Definitionen av regenerativt jordbruk är ett system av jordbruksprinciper och metoder som tillämpas på produktionen av jordbruksprodukter som förbättrar den biologiska mångfalden, markens bördighet, vattencirkulationen och förbättringen av ekosystemtjänster.
Det växande intresset för ekologiska produkter och stora företags ökande penetration i den ekologiska odlingens värld har till exempel lett till odling av monokulturer i stora områden med ekologisk odling och att uppfylla de nödvändiga certifieringskraven. Sådana händelser inom det ekologiska jordbruket leder enligt den ekologiska rörelsens pionjärer och arkitekter till en försvagning av den ekologiska standarden.
Jord, biologisk mångfald och djurvälfärd har alltid varit kärnan i äkta ekologiskt jordbruk, så olika grupper och föreningar som ägnar sig åt att upprätthålla det ekologiska jordbrukets integritet har lanserat en rörelse som heter Regenerative Agriculture , som representerar evolution, höjer standarderna för ekologiskt jordbruk och säkerställer hela sektorns integritet.
Regenerativa jordbruksmål
Regenerativt jordbruk syftar till att binda atmosfäriskt kol i mark och biomassa (positivt påverkar trenden med skadlig atmosfärisk ackumulering), öka den biologiska mångfalden av agro-ekosystem, öka och upprätthålla markens bördighet och etablera, underhålla och hantera kretslopp av näringsämnen, vatten och organisk mark. materia. Samtidigt erbjuder det jämförbara ekonomiska effekter, motståndskraft mot klimatinstabilitet och hälsa och välstånd för jordbrukssamhället. Baserat på årtionden av vetenskaplig och tillämpad forskning om globalt agroskogsbruk, agro-ekologiska och permakultursamhällen och holistisk förvaltning.
Regenerativa jordbruksprinciper
Den bygger på fyra principer:
- Progressiv förbättring av hela agro-ekosystem (jord, vatten och biologisk mångfald)
- Utformning för specifika individuella planer med Holistic Management som uppfyller "syftet" med varje gård.
- Säkerställa, utveckla och implementera rättvisa och ömsesidiga relationer mellan alla systemdeltagare.
- Den kontinuerliga tillväxten, utvecklingen och utvecklingen av individer, gårdar och samhället.
Regenerativt jordbruksmetod, lösningar och certifiering
Regenerativt jordbruk är ett förhållningssätt till resurshushållning inom jordbruket, som bygger på befintliga ekologiska certifieringssystem, men är en uppgradering av krav, vad gäller hållbarhet och förnyelse. Den tillhandahåller lösningar på problemen med allmänt accepterat kemiskt jordbruk och vetenskapsbaserade svar på markförstörelse idag och inkluderar även höga standarder för djurskydd och social rättvisa. Detta är en ny standard och inkluderar ett åtagande att medvetet och ansvarsfullt arbete med markåtervinning och regenerering, som ett grundläggande instrument för jordbruksproduktion.
Certifieringen av sådan produktion riktar sig å ena sidan till de mest ansvarsfulla producenterna och å andra sidan de mest ansvarsfulla konsumenterna, som genom sitt beteende, val och medvetenhet skapar möjlighet att förändra begreppet jordbruk som inte utmattar men läka hellre jorden och samhället
Regenerativa jordbrukstekniker/-metoder
Principerna manifesteras i olika produktionssystem, såsom:
- Intensiva ekologiska grönsaker (Elliot Coleman, Charles Dowding, J.M.Fortier, Curtis Stone, Neversink Farm, Ridgedale Permaculture Farm)
- Mångkulturell fruktodling (Food Forest, Mark Shepard – New Forest Farm, Permaculture Orchard – Sobkowiak; Miracle Farm, Ernst Götsch)
- Omfattande boskap (Joel Salatin, Allan Savory, Ridgedale Permaculture Farm, Mark Shepard – New Forest Farm)
- Grödodling utan bearbetning med täckgrödor och mellangrödor (Gabe Brown – Täckgröda, Colin Seis – Betesodling)
- Växtnäring med kompost och kompostte, biomassa, biokol och djurintegration – (Allan Savory, Elaine Ingham)
- Agroforestry – radbetesmarker i permanenta grödor, interradjordbruk i permanenta grödor, vindrutor, häckar, kustbuffertar (Riparian Buffer)
- Ekologisk biodling
- Utomhussvamp
- Sirapsproduktion – (lönn, björk)
Vilka är metoderna för regenerativt jordbruk?
