Introduktion om projektrapport för sötvattensräkorodling
Följande information handlar om Projektrapport för räkodling .
Räkodling är en riskabel verksamhet för nya entreprenörer och för dem som inte har erfarenhet av vattenodlingssektorn. Dock, det rekommenderas att starta ett småskaligt företag som kan hämta mycket kunskap och information om att odla räkor. Räkor är också kända som räkor i vissa länder, Att föda upp dem kan ge enorma vinster, även i småskalig startup-verksamhet. Miljöförhållandena på odlingsplatsen spelar en avgörande roll för räkodlingens framgång eller misslyckande. Väder, jord, och vattenförhållandena spelar en viktig roll i räkodlingsindustrin. Med avancerad teknik och moderna jordbruksmetoder, många räkodlare tjänar enorma intäkter i denna speciella vattenodling. Moderna tekniker inkluderar intensifiering av räkodlingen, ökad räktäthet, korrekta luftningsmetoder, tillhandahålla formulerat foder, och vattenkvalitetshantering, etc.. Det finns två typer av räkodling, sötvattensräkodling, och saltvattenräkodling. Kommersiell sötvattensräkodling kan bedrivas i tropiska och subtropiska klimatområden med reservoarer, sjöar, bevattningsdiken, floder, dammar, och andra naturliga vattenresurser. Odling av saltvattenräkor är också känd som marin räkodling kan göras i regioner som ligger nära havsvatten eller kustområden.
Efterfrågan på både sötvattens- och saltvattenräkor är stor på den lokala och världsmarknaden. Konsumenternas efterfrågan på världsmarknaden växer alltid konsekvent. Länder som har stora kustregioner drar fördel av denna konsumentefterfrågan och frodas i denna verksamhet. Tillgången på lämpliga platser och god vattenkvalitet är viktigt för framgång. Entreprenörer kan bli framgångsrika med anständiga vinster genom att ha en ordentlig affärsplan för räkodling och ordentliga marknadsföringsstrategier.
Hur många typer av räkor finns det?
Det finns många typer av räkor tillgängliga runt om i världen. Odlade räkor är mestadels ätbara medan vissa av saltvattensorterna inte är ätbara. Sötvattenräkor är stora i storlek jämfört med de marina och bräckt vattenodlade arterna. Några av de räksorter som finns över hela världen är nordliga brunräkor (P, aztecus), rödfläckig räka (P. brasiliensis), kristallräka (P. brevirostris), orientaliska räkor (P. chinensis), brun tigerräka (P. esculentus), karpasräkor (P. paulensis), blå räkor (P. stylirostris), rosa räkor (P. notialis), och mer.
Räksorter för odling
Många räksorter får inte bra marknadsvärde. Några av de större är uppfödda på gårdar. En bonde bör överväga olika faktorer innan han väljer vilken art av räkor han ska odla. Några av de efterfrågade marknadsarterna är:
Stillahavsvita räkor (Penaeusvannamei) är också känd som whiteleg prawn. Denna art odlas främst i västerländska länder. Whitelegräkor blir upp till 21 till 24 cm långa. Det mesta av räkodlingen bedrivs vid kusterna från Mexiko till Peru, vilket leder till mer än 90 % produktion av enbart denna art. Tauras sjukdom är en stor nackdel för denna art eftersom den lätt dukar under, men lätt att föda upp i fångenskap.
Kuruma räkor (P. japonicas) har stort marknadsvärde i Japan, särskilt de levande som når $200 till $230 per kilogram. Arten odlas huvudsakligen i kustområdena i Japan, Taiwan, och i vissa regioner i Australien.
Indisk vit räka (P. indicus) denna art odlas i kustområdena i Indien, Iran, Mellanöstern, och östra kustområdena i Afrika. De växer till en längd av 20 till 22 cm långa. Arten trivs bra i sandiga lerjordar med ett djup på 2 till 90 m. Livslängden för denna art är 18 månader och 120 till 145 dagars odlingsperiod. Dess ätbara köttvikt är jämförelsevis hög i förhållande till dess totala vikt eftersom exoskelettet är något tunt. Skörden kan vara cirka 10 till 20 ton/ha/år.
