Välkommen till Modernt jordbruk !
home

Matlagning med (kyckling)gas

Läs mer om biorötare och hur de kan hjälpa dig att bearbeta kycklingbajs, från permakulturskribenten Jonathon Engels.

Där det finns höns, eller vilket djur som helst för den delen, kommer bajsen säkert att följa. Även om detta ofta felaktigt kallas för avfall, är faktum att vi kan göra massor av mycket användbara saker med gödsel. De flesta av oss känner till att använda det för att gödsla grödor, och det är ingen stor uppenbarelse att det kan läggas till kompost. Dessa är kanske de vanligaste användningsområdena för gödsel.

Det finns andra användningsområden också. Faktum är att för inte så länge sedan publicerade Community Chickens en artikel om att använda hönsgödselkompost för att göra varmt vatten. Nu är det dags att titta på hur hönsgödsel kan användas för att göra biogas, som sedan kan värma ett hem eller driva en generator eller till och med laga en måltid. Det stämmer:Kycklingbajs kan ge gasen för att göra kycklingsoppa.

Enkäten säger:Biodigester

Nyckeln till att omvandla bajs till biogas är en biorötare. Biorötkammare är lufttäta strukturer som matas med organiskt material, inklusive djurgödsel, så att det sönderfaller anaerobt inom dem. När nedbrytningen sker frigörs gaser naturligt inuti biorötkammaren, överförs till en luftblåsa och lagras för senare användning. Blåsan kan anslutas till en spis, värmare eller generator för att leverera rent brinnande bränsle:biogas. Biogas består huvudsakligen av metan, med en anmärkningsvärd mängd koldioxid och spårmängder av andra gaser, som väte, syre och kväve.

Så fungerar biorötare:Belch-y Anaerobic Magic

Till skillnad från nedbrytningen i friska komposthögar (aerob), som är starkt beroende av mycket syre, är biorötare beroende av anaerob eller syreberövad nedbrytning. Anaeroba mikroorganismer (Archaea ) är en mycket gammal livsform som inträffade innan växter släppte ut syre i atmosfären på jorden. De är fortfarande kvar och hungriga, men de behöver luftlösa hem för att överleva.

Under vattnet inuti biorötkammaren bryter naturligt förekommande arkéer med glädje ner organiskt material, såsom kycklingbajs, annan gödsel (inklusive mänsklig), såväl som köksrester. När denna process inträffar rapar det slaskiga ämnet inuti biorötkammaren ut biogas. Samma åtgärd händer i träsk, känd som träskgas, och andra platser med vattenfyllda jordar, såsom risfält. Det händer också i matsmältningsorganen.

Large-Scale Biodigesters:The Secrets of Sewage

Biorötare är inget nytt. De har använts i avloppsreningsverk i över ett sekel nu. I dessa system kommer avloppsvatten in i ett reningsverk och går genom ett tvårötsystem. Den första biorötkammaren används för att bryta ned flyktigt organiskt material, och den andra används för att separera kvarvarande biofasta ämnen från vattnet. Gasen som produceras av detta används för att värma kokarna till specifika temperaturer för att skapa idealiska miljöer - mesofila (86-100 grader Fahrenheit) och termofila (122-140 grader F) - för att olika typer av anaeroba mikrober ska trivas. I slutändan görs det en gång skadliga slammet säkert och används på jordbruksmarker som gödningsmedel.

Energiproduktion från industrigårdar:Kycklinghus som drivs av kycklingbajs

Med denna process i åtanke är det bara meningsfullt att platser med mycket avföring – industrialiserade gårdar och foderplatser – skulle kunna dra fördel av det. Medan grisar och nötkreatur har lett ansvaret för biorötningsanläggningar för industriell gödsel, kommer även stora kycklingfarmar in i spelet nu. Det har inte bara gett ett mer ekologiskt sätt att hantera bajsen, utan det ger också i slutändan en besparing eftersom fåglarna värmer upp sina egna hus. Faktum är att energiproduktionen ger ett överskott som kan driva hembygdsgården, samt flytgödsel som kan gödsla odlingen av kycklingfoder.

Backyard Chickens and Biodigesters

Bekännelsen här är att kycklingbajs inte är det perfekta valet för biorötare. Det är på den sura sidan, eller lite högt i kväve. Ko- och hästgödsel, å andra sidan, är ungefär det perfekta förhållandet mellan kol och kväve (25:1). Som sagt, hönsgödsel (6:1) med strö kommer att skeva detta förhållande närmare korrekt. Matrester, färskt gräsklipp, ogräs och gröna löv är också bra förhållanden för biorötare (och framställning av kompost). Poängen är dock att en liten mängd hönsgödsel, samt köks- och trädgårdsavfall, när den balanseras korrekt, kommer att fungera för att producera biogas.

Gör din egen biokammare hemma

Mindre biorötkammare kan tillverkas hemma med enkel hårdvara som finns tillgänglig i alla byggvaruhus, såväl som återanvända material, såsom fraktfat och IBC (internationella bulkcontainrar). Faktum är att ett par familjer med små gårdar skulle kunna slå sig samman för att effektivt tillhandahålla mycket gas till två hushåll, underhålla flera rötkammare men dela en enda stor gaslagringsbehållare.

