Illustrerad ordlista över grundläggande kycklingtermer

BIOSÄKERHET :ett program för att förebygga sjukdomar i en flock.

BLOMMNING/KUTIKEL :den skyddande beläggningen täcker naturligt ett äggskal som begränsar fuktförlust och förhindrar bakteriell kontaminering av dess innehåll.

BOSS :förkortning för black oil solrosfrön.

BROILER :en köttkyckling bearbetad för kött i en ålder av 7-12 veckor eller 2½ till 3½ pund.

BROOD :att ta hand om en grupp kycklingar.

BRÖDARE :en säker bostad för uppfostran av kycklingar som innehåller en värmekälla, vatten, foder och strö.

B RGOTT :en höna inspirerad av hormoner att sitta i ett bo för att kläcka ägg.

BROODY BREAKER :en trådbottnad bur placerad på ett väl upplyst ställe borta från hönshuset avsedd att avbryta en hönas hormoninducerade ruggigt tillstånd till förmån för hennes hälsa och välfärden för resten av flocken.

BROODY HEN :en hormondriven höna som sitter i en holk, fast besluten att kläcka ett gäng ägg oavsett närvaro eller frånvaro av ägg.

BUFF :en fjäderfärg; medium nyans av orange-gul med en rik, gyllene gjutning; inte rödaktig eller citron. Flera raser har en buff variant. Buff är inte en kycklingras.

BUMBLEFOOT :en infektion på en kycklingfot som kännetecknas av svullnad, ibland rodnad och ofta en karakteristisk svart eller brun sårskorpa på fotens botten. Om det inte behandlas kan allvarliga fall av humlor vara dödliga eftersom infektionen kan spridas till andra vävnader och ben.

ljus/ljus :att undersöka innehållet i ett ägg genom att skina ett ljus genom det intakta skalet.

CAPON :en hankyckling som har fått sina fortplantningsorgan kirurgiskt borttagna.

KICK :en nykläckt kyckling.

KYCKLING, bakgård: en han- eller honfågel av släktet Gallus, som vanligtvis föds upp på bakgårdar för äggproduktion, som husdjur och mindre vanligt för kött. En kyckling är en nykläckt kyckling.

CHICKEN RUN:en inhägnad utomhusinhägnad fäst vid ett hönshus; aka:penna, springa, gård.

CLOACA :området inuti ventilen genom vilket matsmältnings- och fortplantningsorganen töms.

KOPPLING :en ansamling av ägg i ett bo.

KOCCIDIOS :en vanlig, mycket smittsam, ofta dödlig, tarmsjukdom hos kycklingar orsakad av flera arter av parasiter. Parasiterna förökar sig snabbt, skadar tarmslemhinnan, vilket hindrar kycklingar från att absorbera näringsämnen från maten. Coccidioisis förebyggs genom att hålla bostäder rent och torrt. Utbrott av sjukdomen kan lätt behandlas med medicin.

KOCK :En hankyckling över ett år, även känd som en tupp.

COCKEL :En kyckling av hankön under 1 år.

KOMB :det köttiga utsprånget på toppen av kycklingens huvud ner till näbben. Kammar förekommer i en mängd olika stilar och är vanligtvis större på hanar än på honor.

COOP :en bostad för kycklingar.

BEGRÄNSAD FLOCK :kycklingar som är begränsade till en inhägnad gård/hönsgård under dagen i motsats till frigående kycklingar som inte är bundna till gården.

BESKÄRA :en liten ficka i botten av kycklingens matstrupe där maten fuktas och förvaras innan den smälts ytterligare. Tänk på matstrupen som en lång vattenrutschbana som sträcker sig från munnen hela vägen ner i halsen och töms ut i grödan. Skörden är placerad något vid sidan av sin högra bröstmuskel.

RAS :en kyckling vars föräldrar var olika raser. aka:hybrid, mix. Easter Eggers är den mest populära korsningen.

SMULAR :kycklingfoder som krossas i små bitar.

SLÖTA :för att ta bort en kyckling från flocken genom att återvända hem eller avliva

NALDRAG/BLOMNING :den fuktiga, skyddande beläggningen på ett äggskal avsett att begränsa fuktförlusten och förhindra bakteriell kontaminering av äggets innehåll.

DE :förkortning för livsmedelskvalitet kiselgur. Livsmedelsklass DE är ett fossiliserat mineraldamm med mikroskopiska, knivskarpa kanter som fungerar som en mekanisk insekticid, skär in i insekters kroppar och torkar ut dem. Regelbunden exponering för DE är en hälsorisk för kycklingar eftersom, vid inandning, dess kristallina kiseldioxidpartiklar fäster vid och ärr deras lungvävnad. DE förlorar sin effektivitet när det är vått, kan därför inte avmaska, dvs:DE kan inte mekaniskt eliminera en masköverbelastning från matsmältningskanalen hos en kyckling. Även om det finns spårmineraler i DE, finns det andra, mycket säkrare, naturliga källor till spårmineraler för kycklingar att konsumera utan den hälsorisk för luftvägarna som DE utgör för kycklingar och människor.

