Om det finns en vegetarisk matvara som har sett en exponentiellt växande efterfrågan under det senaste decenniet, det är svamp och andra matsvampar. Medan den vanligaste varianten av svampar som åts i Indien var vita knappsvampar, människor har öppnat sitt medvetande för många andra varianter och från och med idag, sorter som shitake, Portobello, mjölkig, ostron, och enokisvampar är omtyckta och efterfrågade av indier, speciellt urbana indianer.
Förutom de uppenbara kulinariska användningarna, många varianter används inom läkemedels- och kosmetikindustrin, därigenom ökar horisonten för potentiell efterfrågan på svampodlare som odlar svamp kommersiellt i medelstor till stor skala. Med tanke på den växande efterfrågan, antalet förstagångsodlare som vill komma med på svampodlingen har ökat snabbt. För att hjälpa ambitiösa svampodlare som du, vi har sammanställt lite information kring statliga subventioner som du kan ta del av i din svampodlingsresa.
Bihar-regeringens chefsministers trädgårdsuppdrag
Detta uppdrag inkluderar en mängd subventioner som görs tillgängliga för bönder av olika grödor som inte odlas på traditionella jordbruksmarker. Ytterligare, det finns separata förmåner som är reserverade för den allmänna kategorin jordbrukare och kategorin schemalagda kast av kultivatorer. Under detta uppdrag, arrangemang har vidtagits för att ge subventioner på svampen, aromatisk växtodling, blomsterodling, bilåda, bikoloni, plast karat, och plasttunnlar, etc. Allmänna kastbönder kommer att få ett bidrag på upp till 70 procent. Tillsammans med detta, SC- och ST-bönder kommer att få en maximal subvention på upp till 90 procent, beroende på vilken sorts växter bonden tänker odla.
Förfarandet för att utnyttja fördelarna med denna subvention innebär registrering på DBT-portalen. För all hjälp, lantbrukarna kan kontakta block- eller distriktsträdgårdskontoret. Man måste notera att denna subvention är begränsad, och kan endast utnyttjas efter först till kvarn, först till kvarn.
Regeringen i Himachal Pradesh's Department of Horticulture's Development of Mushroom Services Scheme
Som en del av detta schema, regeringen i Himachal Pradesh genomför en 10 dagar lång praktisk utbildning i svampodling som kulminerar i registreringen av bönder som tar denna utbildning som registrerade svampodlare. Stöd ges också med avseende på produktion och leverans av pastöriserad svampkompost från avdelningsenheter (- 25 % till små/marginalbönder, Arbetslösa akademiker, 50 % till S/C, S/T, och IRDP-bönder) och avdelningen fungerar också som en pålitlig leverantör av kvalitetssvampspawning över olika sorter.
Vad som gör det mer av en subvention är det faktum att utbildningen som nämns på detta sätt görs tillgänglig vid en extremt nominell process (i intervallet 50 till 100 Rs. per bonde och dag) och registreringen av dessa bönder som gör att de kan kommersiellt odla svampar sker utan kostnad. Ytterligare, 100 % transportstöd ges till bönderna för transport av svampkompost, upp till väghuvudet nära den berörda svampodlingen.
Haryana-regeringens trädgårdsodlingsdepartements plan för svampodlare
Lanserades först 2007, det har funnits ett visst inslag av viloläge i detta system och mängden pengar och utrymme som öronmärkts för stöd till svampodlare är variabel varje år. Dock, det är klokt att ta kontakt med trädgårdsvårdsavdelningen och fråga direkt om en sådan avsättning finns det år du tänker starta din svampodlingsverksamhet.
Andra stater som har en subventionsförsörjning för svampodlare, dock inte komplicerade (på grund av deras föränderliga karaktär):
Maharashtra – i genomsnitt 30-40 % subventionsförsörjning
Uttarakhand – 50 % subvention på lek och gödningsmedel under Integrated Horticulture Project
Punjab – Gratis utbildning i svampodling i samarbete med Trädgårdsavdelningen
Meghalaya – Department of Agricultures svampuppdrag för att tillhandahålla prisvärd utbildning i svampodling och konservering
Medan regeringarna i stater i Indien sakta inser relevansen av svampodling och -bearbetning för att öka närvaron av jordbruksföretag för dess folk, insatserna är inte tillräckliga på något sätt. Dessutom, oavsett om det finns några pengar eller inte, infrastruktur, eller kompetensbaserad hjälp som är tillgänglig för en svampodlare styrs enormt av vilken stat han eller hon tillhör. Mot denna bakgrund, Vissa privata aktörer har gått in för att ge blivande svampodlare en färdplan att följa och förverkliga drömmen om sin svampodlingsverksamhet.
Rocket Skills är en sådan plattform där du kan lära dig svampodling och många andra agri-baserade kurser med ett tydligt affärsfokus, och till extremt överkomliga priser. De flesta av lektionerna är videobaserade med omfattande demonstrationer, som du kan se i din egen takt från vilken del av världen som helst, så länge du har en enhet med internetuppkoppling. Expertutbildarna genomför också frågestunder och webbseminarier då och då. Du kan kolla in vår kurs i svampodling här!
