Att lära sig att skörda selleri är ett värdefullt mål om du har kunnat odla denna något svåra gröda till mognad. Att skörda selleri som har rätt färg och konsistens och ordentligt buntade talar om dina gröna tumförmågor.
När ska man skörda selleri
Tiden för att plocka selleri är vanligtvis efter att den har planterats i tre till fem månader och bör ske innan temperaturen stiger. I vanliga fall, tiden för att skörda selleri är 85 till 120 dagar efter transplantation. Tidpunkten för plantering av grödan kommer att diktera tiden för att skörda för selleri.
Skörda selleri bör göras innan heta temperaturer uppstår utanför eftersom detta kan göra sellerin träig om den inte vattnas väl. Selleri att skörda i rätt tid är viktigt för att förhindra pithiness, gulnar löv eller att växten går till frö eller bultar. Bladen behöver solljus, men stjälkar behöver skugga för att förbli vita, söt och öm. Detta görs normalt genom en process som kallas blanchering.
Hur man skördar selleri
Plockningen av selleri bör börja när de nedre stjälkarna är minst 15 cm långa, från marknivå till den första noden. Stjälkarna ska fortfarande vara nära varandra, bildar ett kompakt gäng eller kon på rätt höjd för att skörda selleri. De övre stjälkarna bör nå 18 till 24 tum (46-61 cm.) i höjd och 3 tum (7,6 cm.) i diameter när de är redo för skörd.
Att plocka selleri kan också innefatta skörd av bladen för användning som smaksättning i soppor och grytor. Några växter kan lämnas att blomma eller gå till frö, för skörd av sellerifrö för användning i recept och plantering av framtida grödor.
Att skörda selleri görs enkelt genom att skära av stjälkarna nedanför där de är sammanfogade. När du plockar bladselleri, de tas lättast bort också genom ett skarpt snitt.