AVFOPULERA :att förstöra/avliva/döda en flock kycklingar för att stoppa spridningen av sjukdomar.

DIATOMACÉJORD :aka, DE. Diatomacéjord av livsmedelskvalitet är ett fossiliserat mineraldamm med mikroskopiska, knivskarpa kanter som fungerar som en mekanisk insekticid, skär in i insekters kroppar och torkar dem ihjäl. Regelbunden exponering för kiselgur är en hälsorisk för kycklingar eftersom, vid inandning, dess kristallina kiseldioxidpartiklar fäster vid och ärr deras lungvävnad. Kiselgur förlorar sin effektivitet när den är våt och kan därför inte avmaska ​​kycklingar, dvs:DE kan inte eliminera en masköverbelastning från kycklingens matsmältningskanal mekaniskt. Även om det finns spårmineraler i DE, finns det andra, mycket säkrare, naturliga källor till spårmineraler för kycklingar att konsumera utan den hälsorisk för luftvägarna som DE utgör för kycklingar och människor.

DROPPINGS :kycklingbajs, som främst består av fast matsmältningsavfall, vatten och flytande avfall. Det finns ett brett utbud av normalt utseende kycklingbajs.

DROPPINGS BOARD :en hylla placerad under hönsstolar i ett hönshus för att samla upp kycklingspillning producerad över natten för borttagning.

DAMMBAD :kycklingmotsvarigheten till en dusch. Kycklingar tar hand om sina fjädrar och skinn genom att gräva grunda diken i jord, kompost, sand, till och med tallspån och sedan kasta det på sig själva. Smutsen täcker deras fjädrar, lägger sig bredvid huden och absorberar överflödig fukt och olja. Det tjänar också till att stöta bort parasiter som annars skulle skapa hushållning bland fjädrarna, vilket orsakar hud- och fjäderskador, irritation, viktminskning och stör äggproduktionen och fertiliteten. Vid varmt väder gräver kycklingar ner i marken för att vila i svalare jord.

EE: förkortning för hybridkycklingen, Easter Egger.

ÖRTUFT :fjädrar som växer från en hudflik strax under örat på några Araucana-kycklingar, som ärvs genetiskt. Kyckling som ärver den tuftade genen från båda föräldrarna kommer att dö innan den kläcks.

PÅSKÄGG :hybridkycklingar, inte en APA-erkänd ras, som värper ett brett spektrum av äggfärger från brunt till blått eller någon kombination av dessa. Förkortas EE. Kännetecken inkluderar ärtkammar och kåpor som antingen är små eller saknas. vanligtvis har grönaktiga ben och skägg med muffar. EEs finns i en oändlig mängd fjäderfärger, vilket gör dem till vackra och unika hybridkycklingar.

ÄGGBINDNING :det nödläge som uppstår när ett ägg fastnar i en hönas fortplantningsorgan. Riskfaktorer för äggbindning inkluderar:kalcium- eller annan näringsbrist, fetma, ett för stort eller missformat ägg och en äggstocksinfektion, för att nämna några. Symtom på äggbindning liknar allmänna symtom på en sjuk kyckling, inklusive aptitlöshet, ointresse för att dricka, frekvent, okaraktäristiskt sittande, hängig/deprimerad/blek kam och slingor.

ÄGG-SÅNG: vokaliseringar som höns kan göra före eller efter äggläggning.

EGGLETTER :Chicken Chick slang för kläckningsägg (substantiv).

ÄGG TAND :den hårda tandliknande strukturen på spetsen av en kycklings näbb som används för att bryta igenom äggskalet under kläckningen.

ELEKTROLYTER :en mineral/saltblandning tillsatt vatten under tider av stress, chock eller uttorkning för att återställa en kycklings naturliga balans.

FJÄDERPLÄCKNING :ett beteendeproblem som kan orsakas av en mängd olika faktorer, inklusive stress från trånga levnadsförhållanden, konstant ljus och näringsbrister, för att nämna några.

FLOGG :term som används för att beskriva en attack av en kyckling på en person eller en annan kyckling, oftast utförd av en aggressiv tupp, vilket kan innebära att hoppa på ett offer och/eller slå dem med vingarna.

FRITT FLOCK :kycklingar med obegränsad tillgång till en gård eller betesmark i jämförelse med kycklingar som huvudsakligen är begränsade till en hönsgård under dagen.

FRIZZLE :en genetiskt bestämd fjädertyp som krullar sig bakåt och bort från en kyckling. Frisslade fjädrar kan förekomma hos en mängd olika raser, oftast cochins och polska.