Dessa inkluderar agrotekniska åtgärder som jordbearbetning utan jordbearbetning, lämnande av organiskt material på marken, prekursorer, växttäcke, gröngödsling, nyckellinjelutning, växtföljd, ökad användning av fleråriga grödor i kombination med säsongsgrödor (blandade grödor bland träd; grändodling), intensivt rotationsbete och principer för agroskogsbruk och silvobete.
Dessa åtgärder utgör en möjlighet att odla tillräckliga mängder kalorier, kolhydrater, proteiner, oljor, mediciner, energi och fibrer som är nödvändiga för människors välbefinnande samtidigt som de stödjer jordens förmåga att stödja grödor individuellt
Regenerativa jordbrukssystem
Förutom regenerativt jordbruk är kompletterande system:
- Permakultur
- helhetsstyrning
- "jordens näringsnät"-strategi för växtnäring
- "Keyline Design" Landskapshanteringsmetoder
- agro-skogsbruk
Förändring med endast 11 % av jordbruksjorden som en funktion av regenerativt jordbruk
Förutom att minska utsläppen, det vill säga agera på en orsak, är marken oerhört viktig för att mildra effekterna av klimatförändringarna. Utarmade jordar kan inte absorbera eller hålla kvar vatten, vilket minskar jordens kapacitet att mildra effekterna av torka och översvämningar. Det kunde vi se för några år sedan när vattnet höll sig flytande i veckor efter kraftiga regn. Är denna markpotential underskattad i debatten om anpassning till klimatförändringar?
Det är absolut underskattat. Den senaste utforskningen av liv i jordbruksmark skapar inte bara mer stabila ekosystem som direkt påverkar jordbruksproduktionen och kvaliteten på den mat vi producerar utan också återställer jordens förmåga att lagra atmosfäriskt kol under en längre tid. Forskning visar att om vi utövade jordunderhållande jordbruk globalt på endast 11 % av jordbruksmarken, skulle vi kunna återställa atmosfärens CO2-nivåer till stabilitetsnivåer. På grund av packning har inte jordbruksjordar kapacitet att absorbera vatten.
Genom att tillämpa enkla agrotekniska åtgärder kan vi öka andelen organiskt material i marken, vilket utan tvekan bidrar till markens förmåga att hålla kvar vatten, vilket är en nyckelfunktion i torra perioder. Dessutom bidrar en ökning av organiskt material till cirkulationen och tillgängligheten av näringsämnen, vilket ökar avkastningen och minskar behovet av artificiellt stöd för växtproduktion. Så så länge det finns solenergi finns det också potential att lagra kol genom ett biologiskt system som stödjer mänsklig konsumtion och regenerering av hela landskap samtidigt som alla andra livsformer på jorden respekteras.
Biomassa är en långsiktig lösning
Jorden är kopplad till alla aspekter av våra liv. Det är en källa till mat, fibrer, byggnadsmaterial, energi etc. Till exempel använder man ofta vid konstruktion med naturliga material fotosyntesprodukter som halm, hampa, cellulosafibrer, timmer. För att kunna producera något av dessa material behöver vi frisk jord annars är systemet inte hållbart. Det liknar energi – genom att till exempel använda biomassa som en förnybar energikälla kan vi gå igenom utarmningen av ekosystemet, så vi hugger skogen och använder den för att producera energi, och istället kan vi välja en långsiktigt hållbar lösning där odlingen av energigrödor är baserad på rotation.
Och återigen, att odla någon frisk jord är en väsentlig förutsättning, annars förblir vi fångade i en ohållbar fertilitetsförlustcykel som vi försöker ersätta med fossila bränslen. När det gäller livsmedelsodling är betydelsen av mark mer än uppenbar. Oavsett vilken typ av livsmedelsodling det handlar om är frisk jord en nödvändig förutsättning. Metoderna vi beskriver i manualen kommer att vara lika användbara för bönder som odlar industrispannmål, fruktodlare, grönsaksodlare, boskapsodlare såväl som små trädgårdsodlare och permakulturbönder.
