Grönkål intar en komplicerad plats i veggies hall of fame. Hypad av många online som den ultimata supermaten, den har också ibland ett negativt rykte om att vara grov, starkt smaksatt, och ett livsmedel som äts mer för sina hälsofördelar än för nöjes skull. Sanningen, självklart, är någonstans i mitten. Det råder ingen tvekan om att grönkål erbjuder utmärkt näringsvärde, även om det inte är ett mirakelmedel. Likaså, när man är äldre, segare grönkålsblad kan ibland vara ganska osmakliga, prime