För dem som är intresserade av att experimentera med idén är det också möjligt, och billigt, att bygga individuella rötkammare som är lämpliga för en liten bakgårdsflock och enfamiljsmängd kompost. Dessa individuella kokare skulle realistiskt sett ge tillräckligt med gas för att laga mat varje dag.

Designexperimentet Solar C3ities Mini-Biodigester

En mini-biokokare, aka "Baby Dragon", kan konstrueras med en fem-liters vattenflaska och några grundläggande VVS-armaturer. Även om detta inte kommer att ge tillräckligt med gas för att göra mycket matlagning, än mindre bränsle till ett värmesystem, ger det muttrarna och bultar för hur biorötkammare fungerar. Samma principer gäller oavsett skala, så detta är ett bra experiment för både nyfikna vuxna och barns naturvetenskapsklasser. Det kan också vara ett bra sätt att förklara för vänner och grannar exakt vad du gör.

The Small-Scale Home Biodigester

Återanvända IBC:er är utmärkta för system i hemskala. Behållaren kommer att ha tre rör:ett matarrör för tillförsel av matrepor och/eller gödsel, ett gasutloppsrör för att skörda biogasen och ett utloppsrör för att fånga upp det flytande gödselmedlet som den producerar efter varje utfodring. Den idealiska innehållssammansättningen i biorötkammaren är 40 % organiskt material, 50 % vatten och 10 % utrymme för gas.

För att en biorötkammare ska ge tillförlitlig service kräver de gasproducerande mikroorganismerna konsekvent matning. Att tillsätta en och en halv liter matavfall, eller fem liter gödsel om dagen, ger realistiskt nog tillräckligt med bränsle för ungefär två timmars full koktid på en enda brännare.

Många biogasproducenter för hemmabruk väljer att knyta två eller tre rötkammare till en stor gasblåsa så att om en rötkammare behöver justeras kan den eller de andra fortfarande ge gas. Och naturligtvis går gasproduktionen upp utan att man behöver bygga helt separata system.

Lagring av biogas för användning på begäran

Även om de flesta av oss är vana vid att gas kommer i trycksatta flaskor, fungerar det inte med biogas. Att trycksätta det är för kostsamt och involverat för enkla hemsystem, för att inte tala om ofurskurad biogas är frätande för metallbehållare. Industriella system renar gasen till ren biometan för att trycksätta den i flaskor. Hemsystem använder ofta robusta PVC-påsar.

Vid optimala förhållanden (cirka 95 grader F) kommer en biorötare att producera sin egen volym i gas varje dag, men uppenbarligen är förhållandena sällan perfekta. Tjugofem liter biogas motsvarar cirka 15 minuters tillagningstid. En IBC-väska är vanligtvis runt 300 liter, vilket översätts till maximalt tre timmars matlagning varje dag, allt som är kopacetiskt.

Använd din egen gas för att laga mat

Även om biogas är ren förbränning och lätt att producera, kräver den specialiserad eller anpassad utrustning för att använda den. Det finns specifika spisar som är gjorda för att använda biogas, som kräver en större öppning än högtrycksgaser men som inte behöver den luftning som dessa gaser använder. Dessa spisar är tillgängliga online för mindre än $50.

Annars kan typiska gasapparater konverteras till att fungera med biogas, vilket ger praktiskt taget gratis energi i många år framöver. Propan-, butan- och naturgaskaminer kan enkelt ändras för att drivas på biogas genom att ta bort tryckbegränsningsstiftet och täcka luftintaget på gastillförseln. Detta gör det möjligt att konvertera saker som grillgropar, propangeneratorer och gasvärmare så att de rinner av biogas.

Fullständiga biogassystem tillgängliga för köp

För dem som inte är precis gör-det-själv-typer men som skulle vara intresserade av att använda biogas, finns kompletta system i hemskala att köpa, vilket förenklar processen och ger sinnesfrid. HomeBiogas och Puxin är två företag som säljer färdiga att rulla system, inklusive biogasapparater att använda med dem.

HomeBiogas 2.0-system

Eller, för mer djupgående undersökningar om biogasproduktion och egentillverkade system för icke-professionella personer, är The Complete Biogas Handbook ett vettigt nästa steg, där The Biogas Handbook är mer fokuserad på stora biogasanläggningar och den seriösa vetenskapen som är involverad i den industriella nivå.

Jonathon Engels  är en resenär, författare och vegansk trädgårdsmästare. Han är född och uppvuxen i Louisiana och har levt som en expat i över ett decennium, arbetat i nästan ett dussin länder och besökt dussintals andra däremellan. Hans intressen inkluderar permakultur, matlagning och musik. Mer av hans arbete finns på  Jonathon Engels:Ett liv om .


Djurhållning
Modernt jordbruk
Modernt jordbruk