att nämna igen att du bör ha detta område inrättat i förväg och redo för din bebisbruds ankomst.

Det beror på när du tar in dina kycklingar för vilken typ av bostad du ska använda. Vid tidpunkten för detta inlägg är det midsommar och vi har väldigt varma temperaturer, så jag valde att använda vårt mobila hönshus med några ändringar.

Först, om vädret är alltför varmt, se till att gården ligger på en del av fastigheten som är skuggad under dagens hetta. Det är också viktigt att notera om du behöver driva elektricitet till gården, att du placerar den på en plats där en förlängningssladd kan nå gården.

För det andra, se till att huset har extra skugga från antingen en presenning eller tak.

För det tredje, se till att huset är väl ventilerat för att möjliggöra en bris men kan lätt skyddas om vinden är för mycket för fågelungarna.

För det fjärde, se till att höljet är uppbyggt och att fåglarna inte kan fly och att rovdjur inte kan komma in.

När du skaffar köttfåglar eller kläcker ut ägg själv finns det några extra förnödenheter som behövs. Traditionellt sett måste fågelungar vara under en värmelampa, men jag testar en värmeplatta som skickades till mig av Premier 1 Supplies och jag älskar den absolut!

Att använda en värmeplatta innebär att det är mindre risk för eld om fåglarna välter den, det är en stadig värmekälla så även fåglarna som kurar ihop sig längs plattans utsida får tillräckligt med värme, och den är justerbar (precis som vanliga värmelampor är).

Eftersom vår mobila kycklingtraktor inte är särskilt stor, bygger vi faktiskt en extra mobil kycklingtraktor som vi flyttar över våra kycklingar till när de växer ur det mindre gården.

Vi har modifierat vår design för att göra det lättare för oss att ta oss in i och ur när det är slaktdag, vilket också kommer att påskynda processen.

Kycklingfoder

Jag köper gärna certifierat ekologiskt köttfågelfoder. Jag köper detta från en lokal spannmålsproducent eftersom de kan mala spannmålet själva vilket gör det billigare än vår lokala foderbutik.

Jag köper också scratch and peck genom Azure Standard och beställer det i bulk för att spara ännu mer pengar, detta sparar mig också bensinpengar eftersom Azure levererar nära mitt hem.

Lär dig hur du håller foderkostnaderna nere i Lagra upp djurfoder (+ Hur mycket du ska utfodra djur).

Värmeplatta eller värmelampa

Om du redan har en värmelampa, fortsätt för all del att använda den. Jag har dock märkt att våra egna värmelampor är farliga för de små köttfåglarna när de först kommer in eftersom de är lätta för dem att välta eller för en glödlampa att gå sönder (vilket också blir en brandrisk).

Det är därför jag blev glad över dessa värmeplattor från vår sponsor Premier 1 Supplies. De kräver också el, så det skiljer sig inte från en värmelampa, men det jag älskar är att det inte finns något på värmeplattan för att kycklingarna ska gå sönder.

Dessutom, när du rör vid värmeplattan med händerna är den inte för varm att röra vid så det finns ingen risk för att kycklingarna bränner sig om de trycks upp mot den.

Värmeplattan kommer med justerbara ben så att du kan flytta plattan uppåt när kycklingarna växer, men det vi designade var ett hängsystem som är justerbart och då kan kycklingarna sätta sig in i alla fyra hörnen utan risk att välta värmeplattan. eller flytta den.

Minimera risken

När du skapar eller säljer något för vinst är det alltid smart att minimera din risk genom att sälja produkten i förväg och få den på tal innan du investerar din tid, energi och pengar.

För oss krävde vi att våra kunder skulle lägga en deposition i förväg, detta säkerställer att de får sin produkt, och samtidigt ger oss en viss säkerhet att de inte kommer att ändra sig vid slakttillfället och lämnar oss högt och torrt med osåld produkt.

Det finns många sätt att gå tillväga för att göra detta, oavsett om du försäljer, får folk på en väntelista, låter kunderna sätta in en insättning (en fast avgift eller en procentandel av försäljningen) etc. Men minimera din risk och ha detta ställ in i förväg!

Hur man prissätter kycklingar

När du prissätter dina kycklingar finns det många sätt att gå tillväga. Det allra första du måste göra är att räkna in den totala kostnaden för att föda upp, slakta och bearbeta kycklingarna (glöm inte att ta med din tid!).

Därefter måste du kolla runt till gårdar och livsmedelsbutiker nära dig för att se vad priset är för kyckling (både certifierad ekologisk, frigående och konventionellt uppfödd).

Härifrån blir prissättningen individualiserad. Vill du prissätta dina fåglar till ett fast pris per fågel? Vill du prissätta dem per pund?

Sedan, förutsatt att du har minimerat din risk genom att försälja dina fåglar, räkna ut din vinstmarginal.

Vår vinstmarginal på denna omgång av 55 fåglar (52 efter att ha förlorat tre), kommer att uppgå till cirka $2500. Detta är mycket högre än man kan förvänta sig för 55 fåglar eftersom vi fick fåglarna utan kostnad för oss. Jag hade också Azure Standard-kredit som jag använde för att skrapa och hacka, och vi kommer att öppna upp vårt hem för 10 personer för en personlig workshop för att lära sig slakta dina egna kycklingar (det kommer att tillkomma en liten avgift för detta också).

Så sammantaget kommer vår vinst att vara cirka 2 500 USD om 8 veckor.

Hur man ökar vinstmarginalen

När du föder upp köttfåglar för vinst, finns det några säkra tips som hjälper dig att ge dig en större vinstmarginal.

• Välj hanfåglar framför honfåglar eftersom de växer snabbare och större.
• Slakta alla fåglar på samma dag.
• Köp kycklingar i lösvikt för ett lägre pris per fågel.
• Företag fåglarna så att de får i sig mer protein från insekter och gräs över fodret.
• Köp foder i lösvikt och få ett foder av hög kvalitet (kycklingarna tenderar att äta mindre ju bättre kvalitet fodret är).
• Köp foder från en lokal spannmålsanläggning över en gårdsbutik.
• Minska din tid genom att maximera dina ansträngningar!

Relaterade artiklar du kan njuta av

• 10 tips om att föda upp kycklingar till kött
• Uppföda bakgårdskycklingar (köttfåglar)
• Uppföda bakgårdskycklingar (äggläggande höns)
• Avel av kycklingar naturligt:​​Selektiv uppfödning för ägg och kycklingar
• Raising Baby Chicks – Nybörjarguide för de första 6 veckorna
• Integrera nya kycklingar till befintliga flockar Frågor och svar Kycklinguppfödning
• Hur man slaktar en kyckling hemma
• Föda upp amerikanska marsvin
• Amerikanska marsvin – var de värda det?
• 12 tips om hur man föder upp grisar för kött
• En guide till getuppfödning
• Fåruppfödning för fiber och naturlig färgning av ull
• Allt du behöver veta om att föda upp kaniner för kött
• Planera din boskap för ett års kött (per person)