Följande information handlar om Sapota Odlingsprojektrapport (Chiku) och ekonomi.
Manikara Zapota är ett vintergrönt träd hemma i södra Mexiko, Centralamerika och Karibien. Detta kallas vanligtvis för Sapodilla i många länder. Det är ett långlivat träd som bara överlever i varma, tropiska miljöer. Sapodilla tillverkas i många länder som Pakistan, Indien, Thailand, Malaysia, Kambodja, Indonesien, Vietnam, Bangladesh och Mexiko. Varje region i världen hänvisar till Zapota med ett annat namn och så är det i Indien också. I Indien, frukten eller trädet kallas vanligen Chikoo eller Sapota. Denna frukt odlas brett i Gujarat, Västbengalen, Andhra Pradesh, Maharashtra och Tamil Nadu. Odlingen av Sapota-trädet i Indien sker huvudsakligen på grund av produktionen av frukt, som är känd för sin smak. I många andra länder, Sapota-trädet odlas för utvinning av Chicle-gummi. Sapota kallas också för Chiku eller Chikoo på många ställen i Indien.
Denna rapport från Sapota-odlingsprojektet beskriver jordbrukskraven, investering, och vinster.
Omfattning och betydelse av Sapota Odling
Trädgårdsgrödor anses vara värdefulla kontantgrödor och ger en god inkomst till bönderna. Den totala fruktproduktionen i landet är cirka 813 lakh ton, varav den totala Sapota-produktionen i landet är cirka 3,87 lakh ton. Ballari-distriktet i Karnataka tros vara den största tillverkaren av Sapota (43506 ton) i Indien. Sapota som odlas i Indien har en bra exportmarknad och exporteras mestadels till Förenade Arabemiraten, Bahrain, Kanada, Oman, Sydafrika, Qatar, USA och Singapore. Sapota-produktionen i Indien upptar den 8
th
position bland alla frukterna. Denna frukt odlas nu i Indien som en stor gröda, men det finns vissa problem relaterade till lagring av frukterna på grund av dess låga hållbarhet. Därför, i Indien finns det ett stort utrymme för vidare bearbetning, denna fruktprodukt används i förädlade produkter som sylt, geléer, squash, etc. Forskning pågår fortfarande för att hitta bättre sätt att undvika eller minska slöseri med produkter. Den nya idén att producera olika produkter kommer att stödjas av berörda myndigheter på olika sätt, som ekonomiskt bistånd, förbättring av teknik, implementering av ny utrustning och maskiner etc. Detta skulle skapa fler sysselsättningsmöjligheter för den unga befolkningen i landet och resultera i en bättre och stabil ekonomi. Exploateringen av bönder för att marknadsföra sina produkter kan också minskas genom att öppna egna försäljningsställen efter tillverkningen av de nya produkterna från frukterna.
Sapota-anläggningen och dess egenskaper
Sapota-växten är upprätt i strukturen och anses vara ett långsamt växande träd. Det är ett attraktivt träd och har ett omfattande rotsystem. Trädet utvecklas till en tät, rundad kronliknande baldakin när den åldras. Sapota-trädet är också känt för sin rika vita gummiartade latex som kallas chuckle. I tropiska områden, trädet kan växa till en höjd av 100 fot. Olika ympade varianter av Sapota-trädet visar sig ha kortare höjd.
Sapota växt.
Sapotaträdets blad är 3-4 tum långa och nästan 1-2 tum breda. Bladen är glansiga, spiralformade i toppen och är anordnade växelvis. Bladens stomata finns uteslutande på den övre delen.
Sapota-trädets blommor är små (nästan runt 8-12 mm), klockliknande till formen. Blommorna innehåller tre bruna yttre foderblad och tre inre foderblad. Blommans diameter är ⅜ tum. Foderbladen omsluter en blekgrön till den vita kronan och 6 ståndare med stigma som sträcker sig utanför kronan. Trädet producerar flera blommor under året.
Sapota-frukten är rund eller äggliknande till formen. Den har en ungefärlig diameter på 2-4 tum. Skalet på frukten är brunt till färgen och rufsigt när det mognar. Fruktköttet i frukten varierar i färg (nyanser av gult till brunt) för olika sorter. Frukten innehåller hög latexhalt när den är rå, men det minskar när frukten mognar. Fruktköttet är slätt och granulärt i konsistensen och har en söt smak.
