Det är hjärtskärande när dina kålrotsväxter ser helt friska ut ovan jord, men under jorden, något hemskt händer.
Du har en bild i ditt sinne av de bildperfekta rötter som du håller på att gräva upp, efter alla dessa veckors arbete och väntan.
Du kan redan föreställa dig den jordnära aromen när du drar ut de rostade grönsakerna ur ugnen.
Men när du lyfter ditt pris ur marken, de jävla sakerna är splittrade eller ruttnar!
Vad gick fel?
Rovor kan spricka, dela, eller ruttna av många anledningar, från sjukdom till problem med bevattning eller näringsproblem.
I vissa fall, om du har tur, du kommer att märka någon indikation ovan jord på att något är fel, och du kan vidta åtgärder för att åtgärda det före skörd.
Andra tider, allt kommer att se bra ut när du tittar på bladen och stjälkarna, och du kommer inte att veta att dåliga saker händer under jorden förrän det är för sent.
Den här guiden ger dig kunskap om vad du ska leta efter och hur du förhindrar många potentiella problem som kan orsaka problem med din gröda.
Det här kommer vi att ta upp:
Vad du kommer att lära dig
- En kort handledning om kålrot
- Varför din kålrot spricker
- Sjukdom
- Antraknos
- Bakteriell mjuk röta
- Svart röta
- Dunmögel
- Fysiologiska åkommor och andra problem
- Brunt hjärta/Ihåligt hjärta
- Överflödig värme
- Vattenproblem
En kort handledning om kålrot
Innan vi hoppar in, ha detta i åtanke:
Om du håller dina växter jämnt vattnade, se till att de har tillräcklig luftcirkulation, och observera bra trädgårdsskötsel som testa din jord och rotera dina grödor, detta kommer att räcka långt för att undvika alla frågor vi kommer att diskutera.
Hur är det för motivationen för att vara en ansvarsfull trädgårdsmästare?
Om du inte har läst vår guide till att odla kålrot ännu , nu är ett utmärkt tillfälle att kolla upp det.
Här är en snabb sammanfattning av grunderna:
Rovor, Brassica rapa subsp. rapa , lämpar sig för odling i trädgårdar i USDA-härdighetszoner 2-9. De föredrar kallt väder, det är därför de vanligtvis odlas på våren eller hösten, eller som vintergröda i varmare områden.
Dessa rotfrukter behöver väldräneras, lösa, näringsrik jord för att trivas. De kräver också konsekventa, jämn fukt.
Om du lämnar dina kålrot i jorden för länge, du lämnar dem öppna för olika risker som kan leda till sprickbildning, så dra dem så fort de är klara.
Skördetid kommer att variera, beroende på sorten du odlar, men de flesta sorter mognar på 30 till 60 dagar.
Kontrollera ditt fröpaket och gör en anteckning din trädgårdsdagbok av det förväntade skördedatumet.
Varför din kålrot spricker
Först ut, vi kommer att täcka olika sjukdomar som kan orsaka problem med din skörd.
Nästa, vi kommer att ta itu med miljöförhållanden och felaktig trädgårdsskötsel som kan orsaka fysiologiska problem i din gröda som sprickbildning, splittring, och ruttnande.
Sjukdom
Flera sjukdomar kan göra att din kålrotsskörd spricker och ruttnar.
Oavsett om det är svamp eller bakteriellt, eller orsakad av vattenmögel, förebyggande är din bästa insats för att hålla dessa problem borta från din grönsaksplåster.
Du kan lära dig mer om vanliga sjukdomar som påverkar kålrot i denna guide .
Antraknos
Antraknos är en sjukdom som orsakas av svampen Colletotrichum higginsianum . Den goda nyheten är att du vanligtvis kan se sjukdomen fortskrida på bladen på dina kålrotsväxter innan den orsakar skador på rötterna.