Jätte sötvattensräkor (Macrobrachiumrosenbergi) är också känd som gigantiska flodräkor som finns i tropiska och subtropiska kustområden i Indo-Stillahavsregionen. Den blir upp till 30 till 32 cm lång och är en av de största sötvattenräkorna i världen. Honorna lägger ägg fem gånger om året cirka 10, 000 till 50, 000 ägg varje gång.
Jätte tigerräka (P. monodon) är också känd som svart tigerräka. Denna art finns vanligen vild i Indiska och Stilla havet, det mesta av odlingen av tigerräkor bedrivs i de östliga ländernas kustområden. Detta är den största arten som växer upp till 30 till 35 cm lång. Vitfläcksjuka är den stora nackdelen för denna art eftersom den lätt dukar under och svår att odla i fångenskap.
Varför räkorodlingsföretag
Räkor kan odlas i vattenbruk, fiskodlingar, bakgårdsvatten, dammar, tankar, och i alla naturliga vattentillgängliga platser. Räkodling kommer att skördas om sex månader, och räkodling är en lönsam affärsidé som ger en enorm vinstmarginal. Efterfrågan på räkor är alltid hög; framgångsrik räkodling kan fylla en del av marknadens efterfrågan för att göra dig ekonomiskt framgångsrik. Konsumtion av räkor ger protein, viktiga näringsämnen, mineraler, och låg i kalorier.
Räkodlingsmetoder
Jordkvalitet: Markkvalitet är en viktig komponent i räkodling. Jordar med tungmetallinnehåll, syrasulfatjordar, pH-nivåer under 5 bör undvikas. Sandiga områden kräver höga investeringar tillsammans med driftskostnader. Lerig lerjord är bra för räkodling och innebär också mindre kapitalinvesteringar. Leriga jordar med rikt organiskt material hjälper till vid produktionen av bentiska blåalger och planktonproduktion som utgör maten för räkor. Idealiska jordar bör ha en pH-ventil (7 till 8), organiskt kol (1,5 till 2,5 %), jordkväve (50 till 75 mg per 100 g jord), jordens fosforhalt (4 till 6 mg per 100 g jord), Kalciumkarbonat (> 5%), och markens elektriska ledningsförmåga (> 4 mmhos/cm).
Vattenkvalitet: En av de viktigaste förutsättningarna för räkodling är vatten av god kvalitet. När en bonde väljer sin jordbruksplats bör han överväga källan till vattentillgång under olika årstider, dess kvalitet, och kvantitet.
Vad äter sötvattenräkor? I räkodling, två typer av mat kan ges för räkor att äta och växa. Ett, antingen genom att ge kompletterad räkmat eller specialfoder och för det andra, naturlig mat som består av växtplankton, djurplankton, maskar, mikroorganismer, små skaldjur och ruttnande organiskt material som finns i vattnet. Naturlig föda ökar av sig själv genom att gödsla dammen och tilläggsfödan tillförs i tid i en regelbunden mängd beroende på beståndsintensiteten i dammen för att växa. Räkor konsumerar näringsämnen direkt från vattnet samt livnär sig på mat som finns tillgänglig runt omkring. I kommersiell räkodling, foderkostnaden utgör ca 50 till 65 % av den faktiska rörliga kostnaden. Dock, foder kommer att förbättra produktionen av räkor, ger höga vinster.
