Näringsbrister hos fjäderfä var vanligare förr, tillräckligt för att vi har en ganska god kunskap om de vanliga bristerna. Dessa näringsbrister ses inte lika mycket längre eftersom kommersiellt kycklingfoder är mycket noggrant balanserat för att leverera allt som en kyckling behöver även genom olika tillväxtstadier. Men när du börjar mata med godsaker eller rester till dina kycklingar eller låter dem gå frigående, kan denna noggrant balanserade diet kastas bort. Här är några av de vanligare näringsbristerna som du kan stöta på i din flock.
Vitamin A — Brist på vitamin A kan ha tecken som ostiga, vattniga flytningar från ögonen, fåglarna som blir extremt tunna och svaga, rufsiga fjädrar, flytningar från halsen, minskad äggproduktion och möjligheten att ögonlocken fastnar i varandra. Brist kan bero på brist på tillräckligt intag eller från andra faktorer som påverkar absorptionen. Härsna fetter i fodret kan oxidera det tillgängliga vitamin A. Även neomycin, ett antibiotikum, kan minska absorptionen. Många färgglada eller mörkgröna grönsaker är höga i vitamin A samt animaliska produkter som mejeriprodukter och nötlever. Flera orange frukter är höga i vitamin A; dessa inkluderar cantaloupe, aprikos och mango.
Vitamin D3 — Brist på vitamin D3 orsakar rakitis och trötthet i burlager. Eftersom D-vitamin behövs för omsättningen av kalcium och fosfor ger en brist problem med ben hos unga kycklingar och äggskalsbildning hos värphöns. Tecken inkluderar böjda ben som gör att bruden har problem med att stå eller gå samt deformerade ben och näbb. Värphöns kan lida av låg bentäthet, ha mjuka eller tunnskaliga ägg eller små ägg. Om det fångas tidigt och kompletteras kan detta vändas. Symtom uppträder oftare med inkapslade lager snarare än de som kan gå runt, troligen för att träning och viktbärande hjälper till med bentätheten. Tillräckligt direkt solljus (inte genom ett fönster) hjälper en kyckling att göra sitt eget D-vitamin. Ett överskott kan orsaka kalcium finnar på äggskal.
E-vitamin — Encefalomalaci, eller en uppmjukning av hjärnan, är det kliniska symtomet på denna brist. Andra tecken inkluderar skakningar, inkoordination och snabb sammandragning/avslappning av benmusklerna. Brist kan uppstå på grund av gammalt foder (det bryts ned med tiden), fodret överhettas och förstör E-vitaminet, eller av brist på selen. Tillskott görs bäst genom foder eller dricksvatten snarare än en enda oral dos.
K-vitamin — Eftersom K-vitamin är avgörande för blodets koagulering; en brist kan sannolikt orsaka blödning och anemi. En dietbrist eller användning av svavelmediciner som sulfakinoxalin (ett läkemedel mot koccidios) kan orsaka detta. Det bästa tillskottet kommer från att menadion tillsätts fodret med en hastighet av 1–4 mg/ton för att förebygga, dubbelt för behandling av en brist. (Leeson, 2015)
Vitamin B1 (tiamin) — Tiamin är avgörande för att omvandla kolhydrater till glukos för nervsystemets funktion, därför visar en brist ofta tecken kopplade till nervsystemet. Dessa tecken kan inkludera slöhet, svaga ben, darrningar i huvudet, minskad aptit, förlamning, sänkt kroppstemperatur och andningsfrekvens och "stjärnblick". Orsaker inkluderar kostbrist, överanvändning av koccidiosmedicin eller närvaron av tiaminasenzymer (enzymer som skär isär tiamin) såsom i dåligt bearbetade fiskmåltider. När de har en allvarlig brist kan kycklingar behöva tvångsmatas eller injiceras med tiamin.
