Hur man odlar vitlök

Vitlök kan planteras på våren eller hösten. Vårplanterad vitlök skördas sent på sommaren eller tidig höst. Höstplanterad vitlök skördas i mitten av sommaren, sommaren efter höstplantering. Höstplanterad vitlök ger större lökar och kryddnejlika än vårplanterad vitlök.

• Plantera vitlök på våren 4 till 6 veckor före det sista genomsnittliga frostdatumet.
• Höstplanterad vitlök bör sättas i marken i mitten av oktober; plantera ett par veckor tidigare i mycket kalla vinterområden; plantera ett par veckor senare i mildvinterregioner.
• Höstplanterad vitlök bör vara i marken 6 till 8 veckor före den första förväntade frosten.

Var du än planterar, kom ihåg att vitlök kräver svala temperaturer på 32° till 50°F (0-10°C) under de första två månaderna av tillväxt. Svala temperaturer vid planteringstillfället är viktiga för att vitlöken ska etablera sitt omfattande rotsystem.

Var man planterar vitlök

• Plantera vitlök i full sol
• Plantera vitlök i lös, humusrik jord som är väldränerad.
• Plantera i en upphöjd eller högbäddad bädd om du bor där marken fryser på vintern.
• Vitlök föredrar ett jord-pH på 6,0 till 7,0.

Vitlöksplanteringstid

• Vitlök kräver sval lufttemperatur på 32° till 50°F (0-10°C) under de första två månaderna av tillväxt när rötter etableras och lökar börjar bildas. Vitlök påverkas inte av varmt väder när den mognar.
• Plantera vitlök på våren medan jorden fortfarande är sval. Du kan plantera 4 till 6 veckor innan den sista vårfrosten eller så fort jorden har tinat och är bearbetbar. Vårplantering kommer att skördas i slutet av växtsäsongen, ca 120-150 dagar efter plantering.
• Plantera vitlök på sensommaren eller hösten när jorden igen börjar svalna. Plantera ca 6 veckor före första frysningen. Höstplantering kommer att skördas i mitten av följande sommar.

Planteringstips: Plantera vitlök .

Plantering och mellanrum vitlök

• Odla vitlök från kryddnejlika eller kulor. Ställ kryddnejlika i marken med den fylliga sidan nedåt (det är rotsidan) och den spetsiga sidan uppåt.
• Ställ kryddnejlika 1 till 2 tum (2,5-10 cm) djupt och 6 till 8 tum (15-20 cm) från varandra.
• Avstånd rader 12 tum (30 cm) från varandra.
• Tillsätt en matsked 5-10-10 gödningsmedel eller benmjöl eller fiskmjöl i botten av hålet vid planteringstillfället. Strö lite jord över gödseln innan du sätter kryddnejlikan på plats.
• Plantera bara fast, friska lökar eller kryddnejlika som är insekts- och sjukdomsfria.
• Separera kryddnejlika försiktigt för att undvika blåmärken och för att hålla skinnen intakta (ta inte bort skinnen). Plantera de största kryddnejlika; använd små kryddnejlika för matlagning.
• Plantera vitlök köpt från frökataloger, ett trädgårdscenter, eller att du har växt själv. Vitlök från en livsmedelsbutik kan ha behandlats med en tillväxthämmare.
• Vitlök från en lokal eller närliggande odlare är sannolikt en sort som kommer att växa bra i ditt område.
• Om du använder lökar som skördats från din trädgård säsongen innan, plantera de fylliga yttre nejlikorna; använd små kryddnejlika i mitten för matlagning. (Den genomsnittliga vitlökslöken väger 2-3 uns och ger 6 till 8 planterbara kryddnejlika.)
• Plantera 12 till 16 plantor per person.
• Höstplanterade nejlikor kommer att etablera sitt rotsystem innan den första frysningen. Rötter och skott kommer att växa igen tidigt på hösten.

Vatna vitlök

• Håll jorden fuktig men inte blöt efter plantering. Om jorden fryser på vintern, rötter kommer att återuppta tillväxten på våren; återuppta vattning på våren också. Håll jorden fuktig under växttiden men inte blöt.
• Minska vattnet som lökar nära mognad. Låt jorden gå bara torr jord 3 till 4 veckor före skörd; detta kommer att förbättra smaken av vitlök.

Mata vitlök

• Tillsätt väl åldrad kompost eller en kommersiell organisk planteringsblandning till planteringsbäddar två gånger om året.
• Spraya vitlöksblad varannan vecka med fiskemulsion eller kelpextrakt. Sidedress växter med en lätt applicering av blodmjöl.
• Börja mata vitlök som har legat i jorden under vintern på våren när dagarna börjar bli längre.
• Tung applicering av kväverika gödselmedel kommer att minska smaken av vitlök. använd en 5-10-10 formel om du applicerar gödningsmedel.

Sällskapsväxter för vitlök

• Plantera vitlök med rödbetor, sallad, jordgubbar, sommarsmak, och tomater.

Att ta hand om vitlök

• Håll planteringsbäddar fria från ogräs.
• Mulch runt plantorna med åldrad kompost för att hålla ner ogräs och för att mata plantorna.
• Nyp bort blommor om du odlar hårdhalsad vitlök för att fokusera en växts ansträngningar på lökbildning snarare än bladverk. Blommor kommer att dyka upp i början av sommaren. (Blomsterskaft kan läggas till för att fräsa.)
• Mulch planteringsbäddar kraftigt med halm eller hö innan den första hårdfrysningen om vitlöken stannar i marken över vintern.
• När stjälkarna börjar gulna, böj dem till marken utan att bryta dem; detta kallas "logi" och främjar bildning av lökar.
• Undvik att plantera vitlök där lök eller vitlök nyligen har vuxit.