Foder för larverräkor: Nykläckta larver äter inte, men lev på äggulan. Även i nästa naupli-steg, de matar inte, men kommersiella odlare gör kemisk gödsling av uppfödningstankar. Detta hjälper till att få tillgång till växtplankton för konsumtion när de når zoea-stadiet. Vissa odlare odlar växtplankton i separata tankar. Det tar ungefär två till tre dagar för nauplien att övergå till zoea och livnär sig på växtplankton med koncentrationer av 5, 001 till 20, 000 celler per ml. Räkor i larvstadiet visar överlägsen tillväxt och överlevnad på våtfoder. Men, tillverkning av våtfoder och lagring har vissa problem. Torrt foder kan täppa till matröret och hindra blandning av enzymer med torrfoder. Larverformulerat foder (mindre än 100 u) matas med cirka 1,2 till 1,5 kg för svarta tigerräkor och cirka 2 kg för räkor för 100, 000 lagertäthet. Våtkost är mindre praktiskt och dieter som inte är vattenstabila kan förorena vattnet på gården. Vilken diet än är, vare sig det är vått eller torrt, den slutliga avgörandet av kostens egenskaper bör vara effektiviteten i deras tillväxt.
Foder för postlarvräkor: I postlarvstadiet eller penaider är allätande asätare, konsumerar ett brett utbud av livsmedel. De livnär sig på blötdjur, detritus, alger, insekter, vattenväxter, och visa kannibalistiskt beteende. I detta postlarvstadium, djuren äter mest aktivt på natten. Att mata naturlig mat i räkodling, naturlig livsmedelsproduktion bör ökas med över 450 till 500 kg per hektar och år. Det finns ett kommersiellt postlarvaltillskottsfoder på marknaden. Att följa foderdoseringen enligt föreskriven kan upprätthålla djurets kost och dess tillväxt.
Unga och vuxna räkor: I detta skede, räkornas kost kan vara kompletterad eller naturlig. Men i ett kommersiellt jordbrukssystem, att skaffa en kontinuerlig försörjning av stora kvantiteter är svårt. De flesta räkodlare är beroende av bra tilläggsfoder som har bra födoomvandlingsförhållande (FCR, 1:1,5 till 1,8). För sund tillväxt av räkor, de behöver 40 viktiga näringsämnen; de ges av kombinationen av både naturligt och formulerat foder. Fodret ges genom foderbrickor, automater, eller manuell sändning över hela dammen.
Det mest fruktade för en räkodlare är räksjukdomar. Räkor påverkas av mikroorganismer som virus, bakterie, svampar, parasiter, och alggifter. Orsaken till sjukdomar hos räkor kan vara näringsbrist, dåliga vattenförhållanden, och miljöföroreningar.
Sjukdomar i kläckerier: Nekros av bihang: Bakterier attackerar när det finns en fysisk skada på bihangen. Exoskelett och spetsar på bihang i drabbade larver börjar bli brunfärgade vilket gör att de ser eroderade och ogenomskinliga ut. Regelbundna patogena bakterier genom standardmikrobiologiska metoder kommer att identifiera sjukdomen. Isolering, optimala lagerdensiteter, och förbättrad vattenkvalitet hjälper till att kontrollera och förebygga.
Luminescent bakteriell sjukdom: Som namnet antyder, infekterade larver lyser i mörker och är en av de fruktansvärda sjukdomar som leder till stor dödlighet. Baserat på deras morfologiska och biokemiska egenskaper kan denna sjukdom identifieras. UV-steriliserat vatten och klorering (Ca(ClO)2 200 ppm i 60 minuter) kommer att kontrollera sjukdomen.
Filamentös bakteriell sjukdom: Infekterade räklarver visar påväxt av gälar, bihang, och dess kroppsyta. Larven kan dö på grund av hypoxi. Baserat på tecken och symtom, kopparsulfatbadbehandling (0,25 – 1 ppm under 4 till 6 timmar) bör ges.
Larvmykos: Detta är en svampsjukdom som är mycket mottaglig för Zoea och Mysis larver. Infekterad larv verkar ogenomskinlig och inom en dag eller två, hela stamlarven kan dö. Den infekterade larven ges Treflan (0,1 till 0,2 ppm) bad under en dag för att kontrollera sjukdomen.