Vitamin B2 (riboflavin) — Denna brist kännetecknas av krullad tåförlamning som dess främsta tecken. Det finns olika svårighetsgrader för de krusade tårna från lätt krökta tår och kycklingar som tenderar att vila på hasen till helt krökta tår med ben som är så svaga att ungarna tenderar att gå på hasen med hjälp av vingar. Andra kycklingsymptom inkluderar bristande tillväxt, diarré och hög dödlighet inom tre veckor. Fåglar upplever huddermatit och en inträngd och inflammerad ventil innan de dör. Hos höns minskar äggproduktionen och kläckbarheten sjunker anmärkningsvärt. Bladgröna och mejeriprodukter är bra källor för att komplettera riboflavin.
Strykjärn — För lite järn orsakar anemi, men det mest uppenbara tecknet är en förlust av pigmentering i fjädrarna hos färgade raser. Minskad absorption av järn kan orsakas av vissa mykotoxiner i kycklingens foder, nämligen ochratoxin och aflatoxin.
Zink — Zink är ett spårmineral som dina kycklingar bara behöver en liten mängd av. En brist kan dock orsaka förkortade, förtjockade benben med förstorade haser, krusade fjädrar och hämmad tillväxt. En brist är sannolikt orsakad av en diet som innehåller mycket sojabönor, överskott av selen, kalcium eller fosfor eftersom de kan blockera upptaget av zink. En zinkbrist bör bekräftas av din veterinär eftersom övertillskott mycket lätt kan orsaka zinktoxicitet.
Kalcium och fosfor — Dessa två mineraler är grupperade eftersom de måste vara i balans från båda sidor, annars kommer dina kycklingar att drabbas av rakitis eller utmattning i burlager. En kycklings diet måste ha dubbelt så mycket kalcium som oorganisk fosfor; om det vacklar från detta 2:1-förhållande så är tecken på brist. Dessa tecken hos en ung kyckling är desamma som på vitamin D3-brist eftersom D3 hjälper till att reglera kalcium och fosfor i blodet. Böjda ben på grund av brist på korrekt skelettförkalkning är det mest uppenbara tecknet. Hos värphöns lider äggskalen och är ofta tunna eller mjuka. Eftersom hönan använder kalcium i sina ben för att bilda äggskal, utvecklar hon osteoporos tills hennes ben till slut inte längre kan bära upp hennes vikt. (Leeson, Mineral Deficiencies in Poultry, 2015)
Även om brist på kalcium (eller fosfor) kan orsaka rakitis hos växande kycklingar, måste du ändå vara försiktig så att de inte får i sig alltför stora mängder kalcium som överstiger 1 % av sitt foder. Lagerfoder har vanligtvis 4 viktprocent kalcium. Kalcium och fosfor är mycket viktiga för att växa ben, men för mycket kan också deformera ben och skada njurarna. Att ha tillskott av kalcium som ostronskal skilt från det vanliga fodret gör att en kyckling bara kan ta det hon behöver.
Några av tecknen på dessa näringsbrister hos kycklingar är väldigt lika, så du måste vara på jakt efter dem. Detta är inte en uttömmande lista och innehåller bara brister som är mer sannolikt att ses. Hjälp till att förebygga brister genom att ge dina kycklingar en välbalanserad kost med kommersiellt formulerat foder. Begränsa godsaker, rester och annat tillbehör till högst 10 % av din kycklings kost. Om en näringsbrist fortfarande uppstår, åtgärda det snabbt med rätt tillskott.
Resurser
Leeson, S. (2015, maj). Mineralbrister hos fjäderfä. Hämtad 9 juni 2020 från Merck Veterinary Manual:https://www.merckvetmanual.com/poultry/nutrition-and-management-poultry/mineral-deficiencies-in-poultry#v3346929
Leeson, S. (2015, maj). Vitaminbrist hos fjäderfä. Hämtad 8 juni 2020 från Merck Veterinary Manual:https://www.merckvetmanual.com/poultry/nutrition-and-management-poultry/vitamin-deficiencies-in-poultry
