Det finns inget som är som ett tillbehör med majs eller ett ax av nykokt majskolvar. Vi uppskattar den unika smaken hos denna söta grönsak. Majs anses vara en grönsak när den skördas för att ätas, men det kan också betraktas som ett spannmål eller till och med en frukt. Det finns olika majssorter indelade i tre kategorier, på grund av sockerhalten. Låt oss ta en titt på dessa typer av sockermajs och några sockermajssorter.
Om Sockermajsväxter
Majs kategoriseras efter sitt socker i "standard eller normalsockerhaltig (SU), sockerförstärkt (SE), och supersöt (Sh2), ” enligt sockermajsinfo. Dessa typer varierar också beroende på hur snabbt de ska konsumeras eller läggas upp och fröets kraft. Vissa källor säger att det finns fem kategorier av majs, andra säger sex, men dessa inkluderar olika sorter, som popcorn. Inte all majs kommer att poppa, så du måste ha en speciell sort som vänder sig ut och in när hög värme appliceras.
Blå majs liknar sötgul majs men fylld med samma hälsosamma antioxidant som ger blåbär sin färg. Dessa kallas antocyaniner. Blå majs är en av de äldsta sorterna som är kända.
Odla sockermajssorter
Om du funderar på att plantera sockermajs i din åker eller trädgård, ta hänsyn till dessa faktorer innan du väljer sorten du ska odla.
Välj en typ av majs som är en favorit för din familj. Hitta en typ som växer från en öppen pollinerad, arvegodsfrö i motsats till en genetiskt modifierad organism (GMO). Majsfrö, tyvärr, var bland de första ätbara som påverkades av GMO, och det har inte förändrats.
Hybridtyper, en korsning mellan två sorter, är vanligtvis utformade för ett större öra, snabbare tillväxt, och mer attraktiva och hälsosamma majsväxter. Vi är inte alltid informerade om andra ändringar som gjorts av hybridfrön. Hybridfrön reproducerar inte samma sak som växten som de kom ifrån. Dessa frön bör inte planteras om.
Öppna pollinerade majsfrön är ibland svåra att hitta. Det är lättare att hitta icke-GMO blåmajsfrön än bicolor, gul, eller vit. Blå majs kan vara ett hälsosamt alternativ. Den växer från öppet pollinerat frö. Blå majs växer fortfarande på många fält i Mexiko och sydvästra USA. Den har 30 procent mer protein än de flesta andra typer. Dock, om du vill odla en mer traditionell majsgröda, leta efter frön av:
- Sockerbullar :Gul, tidigt, SE
- Fresterska :Bicolor, andra försäsongsodlare
- Förtrollad :Ekologisk, bicolor, sensäsongsodlare, SH2
- Naturligt sött :Ekologisk, bicolor, mellansäsong odlare, SH2
- Dubbelmoral :Den första öppenpollinerade bicolor sockermajsen, SU
- Amerikansk dröm :Bicolor, växer under alla varma årstider, premium smak, SH2
- Sockerpärla :Glittrande vit, odlare i början av säsongen, SE
- Silverdrottning :Vit, sen säsong, SU
