Jag är säker på att du har hört talesättet "skönhet är bara huddjup" i en eller annan form. Väl, detsamma kan sägas om produkter. Vi har sålt en varuförteckning angående våra produkter. Stormarknader säljer endast produkter av nummer 1, produkter som är perfekta i butikens köpares ögon och som vi har blivit hjärntvättade till att tro gör det så. Vad sägs om naturligt ofullkomliga produkter, annars känd som "fula" produkter?
Vad är Ugly Product?
Konsumenter förväntar sig att hitta obefläckad frukt, pil raka morötter och perfekt runda, röda tomater, men om du någonsin har odlat dina egna produkter, du vet att den här idén är skrattretande. Faktiskt, hela idén om vad som anses vara fult är skrattretande, bokstavligen. Många av dessa så kallade "fula" frukter och grönsaker ser lustiga ut.
Är Ugly Fruit ätbar?
Varje trädgårdsmästare vet att det inte finns något sådant som perfektion i trädgården, och jag skulle våga säga att vi alla har odlat naturligt ofullkomliga produkter. Saken är att vi förmodligen åt det ändå med vetskapen om att de flesta fula produkter är perfekt ätbara. Så ingen oro över vad du ska göra med fula produkter i trädgården. Ät upp det! Använd den i smoothies, puré det, eller gör det till såser. De enda undantagen skulle vara om produkten ruttnar, visar tecken på mögel, eller insektsskador.
Vad sägs om de avvisade produkterna från stormarknaderna, betyget nummer 2 producerar? Vad gör de med de fula produkterna? Tyvärr, mycket av de produkter som har tackats nej av livsmedelsaffären kommer att hamna på en soptipp. USDA (2014) uppskattade att nästan 1/3 av ätbar och tillgänglig mat i USA slösades bort av återförsäljare och konsumenter. Detta belopp uppgår till häpnadsväckande 133 miljarder pund (60 k.), och, det går ofta direkt till soptippen – ja, soptippen!
Allt som kan förändras, fastän, eftersom en fortsatt oro för vår miljö har skapat rörelsen för fula produkter.
Vad är Ugly Product Movement?
Frankrike, Kanada, och Portugal är alla länder som leder rörelsen för fula produkter. I de länderna, vissa livsmedelsaffärer har gjort en kampanj för att sälja fula produkter till rabatterat pris. Frankrike har gått ännu längre genom att anta lagstiftning som hindrar stormarknader från att avsiktligt förstöra och slänga mat. De är nu skyldiga att donera osålda livsmedel till välgörenhet eller som djurfoder.
Den fula produktrörelsen började inte med åtgärder som vidtogs av hela länder. Nej, det inleddes av ett litet antal miljömedvetna konsumenter som började köpa ofullständiga produkter. Att be den lokala livsmedelsaffären att sälja den mindre perfekta frukten och grönsakerna till dem gav några butiker en idé. På min lokala stormarknad, till exempel, det finns en del av produkter som inte är perfekt men som definitivt är till salu, och till ett reducerat pris.
Medan rörelsen med fula produkter bygger fart, det går fortfarande ganska långsamt för de flesta av USA. Vi måste ta en sida från europeiska shoppare. Storbritannien, till exempel, har genomfört en "Kärleksmat, Hate Waste”-kampanj sedan 2007 och EU, i allmänhet, har lovat att halvera sitt matsvinn inom det kommande decenniet.
Vi kan göra bättre. Medan den lokala stormarknaden kanske inte är intresserad av att sälja andra sorters produkter på grund av ansvar, en lokal bonde kanske. Starta din egen rörelse genom att fråga på den lokala bondemarknaden. De kanske bara är alltför glada över att sälja sina mindre än perfekta produkter till dig.