Mönster för avfallshantering
Det är verkligen uppmuntrande att se den ökande beslutsamheten hos ett ökande antal individer som tar ansvar för sitt eget bioavfall. Tyvärr har nivån av social medvetenhet om hur allt hänger ihop – hur vi odlar mat, hur vi köper den, hur vi lagar den och vad vi gör med resten av hela produktionscykeln – inte nått problemets nivå. I allmänhet är vi som samhälle väldigt konforma med resurser i allmänhet. Det finns inte en tillräcklig nivå av kollektiv medvetenhet om konsumtion och kassering, det vill säga hur mycket press vår nuvarande livsstil sätter på planetens biokapacitet. Livsmedelsproduktion och avfallshantering spelar faktiskt en mycket viktig roll för vilken typ av framtid vi vill bygga för oss själva och vilken framtid vi förbereder för kommande generationer.
Oförenlighet mellan jordbruksmetoder och livsprocesser
De flesta jordbrukspolitiker globalt har ett mycket konservativt förhållningssätt till innovation. Nya agrotekniska jordbearbetningsmetoder främjas fortfarande inte tillräckligt, trots de rikliga bevisen för ekologiskt eller ännu mer regenerativt, kolrikt jordbruk. Det vill säga att orsaken till bristen på förändring kanske ligger i det faktum att skadliga metoder fortsätter att tolereras, och det är därför svårt att förvänta sig en ökning av den biologiska mångfalden samtidigt som man tolererar användningen av bekämpningsmedel, herbicider, fungicider och gödningsmedel.
Hur kan livet försörjas om vi tillåter oss själva att använda biocider? Det är svårt att bli av med etablerade vanor och förändra hur matsystemet fungerar i generationer. Förmodligen är problemet med all jordbrukspolitik missförståndet av funktionsmönstret för hela levande system, och bristen på överensstämmelse mellan jordbruksmetoder och de livsprocesser som naturligt äger rum omkring oss.
Skapa mer stabila ekosystem
Förutom att minska den biologiska mångfalden är klimatförändringar ett av de områden som identifierats som planetära gränser, och denna jord spelar en oerhört viktig roll.
Efter haven och skogarna är marken det tredje naturliga ekosystemet som kan fungera som kollagringsanläggning. Kolbindningsteknik är redan i våra händer och vi behöver bara känna igen den och börja använda den. Vår jordbruksjord har blivit ett dött och inert mineral på grund av den ständiga omkastningen av lager, plöjning och förgiftning av jordbrukskemikalier. Vi konsumerar ständigt organiskt material genom jordbruksproduktion i våra jordar, och vi försöker kompensera för detta underskott med jordbrukskemikalier som är icke-förnybara fossila bränslen. Genom att återföra liv till jordbruksmark skapar vi inte bara mer stabila ekosystem som direkt påverkar jordbruksproduktionen och kvaliteten på den mat vi producerar utan också återställer jordens förmåga att lagra atmosfäriskt kol under en längre tid.
En hit bland unga – små ekologiska gårdar kan vara lönsamma
En förnyelsegård måste vara självförsörjande och jag vill leva bra på mitt arbete. Detta är möjligt om du följer logiken i landet du arbetar på och vårdar det så att det fungerar för dig. Det mesta av tiden på gården, särskilt under de första tre åren, ägnas åt markrestaurering, markmikrobiomet. Jag skulle säga att inte odla grönsaker, utan att regenerera jorden för att skapa förutsättningar där grönsaker kommer att växa utan mycket extra arbete. Odlingen måste också vara lönsam och arbete måste löna sig.
Citat
- "Regenerativt ekologiskt jordbruk förbättrar resurserna det använder istället för att slösa eller förstöra det. Det representerar ett holistiskt system för jordbruk som uppmuntrar kontinuerlig innovation på gårdar för miljömässigt, socialt, ekonomiskt och andligt välbefinnande." – Rodale Institute
- ”Regenerativt jordbruk är varje praxis, process eller förvaltningsmetod som tjänar till att förbättra funktionen hos grundläggande ekologiska kretslopp (energi, vatten eller mineraler) genom att uppmuntra biologiska funktioner. Det är med andra ord allt som gör landet friskare år efter år.” – Stiftelsen Regenerative Agriculture
- ”Den enda civilisationen som förlitar sig på ett år gammalt jordbruk, och som ännu inte har kollapsat, är den nuvarande vi lever i, men inte ens nu ser dess framtid särskilt bra ut, eller hur? (….) Om du förstör det som producerar syre du andas och renar ditt vatten, om vinden blåser bort jorden, om vi förstör andra fördelar som kommer med vårt ekosystem, skapar vi öknar.” – Mark Shepard, pionjär inom regenerativt jordbruk
