Sötpotatis är inte bara mottaglig för en mängd olika sjukdomar som orsakar ruttnande när de växer, men också av sötpotatislagringsröta. Ett antal bakterie- och svamppatogener orsakar lagringsröta av sötpotatis. Följande artikel innehåller information om sjukdomar som kan leda till att sötpotatis ruttnar efter skörd och hur man kontrollerar sötpotatisröta under lagring.
Fusarium Sötpotatislagring rötar
Såsom nämnts, det finns flera patogener som kan orsaka lagringsröta av sötpotatis, men de svampsjukdomar som orsakas av Fusarium är de vanligaste orsakerna till förluster efter skörd. Fusarium ytröta och Fusarium rotröta orsakas av svamparna Fusarium .
Fusarium ytröta – Fusariumytröta är vanligt i sötpotatis som lagras efter skörd. Ytröta kan också drabba knölar som har skadats av mekanisk skada, nematoder, insekter, eller andra skadedjur, före skörd. Sjukdomen visar sig som brun, fast, torra lesioner på rötterna. Dessa lesioner håller sig ganska nära rotytan. När knölen lagras, vävnaden som omger lesionen krymper och torkar, vilket resulterar i en hård, mumifierad knöl. Ytröta är mest utbredd när knölar skördas mekaniskt när jorden är kall och blöt eller alltför torr.
Fusarium rotröta – Fusariumrotröta är lite svårare att diagnostisera eftersom det liknar Fusariums ytröta. Faktiskt, ibland är ytröta en föregångare till rotröta. Rotrötans lesioner är runda, fläckig med ljusa och mörka koncentriska ringar. Till skillnad från ytröta, rotröta sträcker sig djupt in i mitten av roten, så småningom påverkar hela roten. Lesionen är svampigare och fuktigare än frisk vävnad. När rotröta börjar i slutet av knölen, det kallas Fusarium ändröta. Som med ytröta, den infekterade vävnaden krymper, torkar, och mumifierar under lagring, och infektionen sker genom sår eller tillväxtsprickor.
Fusarium kan vistas i jorden i flera år. Både yt- och rotröta kan spridas till friska lagrade rötter om de skadas av mekaniska medel eller skadedjur. För att minska förekomsten av Fusariums sjukdom, utöva bra sanitet och hantera rötterna varsamt för att minimera skador. Bekämpa rotkvistsnematoder och andra insekter som kan skada skalet på sötpotatisen och endast växtsjukdomsfria rötter som har behandlats med svampmedel.
Andra sötpotatisrötter
Rhizopus mjuk röta – En annan vanlig svampsjukdom, Rhizopus mjuk röta, orsakas av svampen Rhyzopus stolonifer , även kallad brödmögelsvampen. Infektionen och det resulterande förfallet börjar vanligtvis i ena eller båda ändarna av roten. Fuktiga förhållanden främjar denna sjukdom. Infekterad potatis blir mjuk och blöt och ruttnar inom några dagar. Sötpotatisen blir täckt av gråaktig/svart svamptillväxt, ett tydligt tecken på Rhizopus mjukröta jämfört med andra sötpotatisrötor. Denna röta kommer också med en åtföljande lukt som attraherar fruktflugor.
Som med Fusarium, sporer kan överleva i skördeskräp och jord under en längre tid och infekterar även rötter genom sår. Rötter är mest mottagliga för sjukdomen efter skörd när den relativa luftfuktigheten är 75-85 % och ju längre rötterna lagras. På nytt, hantera knölarna med försiktighet för att förhindra skador som kommer att fungera som en portal till sjukdom. Bota sötpotatisen innan du förvarar den och förvara rötterna vid 55-60 F. (13-16 C.).
Svart röta – Andra sjukdomar kan leda till att sötpotatis ruttnar efter en skörd. svart röta, orsakad av Ceratocystis fimbriata , orsakar inte bara ruttnande utan ger sötpotatisen en bitter smak. Små, rundad, mörkbruna fläckar är de första tecknen på svartröta. Dessa fläckar förstoras sedan och ändrar nyans med synliga svampstrukturer. Rötter kan se friska ut vid skörd men ruttna efter skörd där sporer produceras enormt och snabbt kan infektera en hel låda med knölar såväl som allt som kommer i kontakt med dem.
På nytt, patogenen överlever i jord i skördeskräp. Sjukdomen kan kontrolleras genom att öva växtföljd, desinficeringsutrustning, och ordentlig härdning. Föröka växter endast från friska sticklingar.
Java svart röta – I de södra regionerna i USA, java svart röta, orsakad av Diplodia gossypina , är en av de mest destruktiva lagringsrötorna. Infekterade vävnader blir gulnade till rödbruna, blir svart när sjukdomarna fortskrider. Det ruttnande området är fast och fuktigt. Infekterade rötter förfaller ofta helt inom ett par veckor, sedan mumifiera och härda. Detta är ännu en svamp som överlever i åratal i jord eller skördeskräp såväl som på utrustning från år till år.
Som med ovanstående svampsjukdomar, java svartröta kräver ett sår för infektion. Ökad lagringstid och/eller en ökning av temperaturen främjar sjukdomen. På nytt, att kontrollera denna sjukdom, minimera skador på sötpotatisen, applicera en svampdödande medel på skördade rötter, bota knölarna ordentligt, och förvara potatisen vid 55-60 F. (13-16 C.) med en relativ luftfuktighet på 90%.
Bakteriell mjuk röta, skorv, och kolröta är andra rötor efter skörd som kan drabba sötpotatis, även om det är mindre vanligt.