Sjukdomar hos ungdomar och vuxna räkor:
MonodonBaculovirus (MBV) sjukdom: Detta är en virussjukdom som drabbar både postlarver och vuxna räkor. Infekterade räkor är slöa med ytan och nedsmutsning av gälar. Denna sjukdom har höga dödligheter. Det finns inget läkemedel för behandling men kan kontrolleras genom att använda MBV-fritt lager. Drabbade räkor bränns eller begravs efter blandning med kalk bort från gården.
Brunfläckssjukdom: Detta är också känt som en skal- eller rostsjukdom som orsakas av bakterier. Kroppsytan på de drabbade räkorna visar bruna till svarta eroderade fläckar. När symtomen uppträder, bekräftelse av denna sjukdom görs med vanliga mikrobiologiska metoder. Infekterade räkor utfodras med antibiotikaberikat foder (1,5 g oxytetracyklin per kg foder) i två veckor.
Bakteriell septikemi: Detta är också känt som Vibrio-sjukdomen orsakad av bakterier. Denna sjukdom kan hittas när räkorna är slöa med onormalt simbeteende. I svåra fall, gälhöljena tycks blossade upp ibland kraftigt melaniserade svarta blåsor på buken. Infekterade räkor utfodras med antibiotikaberikat foder (1,5 g oxytetracyklin per kg foder vid 2 – 10 % av kroppsvikten) i två veckor.
White Spot Disease (WSD): Detta orsakas av viruset SEMBV. De infekterade räkorna simmar till vattenytan och samlas nära dammvallarna är symptomen. Fysiska tecken inkluderar vita fläckar eller fläckar på skalet och buken. Det finns ingen behandling för denna sjukdom.
Räkodling – marknadspotential
Enligt indisk statistik, bräckvattenområdet som är mycket lämpligt för räkodling i Indien uppskattas till 11,90 lac ha. Att ha så stora bräckta vattenresurser och endast 14 % används för räkodling. Än, Indien är den näst största producenten av räkor efter Kina. Därför, det finns en enorm möjlighet inom detta segment av vattenbruksexpansion. Vattenbruket växer med en årlig tillväxttakt på 6,5 %, ger utrymme att bli ett stort område för affärsutforskning. Indien har en stor kustlinje med stora inre vattendrag tillsammans med gynnsamma klimatförhållanden. Vattenbruksproduktionen är mer kostnadseffektiv jämfört med jordbruket/djurhållningsproduktionen. Effektivare vid omvandling av foder till slutprodukt både i naturligt och kontrollerat jordbruk.
Räkodling och dammförvaltning
Det finns ingen speciell design för räkdammar. Dammdesignen är gjord på grundval av fysiska och ekonomiska förutsättningar tillsammans med optimala och bärande av smidiga funktionella arbeten. Vattendjupet i dammen hålls på 50 till 100 cm höjdnivå, medan vattennivåer ca 90 cm rekommenderas vid räkodling. 20 till 30 % av vattnet byts ut var 7:e till 10:e dag och under de första 30 dagarna av odlingsperioden, undvika vattenbyte. Beroende på beläggningstätheten och vattnet, försämrad takt, vattenbytet bör tas upp. Syre i vattennivåer måste upprätthållas maximalt. Luftning av vattennivåer upprätthålls genom att använda skovelhjulsluftare. Ungefär två skovelhjul krävs för en hektar och luftningsarbetet måste utföras fyra till sex timmar på en dag. Ett par arbetare hålls kvar för regelbundna odlingsoperationer som övervakning av vattenkvaliteten, jord, djurhälsa, och foderintag. Ytterligare okvalificerade arbetare krävs vid tidpunkten för förberedelse av damm, skörda, och verksamhet efter skörd på daglig basis. De flesta länder utövar tre typer av räkkultur.
