Rubus ursinus × R. idaeus
När jag var sjutton år gammal, Jag besökte Knott's Berry Farm med min dåvarande pojkvän (numera man) och hans familj på en semesterresa till södra Kalifornien.
Han hade vuxit upp och njutit av den berömda boysenberry paj- och kycklingmiddagarna på Knott's – plus de spännande åkarna – och kunde inte vänta med att dela allt detta med mig.
Tills vi kom, Jag trodde att vi var på väg till en boysenberry farm korsad med en nöjespark. Men som det visar sig, detta var inte fallet.
Medan de fortfarande serverar massor av boysenberry-infunderade matvaror, Knott's är enbart en nöjespark nuförtiden.
Den första dagen på Knott's, den första bergochdalbanan jag åkte på fick mig nästan att svimma. Jag är inte bra på spänningsturer.
Men jag är jättebra på att äta paj. Och den där saftiga skivan av boysenberry-himlen som jag njöt av var den lysande stjärnan på min första resa till Knott's.
Som hallon och björnbär, dessa bär är faktiskt "sammanlagda frukter" snarare än riktiga bär, men vi kallar dem bär ändå.
De är stora, saftig, och tunnhudad, och de mognar från maj till mitten av juli.
De börjar bli dåliga bara några dagar efter plockning, och därför vanligtvis inte skickas färska till livsmedelsbutiker av kommersiella odlare.
Vad betyder detta för den genomsnittlige pojkbärsälskaren? Om du inte vill äta dem frysta eller på burk, du måste odla dem själv.
Om du någonsin har odlat andra typer av brambles som björnbär eller hallon , du kommer att odla dina egna pojkbär.
Men även om detta är ditt första försök att odla den här typen av frukt, vår guide hjälper dig att odla den saftigaste, godaste pojkbären du någonsin kommer att hitta.
Vad du kommer att lära dig
- Odling och historia
- Fortplantning
- Hur man växer
- Växande tips
- Sorter att välja
- Hantera skadedjur och sjukdomar
- Skörd
- Konservera
- Recept och matlagningsidéer
- Snabbreferens Odlingsguide
Odling och historia
Detta hybridbär har fyra föräldrar:björnbäret, hallon, daggbär, och loganberry.
Som rosor, äpplen, körsbär, och mandlar, det är en medlem av familjen Rosaceae . Tillhör släktet Rubus , det är en torn som många andra Rubus arter, och de flesta sorter har träig, taggiga stjälkar.
Boysenbär ekar smaken av björnbär, men med en extra sötma och tang. Och väger ungefär 8 gram vardera, de är större än björnbär, som vanligtvis maxar vid 5-7 gram.
Kalifornien trädgårdsodlare Rudolph Boysen födde upp denna saftiga hybrid 1923, men även med framgångsrik ympning och fruktsättning, kunde inte göra det till en favorit bland kommersiella odlare.
Efter en jordbruksolycka fick honom att överge sitt nya bär, hans vän Walter Knott plockade upp buskarna, som kämpade för att överleva.
Knott vårdade dem tillbaka till livet, döpte dem efter sin vän, och började sälja dem i sitt bärställ i Buena Park, Kalifornien.
Resten är Knotts Berry Farm-historia. Detta bär blev drivkraften bakom nöjesparkens framgångar, och det firas och serveras i parken än idag.
Något överraskande, den största nationella producenten och exportören av pojkbär är Nya Zeeland. Bären odlas även kommersiellt i USA i delar av Oregon och Kalifornien. Och naturligtvis, trädgårdsmästare kan odla bären på vilken plats som helst som faller in USDA-härdighetszoner 5-9.
Eller om du är som jag, du kommer modiga att plantera en buske i zon 4 – eftersom trädgårdsmästare inte alltid kan följa alla regler, har jag rätt?
Det är värt ansträngningen. Pojkbär är inte bara extra gott, men de ger också flera viktiga hälsofördelar, som du kan läsa mer om här .
Läs vidare för att lära dig hur du sprider denna läckra, lila-röda bär hemma.
Fortplantning
Det finns fyra huvudsakliga sätt för trädgårdsmästare att föröka pojkbär. Du kan plantera en slumrande bar rot, en liten planta från en plantskola, en stickling från en befintlig växt, använd en metod som kallas spetsskiktning, eller ta en rotstickling.
Och medan du kunde kanske försök att odla denna växt från frö, det blir inte riktigt ett pojkbär, i sig, och denna teknik används mycket sällan.
Som en hybrid, fröna kommer inte att producera en exakt kopia av moderplantan. Du kommer helt enkelt inte att få ett riktigt boysenberry om du provar den här metoden.
Faktiskt, många plantskolor som säljer pojkbärsplantor förökar dem i ett labb, med hjälp av en vävnadsodlingsmetod.