Behållare som odlar vitlök

• Vitlök är inte en bra kandidat för att odla i behållare. Välj en behållare som är minst 15 tum (38 cm) bred och djup.

Vitlök skadedjur

• Löktrips kan angripa vitlök. Spraya bort dem med en kraftig ström av vatten.

Så här skyddar du vitlök: Lökfamiljens odlingsproblem:Felsökning .

Vitlökssjukdomar

• Mögel kan förekomma i en varm fuktig miljö. Håll växterna torra.
• Förstör lökar med alla tecken på sjukdom - mögel, mögel, vissna blad, eller mjuka fläckar.
• Plantera inte vitlök eller andra grödor i lökfamiljen i samma bädd mer än en gång vart tredje år.
• I lök maggot eller trådmask har varit ett problem tidigare, applicera parasitiska nematoder i jorden vid planteringstillfället.

Skörda vitlök

• Skörda lökar när topparna börjar torka och blir bruna, cirka 2 till 3 veckor efter logi. Cirka 75 procent av topptillväxten ska vara brun vid skördetid.
• För att veta om lökar är redo för skörd, lyft en eller två och bryt isär dem. Om glödlampor är osegmenterade och svåra att separera, det är för tidigt. Kolla igen om en vecka eller två.
• Mogna lökar ska lätt dra bort från stjälkarna.
• Skalen på lökarna som är lagom för skörd kommer att vara tjocka, torr, och pappersliknande.
• Skalen på lökar som lämnas i marken för länge kommer att vara lösa och försämras; dessa lökar kommer att vara sämre och inte hålla bra. Det är bättre att skörda lite tidigt än för sent.
• Lyft upp vitlökslökar med en trädgårdsgaffel och var försiktig så att du inte får blåmärken eller skär i skalet.
• Låt lökarna torka på en luftig plats i 3 till 4 veckor efter skörden tills de yttre skalen blir pappersliknande.
• Spara de största lökarna för att plantera om nästa säsong.

Skördetips: Hur man skördar och lagrar vitlök .

Förvaring och konservering av vitlök

• Använd färsk vitlök eller bota den för förvaring.
• Bota vitlök i en het, torr, mörk plats med bra luftcirkulation. Härda lökar i två till tre veckor.
• Du kan hänga vitlök i lösa klasar för att bota. Fläta ihop plantornas toppar med garn och häng dem på tork.
• Torka vitlök vid 60° till 90°F (15-32°C).
• Skär bort bladen och rötterna efter att vitlöken har torkat.
• Förvara mogna lökar svalt, torr plats i en nät- eller nätpåse.
• Vitlök kan lagras i 5 till 8 månader vid 35° till 40°F (1,7-4,4°C).
• Skalade kryddnejlika kan förvaras i en lufttät behållare i frysen.
• Skalade vitlöksklyftor kan konserveras eller frysas.
• Färska vitlöksblad kan klippas och användas som gräslök.

Vitlökstyper och sorter

Det finns tre typer av vitlök:hårdhalsad, mjuk hals, och elefant.

• Hårdhalsad vitlök (även känd som toppsättande vitlök, orm vitlök, eller rocambole) kommer att växa en ring kryddnejlika runt stammen. Hårdhalsad vitlök är mycket kallhärdig men lagras inte bra. Smaken av hårdhalsad vitlök är mild jämfört med mjukhalsad vitlök. Hårdhalsad vitlök kommer att sätta kulor på toppen av vridna blomstjälkar förutom de underjordiska lökarna. De gröna stjälkarna kallas scapes. Scapes kan skördas och wokas utan att skada lökarna i marken. Hårdhalsade varianter inkluderar "spanska rojo", "Tysk Röd", Koreansk röd', "Chesnok Red", "sibirisk", "Brown Tempest", "Chets italienska lila", "Georgian Crystal", 'Tysk extra tung', och "Duganski".
• Mjukhalsad vitlök (även känd som silverskinn eller kronärtskocka vitlök) växer vanligtvis större lökar än hårdhalsad vitlök. Halsen eller stjälken är mjuk jämfört med hårdhalsade varianter. Smaken av mjukhalsad vitlök är stark och intensiv. Soft-neck varianter inkluderar:'Silverskin', "California Early", "Kalifornien sent", "California White", "Lorz Italian", "New York White", "polsk vit", och "Inchelium Red".
• Elefant vitlök kallas också storhövdad vitlök. Elefantvitlök är inte sann vitlök; den är närmare besläktad med purjolök. Elefantvitlök har stora lökar och cirka 4 kryddnejlika för varje lök.

Om vitlök

• Vitlök är en tålig flerårig lökväxt som odlas för sina pappersaktiga vita lökar som innehåller klungor av individuella kryddnejlika.
• Kryddnejlika är starkt smaksatta äts råa och mildsmakande tillagade. Vitlök växer till mognad på cirka 90 dagar.
• Det botaniska namnet på mjukhalsad vitlök är Allium sativum sativum. Det botaniska namnet på hårdhalsad vitlök är A. sativum subsp. ofioskorodon.
• Ursprung:Sydeuropa

Odla 80 läckra grönsaker:KÖKSTRÄDGÅRDARGUIDE