Traditionellt eller extensivt jordbruk: I denna typ, dammen kanske inte är i normal storlek och form, mestadels mer än 1,5 hektar stor. Botten av dammen behöver inte jämnas, men fri från trädstubbar och andra växter. Dammar är konstruerade på ett sätt att de är fyllda med gravitationsflöde. I omfattande räkodlingar, beläggningsgraden hålls på en till fem stycken per kvadratmeter och skördas delvis.
Semi-intensivt jordbruk: I denna typ, dammarna är cirka en till en och en halv hektar stora. Dammarna är konstruerade med jordväggar (eller vallar) för att hålla vatten cirka 100 till 150 cm djupt. Utsättning av djur görs med 10 till 15 räkor per kvadratmeter med färska dieter eller med tilläggsfoder eller i vissa fall både och. Skörden utförs vanligtvis efter 100 till 120 dagar efter utsättning.
Intensivt jordbruk: I denna typ, dammarna är mindre i storlek cirka en halv till en hektar med ett dammvattendjup på cirka 150 till 200 cm djupt. I dessa typer, vattenluftning spelar en viktig roll och syrenivåerna måste upprätthållas med kraftig luftning. Utfodring utförs fyra till sex gånger dagligen; detta beror på den höga beståndstätheten på cirka 30 till 60 räkor per kvadratmeter.
Hur mycket kostar det att starta räkodling på ett hektar?
I räkodling, matning, grävning, och utrustning är de viktigaste investeringskällorna. Kapitalinvesteringsbeloppet beror också på mängden utsäde du ska odla. I genomsnitt, investeringen kan vara allt från 7 till 12 lakhs som inkluderar frö, utfodra, Utrustning, och mediciner. Bonden bör ha utrustning som vattenluftare, pumps, och generator som är obligatorisk i denna kultur. För att minska kapitalinvesteringen, vissa bönder får denna utrustning för arrende/hyra. Det tar cirka 4 till 5 lakhs att gräva och förbereda en hektar stor damm. En redan byggd räkdamm kan hjälpa dig med kapitalinvesteringar. Den främsta riskfaktorn vid räkodling är virus och WSD, korrekt dammunderhåll och medicintillgång är mycket viktigt. På en framgångsrik skörd, vid tidpunkten för skörd, en bonde kan tjäna två eller tre gånger på investeringen. Försäljningspriset för skörden baseras på antalet räkor per kilogram, ju mindre räkning, mer är försäljningspriset. Beroende på den aktuella marknadsräntan, i genomsnitt med ett antal på 40 per kg, en bonde kan tjäna cirka 13 till 15 lakh per gröda.
Statliga subventioner och system för räkodling
För att stärka livsmedelsförsörjningen och att utnyttja de stora naturresurserna som reservoarer, sjöar, tankar, kanaler, dammar, och andra vattendrag som har enorma möjligheter för utveckling och produktion av vattenbruk för att skapa sysselsättningsmöjligheter och tjäna utländsk valuta. Den centrala regeringen åtog sig målet att förbättra vattenbrukarnas socioekonomiska status genom att lansera ett centralt sponsrat program för "Utveckling av inlandsfiske och vattenbruk" under makroförvaltning under de 10
th
planen. Utveckling av sötvatten- och bräckvattenbruk är de komponenter som är godkända. Stöd kan ges för att bygga nya dammar, renovering av dammar och tankar, luftare, pumps, inrättandet av kläckning av sötvattenräkor, köp av fordon, och mer. Mer information kan erhållas från avdelningen för fiske och vattenbruk på de lokala kontoren för stödnivån och andra förmåner.
