Smed, 33, tillbringade mycket tid som ung på sin mormors gård i North Carolina, och arbetade senare inom bar- och restaurangbranschen. Men det var en solomotorcykelresa genom Sydamerikas vinregioner 2010 som ledde honom till jordbrukssidan av mat och alkohol.
Han hamnade i Kaliforniens Napa Valley, där hans "värld öppnade sig för karriärer inom vinframställning, jordbruk, och ranching, ” inklusive att spendera tid på att arbeta på en vingård, på en boskapsranch med gräs, och som chef för affärsutveckling för Jack Rabbit Hill biodynamiska gårdsdestilleri och vingård. Smith använder dessa erfarenheter i sin nuvarande strävan som jordbruksfotograf.
Stephen Smith
"Jag var foto- och skulpturstudent vid University of Colorado Boulder och har fotograferat hela mitt liv, inklusive under mina olika jordbruksjobb, säger Smith. "Jag bestämde mig för att fortsätta min passion på heltid i år, fokusera på de ämnen som jag tycker är mest inspirerande och jag känner mig kunnig om.” 
Att arbeta med mat och jordbruk har hjälpt till att forma Smiths fotografi och vice versa. Han säger att det var hans tid att arbeta inom dessa olika jordbruksområden som har gett honom "förtroendet att utforska en karriär som fotograferar dessa ämnen på heltid" och har också gjort det möjligt för honom att se jordbrukets värld på ett nytt sätt.
"Jag älskar ögonblicken mittemellan som kameran kan fånga. Oliven som faller från trädet, den färska druvsaften pressas ner i en tank för jäsning, de porlande musklerna på en häst i fullt steg, säger Smith.
Medan Smith bor i Boulder, Colorado, han har varit på väg de senaste tre månaderna, körde sin motorcykel tvärs över väst och fotograferade olika gårdar, rancher, och vingårdar. Några av hans favoriter inkluderar Fly Girl Farm, som drivs av "två passionerade unga damer som odlar ekologiska grönsaker" som arbetar "mycket hårt för att odla mat för sitt samhälle." Long Meadow Ranch i Napa, är en annan operation Smith älskar. Han säger att de är ett "fantastiskt exempel på en diversifierad verksamhet som banade väg för ekologiskt jordbruk i Napa Valley. De föder upp cirka 80 procent av det gräsmatade nötköttet de säljer i sin restaurang, producera olivolja från 130 år gamla träd, odla grönsaker, och gör fantastiskt vin." Lava Lake Lamb ranch, i Hailey, Idaho, fascinerade Smith på grund av "deras fokus på bevarande, traditionella vallningsmetoder, och progressiv markförvaltning, såväl som deras läckra produkter.” Smith tillbringade också tid på Bitterroot Ranch i Dubois, Wyoming, en traditionell ranch där de föder upp höglandsboskap, men också nyligen varit värd för en yogaretreat.
På frågan hur länge han planerar att stanna på vägen, Smith svarar "Så länge det känns rätt." 
