Plantera timjan i din örtagård, vid kanten av en promenad, längs en kort trädgårdsvägg eller i krukor. Som en speciell trädgårdsgodis, lägg några längs en gångväg och mellan stegen, så släpper dina fotsteg sin arom. Det gör till och med en vacker fläck av små marktäckare. Att odla timjan ger ett ankare i en örtagård i områden där den är vintergrön på vintern. Timjan är också perfekt för behållare, antingen ensam eller i kombination med växter som inte skuggar det. Blommorna öppnar sig på våren och sommaren och beströ växten med små, tvåläppade blommor som är attraktiva för bin.
Snabbguide för att odla timjan
- Plantera timjan på våren när risken för frost har passerat.
- Placera timjanplantor 12 till 24 tum från varandra i ett mycket soligt område med bördig, väldränerad jord med ett pH nära 7,0.
- Innan du planterar i marken, förbättra din befintliga jord genom att blanda i flera centimeter åldrad kompost eller annat rikt organiskt material.
- För bästa resultat, mata regelbundet med vattenlösligt växtfoder.
- Håll jorden fuktig och vattna när den översta tum av jorden blir torr.
- När timjan har etablerats, skörda efter behov men undvik att beskära mer än en tredjedel av plantan åt gången.
Jord, plantering och skötsel
Timjan gör sig bäst i full sol. Utgå från unga plantor som sätts ut på våren efter den senaste frosten. Se till att välja starka unga timjanplantor från Bonnie Plants®, företaget som har hjälpt trädgårdsmästare att lyckas i över 100 år. Plantera i jord med utmärkt dränering och ett pH på ca 7,0. Mulchning med kalkstensgrus eller byggsand förbättrar dräneringen och hjälper till att förhindra rotröta. Eller förbättra jordens struktur och näring genom att lägga till några centimeter Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil i det översta lagret av befintlig jord. När du odlar timjan i behållare, fyll krukor med Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix. Båda är berikade med åldrad kompost och ger en utmärkt miljö för stark rottillväxt.
För bästa tillväxt vill du också gödsla regelbundet med en förstklassig ekologisk växtnäring som Miracle-Gro® Performance® All Purpose Plant Nutrition, som matar både växter och de nyttiga mikroberna i jorden. (Kontrollera etikettens anvisningar.)
Du kan också odla timjan inomhus, antingen i en kruka (om du har ett soligt fönster borta från drag) eller i ett hydroponiskt system som Miracle-Gro® Twelve™ inomhusodlingssystem. Istället för att växa i jord växer växter direkt i vatten som cirkulerar runt rötterna och levererar fukt, näring och luft. Du behöver inte oroa dig för att dina timjanplantor ska få tillräckligt med solljus heller, tack vare enhetens växtljus.
Utomhus är tysk timjan perenn i zon 5 till 9, citrontimjan i zon 7 till 9. Lättodlad, timjan behöver lite skötsel förutom en vanlig lätt beskärning efter det första året. Gör detta efter den sista vårfrosten, så att plantorna inte blir träiga och spröda. Att klämma ihop spetsarna på stjälkarna håller plantorna buskiga, men sluta klippa ungefär en månad före höstens första frost för att se till att nyväxt inte är för mört när det svala vädret. Skär ner timjan med en tredjedel på våren, skär alltid ovanför punkter där du kan se ny tillväxt, aldrig under in i den lövlösa vedartade stjälken. Citrontimjan är mer upprätt och kraftigare än de andra timjanerna. I norr och kalla klimat, täck med tallkvistar efter att jorden fryser för att skydda mot vinterskador. I zon 10 är timjan vanligtvis en ettårig, som ofta ger efter för värme och fukt i mitten av sommaren.
Felsökning
Spindkvalster kan vara ett problem i torrt väder. Se även upp för rotröta och svampsjukdomar i fuktigt klimat. Bra dränering, bra luftcirkulation och korrekt plantering enligt beskrivningen ovan hjälper till att förebygga sjukdomar.
Skörda och lagring
Skörda löv när du behöver dem, även under vintern på platser där det är vintergrönt. Även om smaken är mest koncentrerad precis innan växterna blommar, är timjan så aromatisk att bladen har god smak hela tiden. Skala de små bladen från träiga stjälkar innan du använder dem.
Användning
Timjan är lätt att torka, kylas, frysas eller konserveras i olja eller vinäger. De små bladen lufttorkar snabbt. Tillsätt timjan till smör eller majonnäs efter smak. Använd timjan i torkade bönor, köttgrytor och starka grönsaker som kål. Timjan är också bra med all långsamt tillagad soppa, gryta, grönsaker, kött eller sås. Använd varianter med citronsmak i teer, på skaldjur eller i nästan vilken rätt som helst som kräver en citronkänsla.
Min timjan var vacker för några månader sedan. Nu har den många kala stjälkar med några blad. Vad hände?
Timjan tenderar att få detta döda utseende då och då, och de behöver en trimning för att få dem att se bra ut igen. Ibland händer detta på grund av vinterskador, eller så kan det vara på sensommaren efter ångande, blött väder. Klipp tillbaka plantorna lätt och vattna sedan med en lösning av lösligt gödningsmedel för att hjälpa dem att växa tillbaka. Beskär sedan lätt under hela växtsäsongen för att förhindra att detta händer igen. Gruskompost kommer också att hjälpa till att sänka luftfuktigheten runt stjälkar och blad, vilket minskar sannolikheten för röta och bladsjukdomar.
Min timjan verkar inte ligga på marken och rota som min grannes. Vad är det för fel?
Din är en buskig timjan i motsats till din grannes krypande timjan. Båda smakar gott. De har olika växtvanor, men inget är fel på någon av dem.
Hur delar jag min krypande timjan som jag gör med andra perenner?
Lämna förälderplantan och de ursprungliga rötterna på plats för att undvika risken för totalförlust. Det säkraste tillvägagångssättet skulle vara att använda en vasseglad murslev eller kniv för att skära ut delar av mattan av krypande timjan som har rotat sig ner i jorden. Transplantera dessa. Om en del av mattan inte har rötter, lämna den på plats och fäst vid huvudväxten. Med tiden kommer det att skicka rötter i jorden. Efter att ha tagit bort sektioner för att transplantera, fyll hålen med kompost och vattna växten väl.
Hur samlar jag timjan till köket?
Samla små klasar av stjälkar och klipp dem med en beskärningssax eller kökssax. Försök att inte skära i de bladlösa delarna av stjälkarna, eftersom det inte är lika troligt att de växer ut igen. När du har tillräckligt, skölj och klappa torrt mellan handdukarna. Ta en stjälk i taget, håll den i den växande spetsen. Använd tummen och pekfingret på din andra hand för att ta tag i stammen lätt nära spetsen du håller och skjut dem mot den avskurna änden. Detta kommer att ta bort de små bladen. Använd dem hela eller stapla dem på en skärbräda och skär dem i mindre bitar.
