Rädisor ( Raphanus sativus ) ge en kryddig, pepparsmak och krispig konsistens till sallader. De ger en dekorativ accent på läckra brickor. När den är tillagad, de behåller sin smak och konsistens, att göra rädisor ett utmärkt tillskott till rostade rotfruktsblandningar. Plus, odling av rädisa är en av de enklaste grönsakerna som trädgårdsmästare kan odla.
Hur odlas rädisor?
Rädisor odlas vanligtvis från frö och kräver en lös jord för korrekt rotbildning. Komposterad gödsel, gräs och löv kan läggas till för att förbättra jordens bördighet. Ta bort stenar, pinnar och oorganiskt skräp från planteringsplatsen rekommenderas.
Rädisor växer bäst i svalt väder och konsekvent fuktiga jordar. Kraftiga regn kan komprimera jord och bilda en hård skorpa på ytan som hämmar rotbildningen. Å andra sidan, Torkstress gör rädisor sega och förändrar deras milda smak.
Hur man planterar rädisor
Spada eller bearbeta jorden till ett djup av 8 till 12 tum (20 till 30 cm). Så frön så snart jorden kan bearbetas på våren eller på sensommaren för en höstgröda.
Plantera rädisafrön ½ tum (1,25 cm) djupa. Avstånd frön 1 tum (2,5 cm) från varandra för hand, med en såmaskin eller använd rädisa seedtape.
Vattna lätt för att förhindra jordskorpa och packning. Groningen tar 4 till 6 dagar. För en stadig skörd, använd successionplantering genom att så rädisafrön var 7:e till 10:e dag.
Följande tips för plantering av rädisor bör också hjälpa:
- Om jorden blir skorpig, strö lätt över ytan med vatten. Bryt försiktigt upp ytan med din hand eller en liten kultivator.
- När rädisans rötter når en ätbar storlek, skörda varannan för att öka utrymmet mellan de återstående plantorna.
- Rädisor behöver 1 tum (2,5 cm) regn eller extra vatten i veckan. Vattenrädisor djupt, eftersom de har stora pålrötter och få horisontella rötter.
- Att odla rädisor i full sol ger de bästa skördarna, men rädisor tål också ljus nyans.
- Ogräs eller kompost för att bekämpa ogräs.
- Plantera flera rädisor för olika färger, storlekar och smaker.
När är rädisor redo för skörd?
Rädisor mognar snabbt och de flesta sorter är klara för skörd inom 3 till 5 veckor. Rädisor kan skördas i valfri användbar storlek. Mindre rädisor tenderar att vara piggare. När rötter mognar, de blir segare. Om de lämnas i marken för länge, rädisor blir träiga.
När rädisor närmar sig mognad, ibland kommer toppen av deras svullna rötter att börja komma ur jorden. Ett sätt att kontrollera deras framsteg är att dra upp en offerrättikaplanta för att se om rötterna har nått en användbar storlek.
För att skörda runda typer av rädisor, Ta ordentligt tag i växtens blad och bas och dra försiktigt rädisans rot från jorden. För längre rädissorter, som daikon, använd en spade eller gaffel för att lossa jorden så att roten inte går sönder när du drar. Skördade rädisor förvaras bra i kylen i flera veckor.
