Är du bekant med krispigt, ljuv, och suckulent godis som är egenodlad kålrabbi?
Oavsett om du redan är en gammal hand på att odla och frossa i denna vegetabiliska delikatess, eller idén med smetdoppade och friterade kuber, stuvade remsor, eller krispiga råa skivor av grejerna är helt nytt för dig, det här är en grönsak som du inte vill missa!
Beroende på ditt klimat, du kanske kan planera för en vårskörd följt av en annan på hösten om du planterar mer. Och det finns så många läckra sorter tillgängliga, inställd för att passa en mängd olika smaker och odlingsutrymmen.
Om du planerar att lägga till något nytt till grönsaksplåstret i år, piska ut din trädgårdsjournal och börja ta anteckningar – kålrabbi får du inte missa, och vi har samlat ihop ett urval av våra favoriter för att göra planeringen enklare.
11 av de bästa sorterna av kålrabbi för att odla din egen
- Azur stjärna
- Blauer Speck
- Delikatess vit
- Tidiga vita Wien
- Konan Hybrid
- Korist
- Kossak
- Lila Wien
- Superschmelz
- Söta Wien
- Vita Wien
Om du är mer partisk till grön än lila, söker något diminutivt eller verkligen gigantiskt, du längtar efter en lummig skörd att föregå din njutning av de knapriga lökar, eller så letar du efter en typ som lämpar sig för att odlas i behållare på uteplatsen, det finns ett val (eller tre!) på den här listan för dig!
1. Azur Star
Klar att skörda på cirka 50 dagar, den här lila sorten bultar långsamt, med en tillplattad rund form som tenderar att vara något mindre enhetlig än för vissa sorter, och krispigt vitt kött.
"Azur Star"
Dessa vackert färgade lökar bör skördas när de är cirka tre till fem tum i diameter.
David's Garden Seeds har det du behöver, och deras frön är tillgänglig via Amazon .
2. Blauer Speck
Liksom många populära typer av kålrabbi, denna sort är ett gammalt tyskt arvegods. Introducerades på marknaden 1914, "Blauer Speck" är känd för sina stora, blåfärgade lila lökar. Dessa har en något tillplattad klotform.
Känd på engelska som "Blue Bacon, den här typen har finkornigt kött med en smörig smak. Denna sort är känd för sin utmärkta hållbarhet, så dessa är perfekta för långtidsförvaring.
Med mindre blad än vissa sorter, det betyder att du inte kan förvänta dig en utmärkt skörd där, men dessa växter kan placeras närmare än andra typer.
3. Delikatess Vit
Slät, ljusgröna klot med enhetlig form är kännetecknen för ‘Delicacy White’ när det gäller utseende, med spröd öm, välsmakande kött inuti.
Dessa är kända för att behålla den mjuka konsistensen även när de växer och mognar till en större storlek - en sann delikatess! Planerar att skörda om cirka 60 dagar, när lökarna är ungefär två till tre tum i diameter.
Denna sort är också känd för att hålla långt in i vintersäsongen i trädgården, bortom när andra typer redan har splittrats och gett efter för vädret.
4. Early White Vienna
denna omgång, ljusgrön sort har klotformade lökar med krämig, ljuv, mört kött inuti som har en mild smak.
Planerar att välja den här lite tidigare än vissa andra typer, cirka 55 dagar efter plantering, när lökarna är ungefär två till tre tum i diameter.
Ett arvegods från 1800-talet, Denna sort av kålrabbi ger också blad som är lämpliga att skörda när de är unga.
"Early White Vienna"
Denna värmetoleranta sort älskar full sol, och kommer att fortsätta producera under sommaren, med en mogen höjd av sex till åtta tum, och en spridning på 12 tum.
Frön i olika förpackningsstorlekar är tillgänglig från True Leaf Market .
5. Konan Hybrid
Denna blekgröna klotformade hybridkultivar är krispig och söt, med lökar som är mellan fyra och sex tum i diameter vid skördetid. Och det är produktivt tidigt också, redo att plockas ca 40 till 45 dagar efter plantering.
Resistent mot skadedjur, med en mogen spridning på 12 till 18 tum och en höjd som matchar, du kommer att älska de läckra bladen också. Den lämpar sig även för odling i behållare.
"Konan"
"Konan" är en vinnare av All-America Selection 2016 i kategorin grönsaker.
Paket med 100 frön är tillgänglig från Burpee .
6. Korist
En annan tidig sort av kålrabbi, 'Korist' producerar frostat grönt, något tillplattade klot som är cirka fyra tum i diameter vid skördetid. Den söta, krispigt vitt kött är mild i smaken, och extra saftig.
Färdig att plocka på 55 till 65 dagar, denna sort håller sig mör längre under säsongen än vissa, utan att bli träig. Om du är utanför stan en vecka eller två och du plockar din skörd lite sent, du ska inte behöva oroa dig för att kvaliteten sjunker!