Sorter av Sapota/sorter
Det finns många arter av Sapodilla runt om i världen, bland vilka endast ett fåtal odlas kommersiellt. Några populära sorter av Sapota som odlas i Indien är:
Kalipatti
Odlad i Maharashtra, Gujarat och norra Karnataka.
Bred, tjocka blad och avlånga frukter.
350-400 frukter per träd.
Cricketboll
Odlas i delstaterna Tamil Nadu, Karnataka, Maharashtra, Västbengalen och Andhra Pradesh.
Frukten är stor i storleken, rund och söt med kornig massa.
CO.1
Odlas i Tamil Nadu.
Det är en hybridvariant odlad ur en cricketboll och oval.
Börjar bära om 4 år.
Frukterna är stora, avlång, söt och köttig.
Fruktens vikt är 125 g och TSS är 18%.
CO.2
Odlas i Tamil Nadu.
Ett medelstort träd med avlånga frukter.
Medelvikten på frukterna är 125-150 g och TSS är 23%.
PKM.1
Berömd i Tamil Nadu.
Frukter som används för bordsändamål och träd bär rikligt.
Frukterna är medelstora, rik på sockerarter.
Medelvikten är 80 g och TSS är 23%.
Pilipatti
Odlas i Maharashtra och Gujarat.
Fruktens vikt är 400-500 g.
Pala
Finns i Andhra Pradesh och Tamil Nadu.
Det är en högavkastande sort.
Frukterna är ovala eller äggformade med tunt skal och rik smak.
Co.3
Variety från Tamil Nadu.
En korsning av cricketbollen och Vavivalasa.
Bär frukt från 4
th
år framåt.
Frukterna är ljusbruna till färgen, avlång till formen och söt efter smak.
Den genomsnittliga skörden av frukt per träd är 157 kg årligen.
Andra sorter som finns i Indien är Guthi, Bangalore, Kirtibarathi och PKM (2, 3, 4 och 5) oval, Dhola Diwani, Dwarpudi och Chhatri.
Jord- och klimatkrav för att odla Chiku
Jorden för Sapota-odling bör vara väldränerad, djup och porös typ. Vanligtvis, vilken jordsort som helst kan användas för Sapota-odling, men det ska inte finnas någon hardpan i underjordsnivån. Träden tål salthalt i jorden. De jordsorter som lämpar sig för Sapota-odling är djupt alluvium, sandig lerjord och medelsvart jord. Jordens pH-värde bör vara runt 6 till 8. Jord av grund lertyp är inte lämplig för Sapota-odling.
Sapota är en tropisk frukt och behöver en varm, fuktigt klimat för tillväxt och utveckling. Sapota-träden växer bra upp till en höjd av 1000 m. Kustklimatet anses vara mycket lämpligt för Sapota-odling. Den lägsta medeltemperaturen som krävs är cirka 10 till 38˚C och den årliga nederbörden bör variera mellan 1250-2500 mm. Högre temperaturer (över 43˚C) leder till blomfall. Den lägsta luftfuktigheten i området bör vara mer än 70%.
Markberedning och plantering för Sapota Farming
Marken ska plöjas till ett djup av 30-45 cm och jämnas ordentligt före plantering. Initialt, endast ett avstånd på 6 x 6 m hålls mellan plantorna eftersom det tar längre tid för plantorna att växa och bilda baldakin. Efter att landet förberett, gropar med måtten 90 x 90 x 90 cm grävs. Dessa gropar lämnas öppna i 2-3 veckor så att de kan utsättas för solen. Matjorden och underjorden som grävts från groparna bör hopfällas separat. När du fyller groparna, matjorden fylls först och sedan en blandning av underjord, FYM och superfosfat @ 1 kg fylls. 100 g per grop lindanpulver tillsätts för att bekämpa termiter i jorden.
Plantering sker från juni till oktober. Sapota-transplantat används för plantering. Implantatets rotklump ska placeras exakt i mitten av gropen. Föreningen av transplantaten bör alltid förbli ovanför jordytan (minst 15 cm över marken). Transplantaten bör stödjas av stjälkarna för att skydda dem från hårda vindar. Området är täckt med plastskivor på toppen för att skydda de unga transplantaten från värme. Polyetenremsan som användes för att stödja ympfogen måste tas bort en månad före plantering. Groddar som växer under transplantatleden bör också avlägsnas omedelbart.
