Rädisor är en lätt och snabbt växande gröda som lämpar sig väl för successionsplantering, vilket betyder en hel säsong av krispigt, peppriga rötter. Men hur är det med att skörda rädisor? Att plocka rädisor vid rätt tidpunkt gör att du kan njuta av skörden på topp och diktera när du ska så en ny plantering. Om du undrar "när skördar jag rädisor, ” läs vidare för att lära dig hur du plockar och när du ska plocka rädisor.
När skördar jag rädisor?
När du tänker på rädisor, många tänker på det lilla, rund röd typ av rädisa men faktum är att det finns ett antal olika typer av rädisor i en mängd olika nyanser och storlekar. Att veta vilken typ av rädisa du odlar kommer att berätta för dig när du ska plocka rädisor.
Den lilla röda rädisan de flesta av oss är vana vid kommer att vara redo att skördas redan tre veckor efter plantering. Du kan börja plocka rädisor när rötterna är ungefär en tum (2,5 cm.) i diameter. Dra bara ut en för att kontrollera storleken.
För vinterrädisor, som Daikon, som kan växa sig ganska stora innan deras kvalitet försämras, dra innan marken fryser. Vinterrädisor kan förvaras i fuktig, kylförvaring i upp till fyra månader.
Om du lämnar dem för länge innan du skördar rädisor, roten blir ganska pittig och, när temperaturen blir varm, du riskerar att anläggningen bultar.
Hur man plockar rädisa
Som tidigare nämnt, ett bra sätt att se om rädisorna är redo att skördas är att helt enkelt dra en från jorden. Om jorden är särskilt skorpig eller hård, använd en trädgårdsgaffel eller murslev för att försiktigt lyfta roten från jorden.
Skär topparna och svansroten från rädisorna och tvätta dem. Torka dem väl och förvara dem i kylen i en plastpåse tills de ska användas. Glöm inte rädisor! De är också ätbara och kan förvaras separat i upp till tre dagar.
Rädisor kan planteras och avnjutas hela våren, sommar och höst. De är fantastiska i sallader och pastarätter.
