Har du någonsin hört talas om sorghumväxter? På samma gång, sorghum var en viktig gröda och fungerade som sockerersättning för många människor. Vad är sorghum och vilken annan intressant information om sorghumgräs kan vi gräva fram? Låt oss ta reda på.
Vad är Sorghum?
Om du växte upp i Mellanvästern eller södra USA, du kanske redan är bekant med sorghumväxter. Kanske har du vaknat till din mormors varma kex som spacklats med oleo och dränkts i sorghumsirap. Okej, mer sannolikt gjorde en gammelfarmors mormor rutinmässigt kex med sirap från sorghumväxter sedan sorghums popularitet som sockerersättning nådde en topp på 1880-talet.
Sorghum är en grov, upprätt gräs som används för spannmål och foder. Spannmålssorghum eller kvastsorghum är kortare, avlat för högre spannmålsskörd, och kallas också "milo". Detta ettåriga gräs behöver lite vatten och trivs under långa, varma somrar.
Sorghumgräsfrö har högre proteinhalt än majs och används som en huvudsaklig foderingrediens för nötkreatur och fjäderfä. Kornen är röda och hårda när de är mogna och redo för skörd. De torkas sedan och förvaras hela.
söt sorghum ( Sorghum vulgare ) odlas för tillverkning av sirap. Söt sorghum skördas för stjälkarna, inte säden, som sedan krossas ungefär som sockerrör för att producera sirap. Saften från de krossade stjälkarna kokas sedan ner till ett koncentrerat socker.
Det finns ännu en typ av sorghum. Kvastmajs är nära besläktad med söt sorghum. På avstånd ser det ut som sockermajs på fältet men det har inga kolvar, bara en stor tofs i toppen. Denna tofs används för, du gissade det, göra kvastar.
Vissa sorghumsorter når bara cirka 1,5 meter höga, men många söt- och kvastmajsväxter kan växa till över 8 fot (2 m.).
Sorghum Grass Information
Odlad i Egypten över 4, 000 år sedan, odling av sorghumgräsfrö rankas som den nummer två spannmålsgrödan i Afrika där produktionen överstiger 20 miljoner ton per år, en tredjedel av hela världen.
Sorghum kan malas, knäckt, ånga i flingor och/eller rostade, kokt som ris, gjort till gröt, bakade till bröd, poppade som majs, och mältat för öl.
I USA, sorghum odlas främst för foder och foderspannmål. Sorter av sorghum inkluderar:
- Durra
- Feterita
- Kaffir
- Kaoliang
- Milo eller milo majs
- Shallu
Sorghum kan också användas som täckgröda och gröngödsel, ersättning för vissa industriella processer som vanligtvis använder majs, och dess stjälkar används som bränsle och vävmaterial.
Mycket lite av sorghum som odlas i USA är söt sorghum men, på samma gång, det var en blomstrande industri. Socker var dyrt under mitten av 1800-talet, så folk vände sig till sorghumsirap för att söta sin mat. Dock, att göra sirap av sorghum är mycket arbetsintensivt och har fallit i onåd i stället för andra grödor, såsom majssirap.
Sorghum innehåller järn, kalcium, och kalium. Innan uppfinningen av dagliga vitaminer, läkare ordinerade dagliga doser av sorghumsirap till personer som lider av sjukdomar relaterade till brister i dessa näringsämnen.
Att odla sorghumgräs
Sorghum trivs i områden med långa, varma somrar med temps konsekvent över 90 grader F. (32 C.). Den gillar sandjord och tål både översvämningar och torka bättre än majs. Plantering av sorghumgräsfrö sker vanligtvis i slutet av maj eller början av juni när jorden säkerligen har värmts upp tillräckligt.
Jorden förbereds som den är för majs med en extra balanserad organisk gödsel som arbetas in i bädden före sådd. Sorghum är självfertil, så olik majs, du behöver inte en stor tomt för att hjälpa till med pollinering. Så fröna ½ tum (1 cm) djupt och 4 tum (10 cm) från varandra. Tunna till 20 cm från varandra när plantorna är 10 cm höga.
Därefter, håll området runt växterna ogräsfritt. Gödsla sex veckor efter plantering med flytande gödsel med hög kvävehalt.