Högdensitetsplantering (HDP) av Sapota (Sapodilla)
Det normala plantavståndet är 8,5 m till 10 m, men det finns en ny planteringsmetod som kallas high-density planting (HDP). Vid plantering med hög densitet, avståndet mellan plantorna minskas till 5 x 5 m för att få plats med fler plantor. Därför, detta sätt att plantera ökar gårdens produktivitet. Plantering med hög densitet antas i allmänhet framgångsrikt upp till 13 års plantering.
Förökningsmetoder Sapodilla
Luftskiktning görs vanligtvis under juni månad och inflygningsympning görs före monsunstart eller under februari och mars.
För processen med luftskiktning, en 1-2-åring, friskt skott på 45-60 cm längd väljs. En cirkulär barkremsa som är 3 cm bred tas bort från skottet. Denna bit tas bort under knoppen på skottet. Rotande hormoner appliceras över sin del kvar på moderplantan. Denna del är täckt med fuktig sphagnummossa och packad i ett polyetenark för att förhindra fuktförlust. Det tar 4 månader för rötterna att utvecklas på portionen. Det rotade skottet avlägsnas långsamt från moderplantan genom att skära det 2-3 gånger under en veckas period. Dessa skott odlas i plantskolan under korrekt vård.
Små plantor uppfödda i polyetenpåsar cirka 2-3 år gamla används för ympning. Höjden på plantan vid tidpunkten för ympning bör vara 45-60 cm och bör också ha en diameter på 1 cm. 10-15-åriga moderplantor väljs ut för ympning. De nedre grenarna är böjda och knutna till en pinne på marken. 2 scions av blyertstjocklek och 1-11 år gamla väljs ut för ympning. Plantorna förs närmare grenarna på marken. 10-15 cm längd från basen av plantan exponeras genom att göra ett 5-6 cm långt och 0,5 cm brett snitt på ena sidan av plantan, därigenom exponerar kambiumskikten. Moderplantan görs också ett liknande snitt. Den exponerade delen av båda plantorna binds med en polyetenremsa och lämnas ostörd i minst 3-4 månader. Det rotade transplantatet måste sakta lossas från moderplantan.
Krav på gödsel och gödsel för Sapota-växter
Sapota-växter behöver gödsel och gödningsmedel för sund tillväxt och utveckling. Dessa växter gödslas två gånger om året under månaderna juni och januari. Fullvuxna Sapota-träd behöver 100 kg FYM, 10 kg biomjöl och 1 kg mikronäringsblandning. Sapota-träden behöver en bladsprej av NPK, Mg och Zn under fruktsättningsperioden så att storleken på frukten förbättras. Applicering av nitrophoska 8:12:24:4 @ 100 g/träd har visat sig vara fördelaktigt för tillväxten av Sapota-träd.
Förutom den ovan nämnda rekommendationen för spridning av gödningsmedel, det finns några standardrekommendationer för gödsling av Sapota-träd. 1-årig planta behöver 10 kg FYM, 0,2 kg N, 0,2 kg P och 0,3 kg K. Den årliga ökningen av gödsel och gödsel bör vara FYM @ 10 kg, N @ 0,2 kg, P @ 0,2 kg och K @ 0,3 kg per träd. Från den 6
th
år och framåt kräver träden 50 kg FYM, 1 kg N, 1 kg P och 1,5 kg K.
Alla dessa gödningsmedel bör tillföras växterna under månaderna september och oktober. Gödseln appliceras vid basen av trädet 45 cm från stammen upp till lövdroppet.
Bevattningskrav för Sapota Orchard
Växterna eller träden bör bevattnas med ett intervall på 30 dagar under vintersäsongen och 15 dagar under sommarsäsongen. A droppbevattningssystem anses vara det bästa sättet att bevattna Sapota-träden eftersom det sparar nästan 40 % av vattnet och ger 70-75 % högre inkomst. Rent generellt, gården är inkorporerad med 2 droppar placerade på 50 cm avstånd från trädet under de första åren av tillväxt. Efter två års plantering används 4 droppar, de placeras 1 m från trädet. Dropparens tömningshastighet bör vara 4 liter per timme.
