Alaskas klimat ger unika utmaningar för jordbruk, men jordbrukare finns det resursfulla och anpassningsbara. Här är en titt på vad de växer:
grönsaker:
* rotgrönsaker: Potatis, morötter, rödbetor, rovor, pastinät, rädisor, rutabagas och lök.
* greener: Salltuce, spenat, grönkål, chard och senapsgrönsaker.
* annat: Kål, broccoli, blomkål, rosenkål, ärtor, bönor, squash, gurkor och tomater (med noggrann planering och växthusanvändning).
frukt:
* bär: Blåbär, hallon, jordgubbar, tranbär och björnbär.
* annat: Äpplen (i specifika områden med mildare klimat), rabarber och vissa sorter av plommon och körsbär.
Andra grödor:
* hö: För boskapsfoder.
* blommor: Skär blommor för lokala marknader.
* växthusgrödor: Tomater, paprika, gurkor och örter, särskilt för produktion året runt.
Faktorer som påverkar Alaskans jordbruk:
* Kort växtsäsong: Alaskas långa dagar under sommaren ger gott om solljus, men växtsäsongen är kort.
* Kalla temperaturer: Frost kan inträffa under växtsäsongen, vilket kräver noggrann tidpunkt och skydd.
* Begränsat solljus: Under vintermånaderna finns det väldigt lite dagsljus, som begränsar växttillväxten.
* Begränsat land: Mycket av Alaska är täckt av skogar, berg eller permafrost, vilket lämnar begränsat lämpligt jordbruksmark.
Trots dessa utmaningar är Alaskas jordbrukare passionerade och innovativa. De använder växthus, upphöjda sängar och andra tekniker för att maximera deras växtsäsong och producera en mängd färsk, lokal mat.