Den framstår först som liten, cirkulära lesioner på bladverket som ser torra och bruna ut. Senare, liknande lesioner börjar också bildas under jorden på rötterna.
När du drar upp dem, rötterna blir torra, nedsänkta områden som är missfärgade och spruckna.
Denna sjukdom sprider sig i varmt, fuktigt väder, så det är vanligtvis mer ett problem för vårodlare, eller tidigt på höstens planteringssäsong. Det kan spridas genom infekterat frö, ogräs, och trädgårdsskräp.
För att förhindra denna sjukdom, se till att köpa sjukdomsfritt frö från en ansedd källa, vatten endast vid basen av växter, och håll trädgården fri från ogräs och växtrester.
Rätt avstånd räcker också långt i förebyggande syfte. Om nödvändigt, trimma några av bladen från varje planta för att förbättra luftcirkulationen.
Du behöver inte ta mycket, bara några så att de inte är trånga. oroa dig inte, lite beskärning påverkar inte din skörd, och kålrot är utsökt och näringsrikt !
Bonide Koppar Fungicid
Om du snabbt drabbas av en infektion, du kan behandla antraknos med en kopparfungicid som den här från Bonide, som hittar du hos Arbico Organics .
Spraya växtens blad varje vecka fram till skördetid.
Spraya inte dagen innan du planerar att skörda om du tänker äta bladen, och blanda aldrig kopparfungicider med andra produkter.
Bakteriell mjuk röta
Bakteriell mjukröta orsakas av Pectobacterium carotovorum subsp. c arotovorum bakterie.
Om det infekterar rötterna, det kommer att göra mosig, vattendränkta fläckar bildas på dina grödor, gör dem oätliga. Usch!
Hur vet du om dina kålrot är infekterade med mjukröta? Du kommer att märka att bladen och stjälkarna börjar se vattendränkta ut och blir mosiga, och ruttnande fläckar kommer vanligtvis att lukta illa.
Ska jag bli lite mer specifik? Inte överraskande, lövverket kommer att lukta som ruttnande grönsaker som du har lämnat i ditt kylskåps bakre hörn alldeles för länge.
Bakterierna kan överleva i jorden och på växtrester, gör det svårt att kontrollera denna sjukdom när den väl sätter in, och det finns ingen effektiv behandling för det.
För att förhindra en upprepning i framtida grödor, bibehålla god luftcirkulation genom att placera avstånd mellan frön eller transplantationer som rekommenderas, och beskär bort lite av lövverket efter behov, som beskrivits ovan.
Bevattna på marknivå istället för att strö över lövverket, och rengör dina verktyg med en blandning 1:10 av blekmedel och vatten mellan användningarna.
Om du märker symtom på denna sjukdom, dra växterna och förstöra dem. Plantera inget i familjen Brassica i det området i minst tre år.
Svart röta
Svartröta är en allvarlig sjukdom som orsakas av bakterien Xanthomonas campestris subsp. campestris . Om namnet ensamt inte slår rädsla i ditt hjärta, vänta bara:det finns mer.
Svartröta sprider sig otroligt lätt, och bakterierna som orsakar det kan överleva i åratal på nedgrävt växtmaterial. När du inser att dina växter har det, de kunde redan vara rostat bröd.
Om dina växter är infekterade, som namnet antyder, denna sjukdom kan få dina kålrot att ruttna bort under jorden, och du kommer inte att få njuta av någon av frukterna av ditt arbete.
För att lära sig att identifiera, förhindra, och ta itu med detta problem, kolla in vår komplett guide till rova svartröta .
Dunmögel
Dunmögel älskar den typ av miljöförhållanden som är vanliga i många områden på hösten, vilket också råkar vara en idealisk tidpunkt att odla kålrot.
När fuktnivåerna är höga och vädret är svalt, det är när Peronspora parastica , vattenmögeln eller oomyceten som orsakar denna sjukdom, kan ta tag.