Under transplantatetableringsstadiet, vatten tillförs omedelbart efter plantering, på den tredje dagen och efter 10 dagar tills den etablerar sig väl.
Om vattningsmetoden för bevattning används, då bör bassängens storlek ökas efter storleken på kapellet. När du använder bassängbevattningsmetoden, växterna bevattnas med ett intervall på 6-7 dagar under sommaren och med 8 till 10 dagars intervall under vintern.
Interkulturell verksamhet i Sapota Odling
Regelbunden ogräsrensning är oerhört viktigt i gårdsområdet, speciellt när Sapota-plantorna är unga. En spray före uppkomsten används var 10-12:e månad för att bekämpa ogräset.
Sapota-odlingsområdet används för att odla baljväxter och andra kortvariga grödor under tiden före odling. Dessa mellangrödor odlas för att generera mer inkomst och fixera kvävenivåerna i jorden. Sapota-gårdarna blandas med grönsaksgrödor som tomat, kål, blomkål, Franska bönor etc.
Fruktträdgården eller gårdsområdet skyddas från hård vind genom att höga och tjocka träd planteras i lovart eller på alla sidor om gården. Att stödja växterna med bambu och fylla luckorna i fältet bör göras under de första åren.
Beskärning görs för att upprätthålla en enhetlig trädstruktur eller baldakin. Den centrala stammen på trädet bör vara stark för att ha en balanserad fördelning av grenar. Beskärning görs inte varje år. Utväxten på trädet under ympfogen under de första åren av tillväxt tas bort. Överfulla grenar av mogna träd tas bort för att underlätta luftcirkulationen.
Sjukdoms- och skadedjursbekämpning av Sapota
De vanliga skadedjuren som finns på fruktträd eller Sapota-träd är blad Webber, håriga larver, knoppmask, stamborr, fjällinsekter, mjöllöss, bly minderårig, fruktborre etc. Sjukdomarna som infekterar Sapotaplantorna är sotmögel, bladfläck, antraknos, basröta, tillplattade grenar etc. Att upprätthålla god sanitet i gårdsområdet är det första och viktigaste steget för att förhindra uppkomsten av sjukdomar och skadedjur. När träden är hårt drabbade kommer kemikalier som karbaryl, Malathion, dimityder, bavistin kuman. L etc sprayas.
Läs det här:Vanliga frågor om växtsjukdomar.
Skörd och skörd av Sapota-frukter
Fruktens fysiologiska mognad indikeras av att brunt fjällande skurv tappas bort från skalet. Frukterna blir korkbruna till färgen med en nyans av gult när de når skördestadiet. När ingen grön färg vävnad observeras på frukten, då är det tydligt att frukterna är redo för skörd.
Skörden görs huvudsakligen under månaderna mars-juni från regnmatade Sapota-gårdar. Om området bevattnas, sedan erhålls skörden under september, oktober och december.
Trädet börjar bära frukt från det tredje året av plantering, men kommersiell avkastning erhålls först efter den 7
th
år. Den tid det tar för Sapota-trädet att nå fruktmognadsstadiet från blomningsstadiet är cirka 4-6 månader.
Frukterna handplockas noggrant eller skördas med en speciell skördare med en rund ring med en nätpåse fäst vid en lång bambupinne.
Sapota-trädet blommar och frukter under hela året och skörden från trädet ökar gradvis varje efterföljande år. Den årliga avkastningen är 250 frukter per planta (4-5 år), 800 frukter per planta (6-7 år), 1500-2000 frukter per planta (8-20 år) och 2500-3000 år (över 25 år).
Plantering med hög täthet av Sapota producerar 4 ton per hektar i 5
th
år av plantering och 6 ton per acre i 7
th
år. Skörden från träden stabiliseras under 7-15 år. Det är viktigt att komma ihåg att avkastningen beror på sorten som odlas, men den genomsnittliga skörden från en normal gård är 20-25 ton per hektar på ett år.
Hantering efter skörd
Frukterna som erhålls från gården graderas utifrån frukternas storlek och form. De allmänna kategorierna för betygsättning är stora, medelstora och små.