Skörd och efterskörd
Det finns två typer av skörd:Utslagning och avloppsskörd. Skörden utförs på marknadens storlekskrav och djurens tillväxthastighet. Vid utslagsskörd, ett not dras in i dammen för att skörda räkor som är säljbara i storlek. Näten är gjorda av monofilament nylon med flottörer och sänkor. Storleken på noten är 2,5 m hög och längden 1,6 gånger dammstorleken. Det krävs cirka fem till sex erfarna arbetare för att skörda 30 m breda dammar och åtta till tio arbetare för en 50 m bred damm. Vid avloppsskörd, vattnet dräneras genom sluss eller skördebrunn. Försiktighet måste iakttas vid skörden utan att stressa djuren. Syrebrist, trångboddhet, och höga temperaturer är några av stressfaktorerna. Vatten pumpas ut kvällen före skörd, och skörden utförs på den svala tiden på dagen, helst tidigt på morgonen. Räktillväxten är optimal under sommargrödan. Det tar cirka 120 till 150 dagar att skörda och lantbrukaren kan förvänta sig en skörd på 1-2 ton per hektar och gröda. Medan på vintern skörden kan vara runt ett ton per hektar. Efter skörd särskiljs räkorna och sorteras efter storlek.
Kostnader och vinster inom Räkodling/Räkodling/Räkodling Projektrapport.
Sötvattensräkors ekonomi.
Fast kapitalinvesteringskostnad på kläckeriet:
S. Nej Uppgifter Kosta. Rs 1. Broodstock Pond 2. Nos1, 08, 000/-2.Larva Rearing Tank 12. Nos1, 15, 000/-3.Kläckarbod 10×6 m2, 35, 000/-4.Vattentank46, 000/-5.PVC Dräneringsrör21, 000/-6. Luftare Set 5hk, 2. Nos1,50, 000/-7.Vattenpumpset 2 hk, 2. Nr30, 000/-8.Generator 5 kva65, 000/-9.Elinstallation25, 000/-10. Borewell45, 000/- Total investering i fast kapital 8, 40, 000/-
Driftskostnad för kläckeriet:
S. Nej Uppgifter Kosta. Rs 1.Kemiska och organiska gödningsmedel7, 500/-2.Broodstock Development50, 000/-3.Pumpnings- och luftningsavgifter15, 000/-4. Pelleterat foder och Artemia @ Rs.4000/kg2, 20, 000/-5.Sjövattentransport27, 500/-6. Bränsle och el35, 000/-7.Kylskåp25, 000/-8.Löner och löner1, 90, 000/-9. Övrigt30, 000/- Total operativ investering 6, 00, 000/-
Total kostnad för kläckning:
S. Nej Uppgifter Kostnad.Rs 1. Driftskostnad6, 00, 000/-2. Avskrivning på fast kostnad @ 10% / år84, 000/-3. Ränta på fast investering @ 15 % / år1, 26, 000/- Total kostnad 8, 10, 000/-
Inkomst på kläckeriet:
S. Nej Uppgifter Kosta. Rs 1.Försäljning av utsäde @ Rs. 500/100010, 00, 000/- Nettointäkter (försäljning – total kostnad) 1, 90, 000/-
Driftskostnad för odling av sötvattensräkor i semi-intensiv kultur:
S. Nej Uppgifter Kosta. Rs 1.Kemiska och organiska gödningsmedel7, 500/-2. Räkfrön 30, 000 / ha @ Rs. 600 per 100018, 000/-3. Formulerad pelletsfoder40, 000/-4. Arbetarlöner per år57, 600/-5. Arbetarlöner vid Harvesting6, 000/-6.Bränsle och el3, 500/-7. Övrigt5, 000/- Total operativ investering 1, 37, 600/-
Total kostnad för odling av sötvattensräkor:
S. Nej Uppgifter Kosta. Rs 1. Driftskostnad1, 37, 600/-2. Avskrivning på fast kostnad @ 10% / år13, 760/-3. Ränta på fast investering @ 15 % / år20, 640/- Total kostnad 1, 72, 000/-
Inkomst på sötvattensräkodling:
S. Nej Uppgifter Kosta. Rs 1. Försäljning av stora räkor 450 kg @ Rs. 550/kg2, 47, 500/-2. Försäljning av små räkor 90 kg @ Rs. 200/kg18, 000/- Nettointäkter (total försäljning – total kostnad) 93, 500:-
