Trädgårdsmästare med smak för kryddig mat bör försöka odla en av de hetaste paprikorna, habanero. Att odla habanero-peppar kräver stark sol, varma temperaturer, och väldränerad jord. Dessa små, grön till röd paprika mäter 100, 000 till 445, 000 på Scoville-skalan, vilket är en metod för att mäta nivåerna av paprika, eller krydda, i paprika.
Habanero-växten växer bäst när den köps eller startas inomhus i de flesta regioner i USA. Plantera dem ute efter att risken för eventuell frost har passerat. Följ några tips om hur man odlar habaneropeppar för en het och kryddig skörd som är välsmakande färsk, grillad, torkad, eller konserverad.
Habaneroväxten
Habanero-växter har ovala, enkla blad med djupt glänsande grön färg. Växterna är i allmänhet buskiga och bara något högre än de är breda. Att odla habaneropeppar kräver en lång växtsäsong.
Som en gröda under den varma årstiden, Habanero-vård kan inkludera plastkompost för att hålla jorden varm och cloches eller radskydd i början av säsongen. Före plantering, införliva en stor mängd organiskt material i jorden för att öka fertiliteten och dräneringen. Med ordentlig omsorg, växterna kommer att producera lätt böjda gröna eller till och med röda frukter, fylld med frön och täckt med vaxartad, glansig hud.
Odla Habanero-peppar
Plantera frön i trädgården två veckor före den sista frosten. Transplantationer som odlas inomhus kommer att behöva åtta till tio veckors växttid innan de planteras ut. I områden med mindre än 120 växtdagar, paprikorna kan startas tidigare och odlas inuti fram till transplantationstid. Så frön ½ tum (1 cm) djupt och 18 tum (46 cm) från varandra i trädgården i en plats för full sol. Fröna är små så det är nödvändigt att tunna plantor när man odlar habaneropeppar.
Om inte ditt hem är i ett torrt subtropiskt tillstånd, dina habanero frön är bäst att börja inuti och sedan transplanteras utanför efter att jorden är varm. Flytta plantorna utanför när de har minst sex mogna löv. Plantera dem 18 tum (46 cm.) isär och skär hål i svart plastkompost så att de passar runt växterna. Detta minskar konkurrenskraftiga ogräs och håller jorden varm samtidigt som det sparar vatten.
Habanero Care
Två viktiga odlingstips för habaneropeppar är sällsynt men djup vattning. Radtäcken är ofta nödvändig med habanero-vård för att undvika solskada och för att förhindra att paprika torkar ut och spricker.
Gödsla plantorna med ¼ matsked kväve per planta när habaneroplantorna är minst sex veckor gamla. Applicera den som en sidoförband sex tum (15 cm) från plantorna och arbeta in den i jorden.
Se upp för problem som insekter eller blomröta. De flesta insekter är lätta att kontrollera med vattenblåsningar för att ta bort dem eller insekticid tvål. Blossom ändröta orsakas av kalciumbrist och minimeras genom djup vattning under blomningsperioden. Svampsjukdomar minskas genom att begränsa vattning över huvudet.
Skörda Habanero-växter
Plocka paprika när de är fasta och gröna eller vänta till slutet av säsongen när de färgar rött. Frukten är lika bra i båda färgerna men alla frukter måste tas bort från växten innan kyliga temperaturer kommer på hösten.
Förvara dem svalt i upp till tre veckor eller halvera dem och torka dem helt. Du kan också rosta och frysa paprikan eller göra picklad paprika för längre bevarande.