Sapota-frukten är mycket lättfördärvlig och kan endast lagras i 7-8 dagar under vanliga förhållanden efter skörd. Frukternas lagringstid ökas till 25 dagar genom att förvara dem vid en temperatur på 20˚C. 5-10% koldioxid tillsätts atmosfären och eten avlägsnas för att öka lagringstiden. Ett annat sätt att öka lagringstiden för frukterna innan de packas är att doppa frukterna i GA (300 ppm) och Bavistin (1000 ppm). Sapota-frukten är en klimatfrukt, så den är mognad på konstgjord väg. Frukterna behandlas med 1000 ppm Ethephon vid 20-25˚C för att mogna dem och lagra dem i 5 veckor. För att bevara de mogna frukterna i 6 veckor, de förvaras vid mycket lägre temperaturer runt 2-3˚C med en relativ luftfuktighet på 90-95%.
Frukterna är förpackade i kartonger som är stoppade med rishalm och etylenabsorbenter för långväga marknader. Frukterna för de lokala marknaderna är packade i bambukorgar som är fodrade med bananblad och täckta med nät. Träbehållare används också för att transportera frukterna till stadsmarknaderna.
Lån och subventioner för Sapota Odling i Indien
NABARD ger i samarbete med olika banker lån och subventioner till bönderna för jordbrukssyfte. Lånet och subventionerna ges på grundval av projektets storlek i regionen av gården.
National Horticulture Board (NHB) ger också stöd till bönderna genom olika system beroende på region eller stat. Det är tillrådligt att kontakta den berörda organisationen för att få lämplig hjälp för att bedriva Sapota jordbruksverksamhet.
Kostnads- och vinstanalys/Economics of Sapota Cultivation
Sapota Odlingsprojektrapport:
Denna projektrapport betonar de investeringar som krävs för att odla Sapota på en hektar mark. Värdena som presenteras här kan skilja sig något från originalet på grund av skillnader i odlingsregionen och tillgången på material. Klimatet och marken i regionen är viktiga faktorer som avgör vissa komponenter i investeringar som bevattning och gödningsmedel. Produktionen från en regnmatad gård och en bevattningsgård skulle också vara annorlunda.
Antaganden om Sapota Odlingsprojekt Rapport:
Arbetskostnad per dag:300 Rs.
Kostnad för Sapota-transplantat:30 Rs styck.
Antal ympar:130 per hektar med normalt avstånd.
Material och arbete Investering i Rs år 1 Investering i Rs år 5 Planteringsmaterial (transplantat)3, 900,00–gårdsgödsel15, 000.0025, 000,00 Gödselmedel (NPK)10, 000.0015, 000.003 liter växtskyddskemikalier2, 000.005, 000.00Mänskligt arbete (markberedning, plantering, underhåll, ogräsrensning, intercropping, beskärning och träning)60, 000.0015, 000.00Installation av droppbevattningsavgifter75, 000.005, 000.00Fäktning runt gården25, 000.003, 000,00 Kompostering material för gården30, 000.003, 000.00Skörde–15, 000.00Övriga diverse avgifter–15, 000,00 Total investering 2, 20, 900,00 1, 01, 000,00
Den årliga avkastningen från gården den 5
th
år skulle vara:100 kvint (ca).
Försäljningspris på Sapota-frukt:50 Rs per kg.
Inkomsten från gården efter 5 år:(totalavkastning x pris per enhet).
(100 x 100 x 50) =5 Rs, 00, 000.
Vinsten från gården:(total inkomst – total investering vid underhåll).
(5 Rs, 00, 000 – 1 Rs, 01, 000) =3 Rs, 99, 000.
Övriga detaljer om investeringar i Sapota Odling
Nejet. antalet växter per hektar kan variera beroende på Sapota-växtens sort/kultivar. Därför, avkastningen från gården varierar också beroende på sorts sort och den avkastning som nämns här betraktas som genomsnittlig skörd. Gården genererar också extra inkomster genom mellangrödor.
Det kan finnas andra avgifter som markkostnaden, transport, elektricitet, förpackning etc som uteslutande är beroende av typen av produkt och hanteringstekniker. Medan den ursprungliga implementeringen av projektet måste alla dessa avgifter beaktas.
Om du är intresserad av detta:Lökodlingstips, knep, och utsöndrar.