"Korist"
Territorial Seeds är din favoritkälla för denna sort, och frön är finns att köpa via Arbico Organics .
7. Kossak
Sägs vara den mest attraktiva gröna sorten med mycket enhetliga klot, denna jättetyp är perfekt för långtidsförvaring. Så länge du håller dem kalla efter att de har plockats, lökarna kan hålla i upp till fyra månader.
Dessa sångare når en mogen diameter på upp till åtta tum i diameter, och de är redo att skörda på bara 45 dagar.
'Kossak'
Även i en så stor storlek, köttet inuti är sött och mört. Se bara till att inte vänta för länge med att välja dessa. Du vet att du har släppt dem för länge när de börjar tappa sin rundade form och bli långsträckta.
David's Garden Seeds har 'Kossak' kålrabbifrö tillgänglig för försäljning via Amazon .
8. Lila Wien
Känd för sin mycket milda smak och attraktiva färg, denna rödlila sort har något tillplattade klotformade lökar med mört vitt kött inuti, och läckra lila blad som kan plockas och njutas också.
"Purple Vienna"-växter når en höjd av cirka 12 till 18 tum, med en spridning av 12 tum. Lökarna är redo att njuta av på cirka 55 till 60 dagar när de är två till tre tum i diameter, ungefär lika stor som en tennisboll.
"Purple Vienna"
Prova att odla denna sort i behållare om du har ont om plats.
Ett grams paket med frön är tillgänglig från botaniska intressen .
9. Superschmelz
Kolrabi är en ny grönsak för många, och för trädgårdsmästare som är oerfarna när det kommer till just denna trädgårdsdelikatess, det är förståeligt att du kanske är på marknaden för en mindre, mer hanterbar skörd.
Men "Superschmelz" är allt annat än det, det perfekta valet för den sanna kålrabbifantasten som inte kan få nog, eller den konkurrenskraftiga odlaren som redan älskar att avsätta stora delar av utrymmet till odla jättepumpor och liknande.
Även känd som "Giant White, ’ denna gröna tyska arvegodsvariant är verkligen gigantisk!
Den största sorten på marknaden, du kan förvänta dig en mängd mogna lökar som är upp till 10 tum i diameter, och upp till 10 pund vardera. Trots deras enorma storlek, dessa behåller sitt anbud, smörig konsistens ändå, utan att bli osmakligt träig.
Kommer från Schmelz kommun i Saarland, Tyskland, du kan räkna med att börja plocka dessa cirka 60 till 70 dagar efter plantering. Se till att ge gott om plats i trädgården, och rik jord, att få in din största kålrabisskörd hittills.
10. Söta Wien
Med en slät, krispig konsistens och en söt, mild smak, detta är en annan tidig sort som är redo att njuta av på bara 45 dagar.
"Sweet Vienna"
Med en mogen spridning på 12 tum och en höjd av nio till 15 tum, den här typen lämpar sig för odling i behållare. Välj de ljusgröna lökarna när de är ungefär två till tre tum i diameter.
Paket med 200 "Sweet Vienna" frön är tillgänglig från Burpee .
11. Vita Wien
En arvegodsvariant som flera andra typer som är populära idag hämtar sin härkomst från, den här är en klassiker, med gröna klot och smakfullt vitt kött.
"Vita Wien"
Räkna med cirka 60 dagar till skördetid och ta in ditt drag när lökarna är cirka fyra tum i diameter.
"White Vienna" frön finns i en mängd olika förpackningsstorlekar från Eden Brothers .
Ett fantastiskt ätbart trädgårdsfynd
Så, vad tror du? Det är min förhoppning – och uppriktiga förväntan – att åtminstone en av de lockande kålrabbisorterna i denna sammanfattning fångade dig, och du klottar ursinnigt i den där skissboken som innehåller alla dina trädgårdsdrömmar så att du inte glömmer att beställa frön när katalogtid rullar runt.
Eller du kanske är redo att gå nu, och det är perfekt! Tänk dig – om bara ett par månader, du kommer att festa iväg.
Glöm inte att dela belöningen med dina grannar om du får en stor skörd, med en chans att de ännu inte har haft nöjet att smaka på denna riktigt härliga grönsak.
Hur kommer du att njuta av din egenodlade kålrabbi? Färskt från trädgården, strimlad till en slaw, eller stekt i en wok kanske? Dela dina recept och berätta för oss om dina favoritsorter att odla hemma i kommentarerna nedan.
Nästa, missa inte våra tips och tricks för odlar och njuter av kålrabbi , finns med i dessa artiklar:
- Att odla kålrabbi:The Hearty Above-Ground Root
- Hur man planterar kohlrabi frön
- Hälsofördelar med kålrabbi
- 9 av de bästa sällskapsväxterna för kålrabbi
