När du nämner för grannar att du odlar käppkål, det mest troliga svaret kommer att vara:"Vad är käppkål?". Käppkålsväxter ( Brassica oleracea var. longata ) producerar kålliknande blad ovanpå en lång, robust skaft. Stjälken kan torkas, lackad, och används som promenadkäpp. En del kallar denna grönsak för "käppgrönkål". Alla är överens om att det är bland de mer ovanliga trädgårdsgrönsakerna. Läs vidare för information om hur man odlar käppkål.
Vad är käppkål?
Käppkål är inte känt, men de trädgårdsmästare som odlar det, älskar det. Det ser nästan ut som en Dr. Seuss-växt, med en mycket lång, robust stjälk (upp till 18 fot (5,5 m) hög) toppad av ett fluff av kål/kålblad. Infödd på Kanalöarna, det är en ätbar prydnadsväxt och kommer säkerligen att dra till sig uppmärksamhet i din trädgård.
Växten växer snabbare än Jacks bönstjälk. Dess stjälk skjuter upp 10 fot (3 m.) på en säsong, producera tillräckligt med blad för att hålla dig i grönsaker för säsongen. Det är en kortlivad perenn i USDA-zoner 7 eller högre, stå i din trädgård i två eller tre år. I kallare områden, den odlas som ettårig.
Hur man odlar käppkål
Käppkålsväxter är nästan lika lätta att odla som vanlig kål eller grönkål. Käppkålsodling bör ske i neutral jord, med ett pH på mellan 6,5 och 7. Växten mår inte bra i sura jordar. Jorden måste ha utmärkt dränering och bör ändras med några tum (5 till 10 cm.) organisk kompost före plantering.
Börja käppkålsfrön inomhus cirka fem veckor före den sista projicerade frosten. Förvara behållarna på en fönsterbräda i ett rum runt 55 grader Fahrenheit (12 C.). Efter en månad, transplantera de unga plantorna utomhus, ger varje planta minst 40 tum (101,5 cm) armbågsutrymme på varje sida.
Att odla käppkål kräver bevattning varje vecka. Omedelbart efter transplantation, ge de unga käppkålsväxterna två tum (5 cm) vatten, sedan ytterligare två tum (5 cm.) per vecka under växtsäsongen. Satsa plantan när den börjar växa sig högre.
Kan du äta käppkål?
Skäms inte över att fråga "Kan du äta käppkål?". Det är en så ovanlig växt att det är svårt att föreställa sig det som en gröda. Men det enkla svaret är ja, du kan skörda och äta växtens blad. Det är bättre att inte försöka äta den tjocka stjälken, dock.