GIZZARD :muskeln i kycklingens matsmältningsorgan som ansvarar för att mala fibrös mat med hjälp av gryn (sand/stenar/ostronskal).

GRIT :hårda material som sand, smuts eller små stenar som hjälper till med matsmältningen. Eftersom kycklingar inte har några tänder mals fibrös mat med grus i muskelmagen, som är en muskel i mag-tarmkanalen. Kycklingar som söker föda utanför kommer naturligtvis att plocka upp bitar av gryn från marken, de som inte söker föda utanför måste ha gryn tillfört dem.

ODLARFODER :kycklingfoder formulerat för unga, växande kycklingar som vanligtvis utfodras från nio till 20 veckor.

MASKINVARUTYGA :1/4″ eller 1/2″ svetsade trådnätsstängsel som används i hönshus och körningar för att skydda mot rovdjur.

HEN :en honkyckling som är minst ett år gammal.

HOCK: leden på ett kycklinglår ovanför skaftet.

HONE :näbbfilning utförd av en kyckling för att behålla sin form och längd. uppnås genom att torka av näbben på hårda föremål. Instängda kycklingar bör ges tillgång till en sten eller liknande föremål för slipning. Saxnäbbade kycklingar som inte kan finslipa sina näbbar ordentligt, behöver regelbunden näbbklippning eller filning.

INKUBATION :processen att kläcka ägg naturligt under en höna eller med en inkubator.

KÖL :del av en kycklingbröstben där vingmusklerna fäster.

LAGER/VÄRPANDE HÖNA: en vuxen kycklinghona som producerar ägg.

LAGERMATNING/LAGERRATION :ett näringsmässigt komplett kycklingfoder formulerat med kalcium för värphöns.

SKULL :materialet placerat på golvet i ett hönshus i syfte att absorbera fukt från spillning och underlätta avfallshanteringen (vanligtvis tallspån eller sand). Kallas även vilseledande sängkläder eftersom kycklingar inte sover på golvet i gården.

MOLT :regelbunden utgjutning och tillväxt av nya fjädrar.

NECROPSI :en obduktionsundersökning av en kyckling utförd för att fastställa dödsorsaken. Ibland avlivas sjuka kycklingar för att fastställa orsaken till sjukdomen för att skydda kvarvarande flockmedlemmar om möjligt.

NEST BOX :en låda inuti ett hönshus designat för höns att lägga sina ägg i.

NEST LÅDA GARDINER :material som täcker ingångarna till holkar som ger avskildhet för ruggiga höns och värphöns, motverkar plockning och äggätande och som är för illaluktande för att inte hänga i ett välutrustat hönshus.

VATTNIVOR aka:PNW eller nippeldrinker. Ett system för vattentillförsel till kycklingar där vattnet förvaras i en behållare och släpps ut när kycklingar pickar uppåt på en trubbig metalltapp som innehåller ett kullager. Den främsta fördelen med nippeldrickare är att vatten inte kan smutsas ned av kycklingspillning eller strö som med andra typer av fjäderdrickare.

OLIVÄGG :en kyckling som produceras genom att korsa valfri mörkbrun äggläggningsras (Barnevelder, Empordanesa, Marans, Pendesenca eller Welsummers) med en blå äggläggande ras (Ameraucanas, Araucanas, Cream Legbar). Höns som produceras från dessa par är hybrider som kommer att producera olivgröna ägg.

OSJONSKAL :en källa till kalciumkarbonat som erbjuds värphöns fritt val som kosttillskott för att säkerställa förmågan att producera starka äggskal. Varje värphöna har olika kalciumbehov och kommer att konsumera så mycket de behöver. Krossade, rena, torkade äggskal kan kombineras med ostronskal, men enbart äggskal är inte en tillräcklig källa till extra kalcium.

DEIG RUPP: även känd som inklistrad ventil och klistra upp är ett tillstånd som uppstår hos kycklingar när spillning fastnar på dunet som omger deras ventil. Bajs byggs upp och bildar en blockering som kan vara dödlig för kycklingen om den inte tas bort.

PACKORDNING :en flocks sociala hierarki. Kycklingar högre upp i hackordningen äter först, njut av de bästa dammbadområdena och föredragna rastplatser.

PELLETS :kycklingfoder format till små, kulstora bitar.

PERCH :se, ROOST, nedan

NÅL FJÄDER :en nyligen framväxande fjäder innesluten i ett venfyllt skaft med en vaxartad beläggning som är känslig och kommer att blöda om den skärs eller skadas. När fjädern vecklas ut, torkar venen upp. aka:blodfjäder.

PIP :ett hål som gjorts av en fågelunge som kläcks från sitt äggskal med sin äggtand.

