Mykotoxiner i vattenbruk är ett mycket mindre vanligt diskussionsämne i jordbrukssamhället än mykotoxiner som påverkar landbaserade boskap. Det är ett viktigt ämne och ett ämne som kan ha en betydande inverkan på din verksamhet. Mykotoxiner kan påverka kvaliteten på foder du producerar och levererar, hälsan hos fisken du föder upp, och vinsten din verksamhet genererar .
Mykotoxiner i vattenbruk
Det finns 3 möjliga hanteringsvillkor för foder för mykotoxinproduktion:
- Mykotoxiner som utvecklas innan grödor skördas
- Mykotoxiner som utvecklas under foder- och spannmålslagring
- Mykotoxiner som utvecklas under både skörd och lagring
Mykotoxiner kan vara dödliga för vattenbruksarter när de intas i höga halter. En av de vanligaste typerna av mykotoxiner som påverkar vattenbruksnäringen är aflatoxin . Aflatoxiner produceras av en mögel— Aspergillus flavus – som regelbundet finns i majsgrödor som odlas i sydöstra USA
Många vattenbruksfoder – särskilt fiskfoder – är majsbaserade och faller ibland offer för aflatoxinkontamination. Bomullsfrömjöl är en annan vanlig form av fiskfoder som kan bli förorenad av mykotoxiner.
Det är viktigt att vidta förebyggande åtgärder för att säkerställa att nivåerna av mykotoxiner i ditt vattenbruksfoder och spannmål är säkra. Det bästa man kan göra är använd en högkvalitativ mögelhämmare som förhindrar tillväxten av mögel - inklusive Aspergillus flavus —och bevara näringsegenskaperna i ditt foder och spannmål .
Ta reda på vilken högkvalitativ mögelhämmare som är bäst för dina behov
Hur mykotoxiner påverkar odlad fisk
Mykotoxiner i vattenbruk utgör ett enormt hot mot fiskens välbefinnande och kan vara extremt svårt att upptäcka . Två av huvudorsakerna till att mykotoxiner är så svåra att identifiera är:
- Förekomsten av mögel på spannmål och foder betyder inte alltid att mykotoxiner är närvarande
- Frånvaron av mögel eller svamp betyder inte att mykotoxiner inte är närvarande
Annan hot från mykotoxiner är deras förmåga att överleva extrem värme och tryck även efter att fodret är extruderat.
Det betyder att det är viktigt för din fisks hälsa och kvaliteten på ditt foder att använda mögelhämmare, både tidigt i fodertillverkningsprocessen och under lagring av foder och spannmål.
Olika fiskarter reagerar på mykotoxinkontamination med olika symtom. Till exempel, kanal havskatt verkar ha en högre tolerans mot mykotoxinkontamination än andra arter. Regnbågsforell, å andra sidan, visade tecken på ochratoxicos - en form av mykotoxinförgiftning - att " inklusive levernekros, bleka och svullna njurar, och hög dödlighet .
Vanliga symtom på mykotoxinkontamination hos vattenlevande arter
- Bleka gälar
- Leverskada
- Dålig tillväxttakt
- Immunsuppression
Resultatet av dessa skadliga symtom är en minskning av hälsan hos fisk – och alla vattenlevande arter – vilket sänker lönsamheten för fiskodlingsverksamheten och kräver vanligtvis extra kostnader att implementera näringsfoderplaner som återställer hälsan.
Erkänner mykotoxinkontamination i vattenbruk
Växtbaserade ingredienser har blivit mycket vanligare i fiskdieter under de senaste 10 åren, främst på grund av de lägre kostnaderna för majs och sojabönor jämfört med fiskmjöl. Medan den gradvisa övergången till mer växtbaserade vattenbruksfoder initialt har sparat pengar, det har också fört med sig en del utmaningar. Principen bland dessa utmaningar är förekomsten av mykotoxiner i spannmål och foder .
Risken för mykotoxinkontamination ökar när fiskmjöl ersätts med spannmål och andra källor till växtbaserat foder. " I allmänhet är foderingredienser av vegetabiliskt ursprung mer intensivt kontaminerade med mykotoxiner än fiskmjöl eller fiskolja. ”
Om mögelhämmare och toxinbindare inte har tillsatts till vattenbruksfoder för att förhindra mögeltillväxt och mykotoxinproduktion, det enda som återstår att göra är leta efter tecken på mykotoxinförgiftning :
- Kronisk inflammation
- Minskad viktökning
- Tumörer
- Lesioner
- Lever- och njurskador
Listan över symtom fortsätter. När mykotoxinförgiftning har diagnostiserats, det finns inte mycket som kan göras för behandling. Den bästa åtgärden är förebyggande .
Fokus på förebyggande av mykotoxikos
Det finns några saker du kan göra för att minska risken för att mykotoxiner ska förorena din vattenbruksverksamhet:
- Följ korrekta förvaringsriktlinjer genom att hålla foder och spannmål torrt och svalt.
- Använd fodertillsatser – mögelhämmare eller toxinbindare – för att minska risken för mögeltillväxt och mykotoxinkontamination. Detta är särskilt viktigt om du har köpt foder från en annan part och inte har odlat det själv .
Att ta itu med mykotoxiner i din vattenbruksverksamhet kommer att bidra till att förbättra hälsan hos fisk och andra vattenbruksarter, och minska chanserna att ådra sig kostnader i samband med ohälsosam boskap och förorenat foder.
