Det finns fem grupper av sallad kategoriserade efter huvudbildning eller bladtyp. Var och en av dessa salladssorter erbjuder en unik smak och konsistens, och att odla olika sorters sallad kommer att vara ett säkert sätt att skapa intresse för att äta en hälsosam kost. Låt oss lära oss mer om de olika salladstyperna.
Salladstyper för trädgården
De fem sorters sallad som kan odlas i trädgården inkluderar följande:
Crisphead eller Iceberg
Crisphead sallad, mer känt som isberg, har ett stramt huvud av spröda löv. Hittas ofta i den lokala salladsbaren och en virtuell stapelvara i den läckra BLT, det är faktiskt en av de svårare salladssorterna att odla. Denna salladssort är inte förtjust i varma sommartemperaturer eller vattenstress och kan ruttna inifrån och ut.
Börja isbergssallat via frö som sås direkt med 18-24 tum (45,5-61 cm.) från varandra eller påbörjas inomhus och sedan gallras 12-14 tum (30,5-35,5 cm.) mellan huvudena. Vissa isbergssalladssorter inkluderar Ballade, Crispino, Ithaca, Arv, Uppdrag, Salinas, Sommartid, och Sun Devil, som alla mognar på 70-80 dagar.
Summer Crisp, French Crisp eller Batavian
Något mellan salladstyperna Crisphead och Looseleaf, Summer Crisp är en stor salladssort som är resistent mot bultar med bra smak. Den har tjock, skarpa ytterblad som kan skördas som lösblad tills huvudet bildas, medan hjärtat är sött, saftig, och lite nötig.
Olika typer av sallad för denna sort är Jack Ice, Oscarde, Reine des Glaces, Anuenue, Loma, Magenta, Nevada, och Roger, som alla mognar inom 55-60 dagar.
Butterhead, Boston eller Bibb
En av de mer känsliga sorterna av sallad, Butterhead är krämig till ljusgrön på insidan och lös, mjuk, och rufsig grön på utsidan. Dessa olika typer av sallad kan skördas genom att ta bort hela huvudet eller bara de yttre bladen och är lättare att odla än Crispheads, vara mer tolerant mot förhållanden.
Mindre benägna att bulta och sällan bitter, Butterhead salladssorterna mognar på cirka 55-75 dagar fördelade på samma sätt som Crispheads. Dessa sorter av sallad inkluderar:Blushed Butter Oak, Smörcrunch, Carmona, Divina, Emerald Oak, Flashy Butter Oak, Kweik, Pirat, Sanguine Ameliore, Sommarhaklapp, Tom tumme, Victoria, och Jugoslavian Red och är extremt populära i Europa.
Romaine eller Cos
Romaine-varianter är vanligtvis 8-10 tum (20,5-25,5 cm.) höga och upprättväxande med skedformade, hårt vikta löv, och tjocka revben. Färgen är medelgrön på utsidan till grönvit inuti med de yttre bladen som ibland är sega medan det inre bladverket är mört med underbart krispigt och sött.
'Romaine' kommer från ordet romersk medan 'Cos' kommer från den grekiska ön Kos. Några olika typer av denna sallad är Brown Golding, Chaos Mix II svart, Chaos Mix II vit, Djävulens tunga, Mörkgrön Romaine, De Morges Braun, Hyper Red Rumple, Lilla Leprechaun, Blandat kaos svart, Blandat kaos vitt, Nova F3, Nova F4 svart, Nova F4 vit, Paris Island Cos, Valmaine, och vintertäthet, som alla mognar inom cirka 70 dagar.
Lösa blad, Blad, Klippning eller buntning
Sist men inte minst är en av de lättaste typerna av sallad att odla — Looseleaf-sorterna av sallad, som inte bildar huvud eller hjärta. Skörda dessa sorter antingen hela eller vid bladet när de mognar. Plantera med veckointervall från början av april och igen i mitten av augusti. Tunna lösbladssallad med 10-15 cm mellanrum. Lösbladsvarianter är långsamma bultar och värmebeständiga.
Ett brett utbud av färger och former som garanterat stimulerar synen och gommen finns i följande salladsvarianter:Österrikisk grönblad, Bijou, Black Seeded Simpson, Bronsblad, Brunia, Cracoviensis, Fint frilled, Guldrush, Grön is, Ny Red Fire, Eklöv, Perilla Green, Perilla Red, Merlot, Merveille De Mai, Röda segel, Rubin, Salladsskål, och Simpson Elite, som alla kommer att mogna inom en tidsperiod på 40-45 dagar.