Symtom börjar vanligtvis på de nedre bladen, där du ser gula fläckar som kan bli bruna och expandera. Senare, du kommer att se "duniga" vita mögliga mattor på bladverket. Så småningom, de drabbade löven kommer att vissna och dö tillbaka.
I svåra fall, sjukdomen kan sprida sig till kronan och infektera rötterna, får dem att bli bruna eller svarta och utveckla sprickor.
Ibland, du kanske inte ens märker att din skörd är infekterad förrän rötterna försämras under lagring.
På plussidan, det är relativt lätt att hantera denna sjukdom.
Eftersom du kan se symptomen ovan jord, så länge du ger dina grödor uppmärksam omsorg, du kanske kan kväva denna sjukdom i knoppen innan den fortskrider till den punkt där den får dina rötter att spricka.
Förebyggande metoder inkluderar att hålla din trädgård ogräsfri och vattna på marknivå snarare än ovanför. Du kan också spraya växter med en 50:50-blandning av mjölk och vatten om väderförhållanden som denna patogen föredrar är i prognosen.
Bonide Fung-onil
Om du upptäcker symtom, vidta åtgärder snabbt, innan det sprider sig till rötterna. Bonide Fung-onil är ett bra bladsprayalternativ, och du kan hitta den på Amazon .
Plantera dina kålrot på våren och undvika hösten helt, om det här alternativet är tillgängligt för dig, kan också hjälpa till att säkerställa att du inte behöver oroa dig för att dunmögel är ett problem.
Du kan lära dig mer om hur man identifierar och behandlar dunmögel i den här guiden .
Fysiologiska åkommor och andra problem
Vissa problem som kan leda till problem med din skörd orsakas inte av bakterier, svampar, eller oomyceter.
Snarare, markförhållanden, strängt väder, eller olämplig trädgårdsskötsel kan vara på spel.
Brunt hjärta/Ihåligt hjärta
Borbrist är inte lika vanligt i trädgården som vissa andra problem du kan stöta på, men om din jord är alltför sur eller alkalisk, sandig med otillräckliga förändringar av organiskt material, eller för torr, detta kan vara boven.
Medan bladverket ovan jord ofta ser friskt ut, det kan ibland vara hämmat eller tjockt, eller bladen kan bli gula eller se ut på annat sätt missfärgade.
Sprickbildning och ruttnande i detta fall inträffar vanligtvis internt, och detta tillstånd är också känt som ihåligt hjärta. Du kommer förmodligen inte att märka det förrän du har dragit upp dina kålrot och börjat förbereda dem i köket.
En annan manifestation av symtom på denna fysiologiska störning – känd som brunt hjärta – kan få rötter att utveckla fasta vattendränkta fläckar som så småningom delar sig, och rötter kan bli bruna och bli fruktkötta, eller så kan de vara ihåliga inuti.
Rötterna kan fortfarande ätas om du kan skära bort skadade portioner efter skörd, men de förvaras inte bra.
Det är alltid en bra idé att testa din jord innan du planterar som en förebyggande åtgärd. Lita på mig, det går långt för att komma undan alla möjliga problem.
Om resultaten av ett test indikerar att din jord har brist på bor, du kan lägga till borax i jorden innan du planterar.
Även känd som natriumborat, Borax är tillgänglig på Amazon .
Blanda en matsked Borax med en liter vatten och sprid ett uns runt varje kvadratfot av jordytan.
Även om vissa trädgårdsmästare kan rekommendera att komplettera planteringsområdet med Borax vid första tecken på symtom (om du märker några före skörden), denna näringsbrist liknar röta i tomater , där en brist på kalcium orsakar skador på frukten – förebyggande åtgärder genom att ändra jorden efter behov i förväg, rekommenderas, och att komplettera senare kommer förmodligen inte att fungera för att spara din skörd.
Tänk på att en borbrist ofta går hand i hand med för mycket kväve. Bor kan göras mindre tillgängligt för växter när nivåerna av makronäringsämnen i jorden är i obalans.