PNW :förkortning för poultry nipple waterer. ett system för vattentillförsel till kycklingar i vilket vatten förvaras i en behållare och släpps ut när kycklingar pickar uppåt på en trubbig metalltapp som innehåller ett kullager. Den främsta fördelen med nippeldrickare är att vatten inte kan smutsas ned av kycklingspillning eller strö som med andra typer av fjäderdrickare.

PUNKT FÖR LAG :den ålder vid vilken en unghöna förväntas producera ägg (genomsnittsintervall=5-7 månader).

FÖRSLAG :även känd som prolapsad äggledare, blow-out, cloacal prolaps eller pickout, … "är ett tillstånd där den nedre delen av en hönas äggledare vänder ut och in och sticker ut genom ventilen."

PULLET :en honkyckling som är yngre än 1 år.

RATION :ett näringsmässigt komplett foder för kycklingar.

ROO :slang för tupp eller kuk.

ROOLET :Chicken Chick-slang för en ung, hankyckling.

TUP :en hankyckling som är minst 1 år gammal.

ROOST :en gren eller bräda kycklingar står på på natten för att sova eller medan de vilar under dagen.

RUMPLESS :ett kycklingdrag som beskriver frånvaron av svansben och svans. Araucanas är en klumplös ras.

KÖR :en inhägnad utomhusinhägnad fäst vid ett hönshus. aka:chicken run eller penna.

SADEL: en hönssadel, även kallad ett förkläde, är ett material som är utformat för att skydda en kycklings hud och fjädrar från skador på grund av parning, skador, självfjäderplockning eller fjäderplockning från andra kycklingar.

SKRATA :en kycklinggodis som främst består av sprucken majs och ett antal spannmål. Det är en energikälla, (tänk:kolhydrater) men är ingen bra källa till vitaminer, mineraler eller protein. I kallt väder förbrukar kycklingar extra energi för att hålla värmen och en liten mängd repor strax före skymningen är en anständig energikälla, men för mycket kan bidra till fetma och fetmarelaterade dödsfall.

SEXED :kycklingar som har sorterats efter kön genom anatomisk undersökning inom 24 timmar efter kläckningen, ofta sålda som "könade ungar." Könsbestämningen av dagsgamla kycklingar är ungefär 90 % korrekt, därför kan könsbestämmande kycklingar vara hanar.

SEXING :en av många processer för att identifiera en kycklings kön.

SKAFT :delen av en höns ben mellan hasen och tårna.

SPURS: sporrar är bihang mot baksidan av en tuppskaft som används för defensiva strider och flockskydd. Sporrar växer ut ur skaftbenet och är täckta av ett hårt, konformat, hornliknande material ungefär som en tjock fingernagel. När en tupp åldras behöver sporrar trimmas för att undvika skador på tuppen själv, flockkamrater och kycklingskötare. Vissa höns kan också växa sporrar.

STARTFÖDE :näringsmässigt komplett ranson för kycklingar upp till 8 veckor gamla, tillgänglig i både medicinska och omedicinerade varianter. Medicinskt foder innehåller amprolium, som skyddar kycklingar från utvecklingen av koccidios, en vanlig och dödlig tarmsjukdom som sprids i fekalt material under varma, fuktiga ströförhållanden. Kycklingar som har fått coccidiosvaccinet bör inte utfodras med medicinsk start, eftersom amprolium kommer att göra vaccinet oanvändbart och kycklingarna sårbara för sjukdomen.

RAK LÖP :en grupp kycklingar som inte har sorterats efter kön.

UNDERGÅENDE SQUAT: den vördnadsfulla hållning en könsmogen unghöna eller höna intar när hon blir kontaktad av en tupp för parning. Hon hukar sig ner, breder ut sina vingar åt sidan för att få balans och sänker svansen för att tuppen ska "trampa" henne (eller hoppa på hennes rygg och göra sin thang). Hon kan också visa en undergiven huk när en person närmar sig den, särskilt när en hand sträcks ut för att klappa henne.

TRÄDNING :det sätt på vilket en tupp förbereder sig för att para en höna, som liknar en piggy-back ride, stående på hennes rygg, håller hennes nackfjädrar med näbben och stabiliserar sig med fötterna.

VENT :öppningen till kloaken från vilken spillning elimineras och ägg kommer ut.

WATTLES :köttiga, röda hudflikar som ligger under en kycklings näbb och haka.

ZIPNING :verkan av en kyckling under kläckningen när den flisar bort i omkretsen av äggskalet med sin äggtand. (kan mer förnuftigt kallas un-zipping).

Ytterligare läsning och källor:

http://cal.vet.upenn.edu/projects/parasit06/website/lab2.htm
http://www.accessdata.fda.gov/scripts/AnimalDrugsAtFDA/index.cfm?gb=2
Hälsohandboken för kyckling , Damerow, Gail. Storey Publishing,