Nedan finns en allmän guide om bananer, deras klassificering, tillväxt, och förvaltning fram till mognad och skörd.
Klassificering Bananer kommer från familjen Musaceae. De vanligast odlade bananerna delas in i två:(i) Musa acuminata och (ii) Musa balbisiana. Det finns också en korsning av de två som kallas Musa paradisiaca.
Tillväxtkrav
Bananer kräver ett bra klimat och jord för tillväxt. De trivs bäst i områden med en höjd av mindre än 1800m över havet. Dock, vissa andra sorter kan frodas på högre höjder. En årlig nederbörd på mellan 1, 000 mm och 2, 500 mm, med ett genomsnitt på 1, 400 mm, som är jämnt fördelad, är idealisk. Temperaturer på mellan 20 och 30 grader Celsius är idealiska. Extremt kallt väder bromsar tillväxttakten, hindrar blomställning (utveckling av blommor) och om blommor inte utvecklas, frukterna kanske inte mognar.
Jordkrav
Bananer kan växa i en mängd olika jordar. Dock, väldränerad, bördiga jordar rika på organiskt material med ett pH på mellan 5,5 och 6,5 är idealiska för optimal tillväxt.
Markberedning
Marken bör bearbetas genom plöjning och harrodd för att få en fin beläggning. Planteringshål kan sedan förberedas. Förbered hålen med ett avstånd på 2,5 m gånger 3,0 m för de korta varianterna (Dwarf-varianter som Dwarf Cavendish) 3,0 m gånger 4,0 m för de medelstora sorterna som Williams och Valery och 4,0 m gånger 4,0 m eller 5,0 m gånger 5,0 m för de höga sorterna som Poyo och Lacatan. Bananhålen ska vara 90 cm gånger 60 cm gånger 60 cm, eller de kan vara 90 cm gånger 75 cm gånger 75 cm, om området har mindre vatten.
Plantering Bananer förökas med socker.
Det finns fyra typer av socker, nämligen:tittarna, svärd, jungfru och vattensugare. Svärdssugaren kommer fram från den nedre delen av stammen, har en välutvecklad bas och smala svärdsformade blad. Svärdssugarna är att föredra för plantering. De bildar klasar 18 månader efter plantering. Jungfrusugarna, som också är välutvecklade vid basen, bilda klasar minst ett år efter plantering. Peepers är lätta att transportera, men det tar lång tid att bilda klasar. Vattensugare är inte bra att plantera eftersom de tar tid att etablera sig. Förökningsmaterial bör väljas från en frisk växt som är sjukdomsfri för att undvika spridning och kontaminering. Vävnadsodlade bananer, (som har utvecklats under strikta växtförhållanden) kan också användas för plantering. Blanda väl nedbruten gödsel och matjord innan plantering. Efter plantering, sossarna ska mulkas.
Underhåll (hushållning)
Det är viktigt att behålla din bananskörd i 4 till 6 veckor efter plantering, Manuell ogräsrensning bör göras för att minska konkurrensen och möjligheten till sjukdomsboende av alternativa värdar. Överskottsskott eller sossar måste skäras för att säkerställa god tillväxt och utveckling. Lämna inte många sossar per pall. Minska antalet sossar per pall, och lämna mellan tre och fem bananskott per pall. För de fem plantorna per pall, lämna huvudstammen, som kunde bära gänget, vattnet, jungfru, och svärdsugarna och tittarna. För de tre plantorna per pall, lämna huvudstammen, vatten- och svärdssugarna. Detta gör att bananer kan föröka sig i olika stadier. Färre plantor per pall tillåter också bildning av stora klasar jämfört med överbelastade plantor per pall.
Beskärning
Bananerna bör beskäras så att tillräckligt med ljus kan tränga in i avföringen och god grödans utveckling. Beskärning minskar ansamling av skadedjur och sjukdomar. När bananer börjar bilda klasar, de kan utsättas för mycket tryck på grund av gängets vikt. De borde, därför, få stöd, speciellt de höga sorterna.
Skörd
Börja med att först skära av knippen, sedan pseudostammen. För höga sorter, skär pseudostammen till en avsevärd höjd, innan du stöttar gänget, och skär den. Senare, skär helt till marknivå och ta bort pseudostammen, för att undvika spridning av sjukdomar.
Skadedjur och sjukdomar
Vanliga skadedjur för bananer är skalbaggar, bananrotstensviveln, och myror. Dock, med god agronomisk praxis, de kommer knappast att attackera dina bananer. Utöva god gårdshygien som frekvent ogräsbekämpning och beskärning för att hålla skadedjur borta. Mulching för att bevara fukt. Xanthomonas vissnesjuka är en viktig banansjukdom som kännetecknas av gulning och vissnande av löv, för tidig och ojämn frukt som mognar, gulaktiga fläckar och mörkbruna ärr i pulpan, och gult sipp från avskurna pseudostammar. Bananbakterievissning orsakar ruttnande inifrån. Det har inget kemiskt botemedel, men kan skötas genom god gårdshygien. Skär alltid ner infekterade sossar på marknivå. Genom att anamma ovanstående agronomiska metoder, bönder kommer att njuta av de näringsmässiga och ekonomiska fördelarna med bananer.
