De grödor som odlats på herrgårdar varierade beroende på tidsperiod, plats och klimat. Vissa vanliga grödor inkluderar dock:
Korngrödor:
* vete: En stapelmat för majoriteten av befolkningen.
* korn: Används för att brygga öl, göra bröd och mata djur.
* havre: Används för att tillverka gröt, mata djur och ibland brygga öl.
* råg: Används för bröd, särskilt i kallare klimat.
Andra grödor:
* baljväxter: Ärtor, bönor och linser var viktiga proteinkällor.
* grönsaker: Rovor, morötter, lök, kål och purjolök odlades för mat.
* frukt: Äpplen, päron, plommon och körsbär odlades för färsk konsumtion och konservering.
* lin: Används för att tillverka linnetyg.
* hampa: Används för att göra rep, duk och kläder.
Specifika exempel efter tidsperiod och plats:
* Medieval England: Vete, korn, havre, råg, ärtor, bönor, linser, rovor, morötter, lök, kål, äpplen, päron, plommon, körsbär, lin och hampa.
* Renaissance Italy: Vete, korn, havre, råg, ris, druvor, oliver, tomater, lök, vitlök, spenat, fikon, mandlar och citrusfrukter.
* Tidigt modernt Frankrike: Vete, korn, havre, råg, druvor, lin, hampa, bönor, linser, rovor, morötter, lök, kål, äpplen, päron och plommon.
Obs: Grödorna som odlas på en viss herrgård skulle också påverkas av jordtypen, mängden nederbörd och tillgången på arbetet. Herrgårdar med bördig mark och skickliga arbetare kunde växa ett större utbud av grödor.