Överflödig värme
Vissa kanske gillar det varmt, men rovor gör det inte. Om lufttemperaturerna börjar krypa över 75°F, du riskerar att skörda rötter som blivit träiga och spruckna.
Även om varmt väder kan leda till hämmad tillväxt och en träig struktur i dina rötter, det kan också få dem att växa ovanligt snabbt, vilket kan leda till sprickbildning.
Utöver själva vädret, en underlåtenhet att noggrant ta hand om dina grödors behov kan leda till sprickbildning.
Att följa upp en värmebölja genom att hälla på vattnet kan göra att rötterna tar upp för mycket för snabbt, och de spricker eller spricker som ett resultat (se mer om detta nedan i avsnittet om vattenproblem).
Det finns inte mycket du kan göra för att kontrollera vädret. Men du kan skydda dina växter, och ge kompletterande bevattning.
Om du har en kort varm period, prova att lägga en skuggduk över dina växter för att hålla nere temperaturen lite. Mulching runt dina växter kan också hjälpa till att skydda dem från värmen och behålla fukten i jorden.
Att vattna djupt och konsekvent är nyckeln till att odla friska rotgrödor. Vänta inte med att vattna tills jorden är helt torr, och håll ett öga på väderprognosen så att du kan förutse dina växters behov.
Om du planterar din gröda på hösten och du regelbundet stöter på varmare temperaturer än förväntat tidigt på säsongen, Prova starta dina växter inomhus nästa år, och vänta med att transplantera dem utanför tills sommaren officiellt har sjungit sin sista hurra.
Som en rotfrukt, att transplantera kålrot är inte idealiskt. Men det är inte träiga och spruckna rötter heller.
Det kan vara värt risken att transplantera dem som plantor istället för att plantera frön direkt i marken.
För att göra övergången lättare, plantera plantor inomhus i torvkrukor och härda dem i minst en vecka innan du planterar ut dem i trädgården, direkt i sina biologiskt nedbrytbara behållare.
Vattenproblem
Detta är, överlägset, den vanligaste orsaken till spruckna rötter.
Precis som de kan ta skada om de är för varma och torra, om kålrotsväxter får en plötslig vattenvåg tack vare ett vårregn eller kraftig höststorm, de kommer sannolikt att ta upp detta vatten för snabbt, vilket kan leda till sprickbildning.
Det är inte ett sådant problem om dina växter har vattnats jämnt och sedan drabbas av ett hårt regn. Men om dina kålrot har gått igenom en torr period och de plötsligt blir översvämmade, detta kan få dem att spricka.
Den bästa praxisen här är att hålla dina rovor fuktiga men inte vattensjuka, och undvik att låta jorden torka ut. De behöver regelbundna, konsekvent vatten, och jorden ska alltid kännas som en väl urvriden svamp.
Allt är inte förlorat!
En sprucken kålrot är inte nödvändigtvis oätlig. Använd ditt omdöme, men om roten annars ser bra ut, varsågod och gräv in.
Dock, om du ser mögel eller röta, det är nog bäst att slänga det.
Nästa steg är att ta ett djupt andetag och inte låta dig bli avskräckt! Problem drabbar alla trädgårdsmästare då och då. Du arbetar med levande organismer, och allt ska inte gå rätt hela tiden.
Om du har stött på problem med spruckna rötter, vänligen dela dina frågor och berättelser i kommentarerna nedan. Vi vill gärna höra vad du upptäckt, och vad fungerade för dig!
Om du vill lära dig mer om odla kålrot i din trädgård , kolla in dessa guider härnäst:
- Vad äter mina rovor? Hur man utrotar kålrot och Rutabaga skadedjur
- Hur man stoppar rovor från att bulta och gå till frö
- Hur man identifierar och behandlar Alternaria-bladfläckar på kålrot
- Hur man odlar läckra kålrotsgröna hemma
