Det finns massor av ätbara ogräs som växer i de flesta delar av landet inklusive groblad, klöver, chickweed och portulak. Maskrosfördelarna i en ogrässallad är många och hälsosamma för människor och även för dina kycklingar. Under den tidiga våren kommer du sannolikt att hitta alla typer av fleråriga örter och ogräs som tittar upp ur jorden eller till och med under snön. Ogräs som gräsmattor och maskrosor gynnar din flock och din plånbok. De gör billiga, hälsosamma vårgodis till dina kycklingar, vilket ger dem lite variation från deras vanliga kycklingfoder. Även om det finns varningar om vad man inte ska mata kycklingar, är de flesta bakgårdsogräs och alla kulinariska örter inte bara säkra utan extremt näringsrika.

ogrässallad

En skål full av ogrässallad med färska örter som basilika, persilja, koriander och dill ger en mängd hälsofördelar för din flock, och de kommer att älska att mumsa på de färska gröna. Vissa frön, nötter eller bär är ett trevligt tillskott. Kan kycklingar äta pumpor? Ja. De kan äta den köttiga insidan av pumpor plus deras frön. Andra favoriter inkluderar solrosfrön, såväl som osaltade jordnötter, mandlar eller andra typer av nötter. Färska bär är också flockfavoriter.

Du kan öka hälsofördelarna med deras sallad genom att ringla lite hemgjord äppelcidervinägerdressing över toppen. Äppelcidervinäger hjälper till med andnings- och matsmältningshälsa, hjälper till att hålla nere bakterienivåerna i dina vatten, stärker immunförsvaret och hjälper till med absorptionen av näringsämnen.

Tillverka äppelcidervinäger för kycklingar

Att göra äppelcidervinäger är extremt enkelt, det tar bara lite tid. Det är också mycket mer ekonomiskt än att köpa det kommersiellt eftersom du kan göra det med skal och kärnor av äpplen som du förmodligen bara skulle slänga. Faktum är att nästa gång du gör en äppelpaj, spara skalen och kärnorna.

För att göra din vinäger, tvätta, skala och kärna ur upp till ett dussin äpplen. Lägg skalen och kärnorna i en stor skål av glas eller stengods och täck dem helt med vatten. Tillsätt 1/4 kopp socker och rör om blandningen noggrant. (Sockret är helt valfritt, men hjälper jäsningsprocessen att fungera snabbare.)

Äppelrester måste vara helt nedsänkta i vattnet, så du måste lägga en tung tallrik ovanpå skålen så att den trycker ner på äpplena. Täck sedan skålen med en kökshandduk och låt den sitta i en vecka på en sval, mörk plats som håller sig mellan 65 och 85 grader.

Blandningen kommer att börja bubbla och skumma. Det är normalt. När veckan är slut, sila bort de fasta ämnena och kassera dem, häll sedan vätskan i steriliserade konservburkar, lämna ungefär en tum utrymme i varje burk för att förhindra att metallringen på locket rostar. Täck toppen av burkarna med ostduk och skruva på bara ringdelen av toppen. Detta gör att jästen kan andas när den jäser.

Förvara burkarna i cirka sex veckor. Du kommer att märka att en film bildas på toppen och vätskan börjar bli grumlig. Rör om eller snurra i burkarna med jämna mellanrum så att filmen (”mamman”) lägger sig på botten för att låta mer växa på toppen.

Efter ungefär sex veckor bör din äppelcidervinäger vara redo att användas. Det ska finnas en distinkt "vinäger"-lukt och några geléliknande massor som flyter runt i burken. Vid det här laget kan du ta bort ostduken, sätta på de runda locken och skruva på ringarna igen.

Din äppelcidervinäger kommer att förvaras på obestämd tid på en sval, mörk plats. Smaken kommer att fortsätta att utvecklas och utvecklas över tiden. Att tillsätta en matsked per gallon till dina kycklingars vatten eller ringla lite över deras grässallad ger fantastiska hälsofördelar för dem.