Innan jag förklarar hur jag planterade min transplantation, några förtydligande punkter:
Först, medan boysenberry rötter är fleråriga, växten skickar upp nya tvååriga käppar, eller stjälkar, varje år.
Första års käppar, kallad primokaner , är gröna och producerar bara löv, inte frukt. Under sommaren, de förvärvar brun bark.
Sedan går de vilande över vintern och vaknar igen på våren som floricanes , eller andraårskäppar.
Dessa käppar producerar bär på gröna stjälkar som kallas sidorna .
Floricanes dör efter att ha producerat bär på midsommar. Men boysenberry-plantan kommer att fortsätta att producera nya primokaner varje år utan att du uppmanas!
Och inte bara det, men roten till den ursprungliga växten kommer att skapa rhizomer – i huvudsak små underjordiska broar – för att etablera nya rötter några centimeter bort. Varje ny rot kommer att skicka upp sina egna käppar, kallad sossar .
Vissa trädgårdsmästare drar iväg socker för att låta den ursprungliga växten blomstra, medan andra välkomnar de nya växterna.
Du kan lära dig allt om olika sätt att föröka pojkbär i den här guiden .
Transplantation plantskola startar
Min vävnadsodlade baby boysenberry kom med posten, förpackad med fuktiga handdukar.
Eftersom jag lever i ett kallare klimat och frost regelbundet lägger sig på min trädgård över natten, Jag bestämde mig för att lägga min planta i en behållare, i kommersiell krukblandning för nu, redo för transplantation på våren.
Två veckor efter det genomsnittliga senaste frostdatumet i ditt område, du kan ställa din babyplanta utomhus. Att göra detta, gräva ett hål i storleken på rotklumpen, placera transplantatet inuti det, och stampa försiktigt tillbaka jorden över den.
Sedan, ge den en tum eller två vatten. Jag lät min son vattna vårt nyplanterade boysenberry. Du måste uppmuntra dem trädgårdsskicklighet medan de är unga !
Eftersom det fortfarande är kallt ute här, Jag ställer min planta på en solig fönsterbräda inomhus.
När temperaturen börjar värmas upp, Jag lägger om den i en större behållare, och ställ ut den till sommaren.
Hur man växer
Boysenberry växter behöver en fullt solläge , med sex till åtta soltimmar per dag.
Växter föredrar en organiskt rik, väldränerande jord, med ett pH av 6,0-7,0. När du sätter igång dina transplantationer kan du befrukta med 20-20-20 (NPK), enligt paketets instruktioner, eller blanda i lite väl ruttnat gödsel eller kompost.
Du behöver bara gödsla pojkbär vid plantering, och en gång om året på våren därefter.
Håll plantorna jämnt fuktiga men inte blötlagda, ge dem en till två tum vatten varje vecka. För att kontrollera markfuktigheten, stick ner fingret ungefär en tum.
Medan boysenbär tekniskt sett kan växa utan stöd, det blir lättare att underhålla dina växter och skörda frukt om du odlar dem mot en vägg eller spaljé.
Att hålla dina växter svala i varma temperaturer är viktigt, så om du bor någonstans varmt, ge dina pojkbär halvskugga under dagen, och kompostmaterial med ett ljust material.
De av oss i kallare områden kan behöva täcka med mörkfärgat material för att fånga sommarvärmen.
På vintern, du måste täcka hela plantan och rotområdet med ett tjockt lager halm så snart temperaturen börjar sjunka mot 32°F. Detta kommer att hjälpa den att hålla sig varm under vintern, vad som än händer.
Läs mer om skötsel av pojkbär under vintern .
Oavsett vilken zon du bor i, du kommer att behöva beskära döda florikaner från växten varje höst eller tidigt på vintern när de håller på att vila. Detta hjälper till att hålla växten snygg och förhindrar sjukdomar.
Beskär primokaner tills det bara finns 5-7 per planta, och trimma sidorna tillbaka till 12 tum eller kortare.
Detta kommer att hjälpa till att säkerställa att din växt är redo att fokusera sin energi på att producera nya käppar och utsökt frukt nästa vår.
Växande tips
- Gödsla så snart ny tillväxt sker på våren
- Håll fuktig men inte blöt
- Ge ljus kompost och halvskugga i varmare klimat, och mörk kompost och halm i kalla områden
- Beskär varje höst eller tidig vinter, när växterna går i dvala
Sorter att välja
Eftersom det redan är en något sällsynt hybrid, det finns inte många olika sorter tillgängliga för hemmaodlare. Men här är några val för din hemträdgård.
I USA, det finns två vanliga typer av pojkbär:tagglösa ( Rubus ursinus var. loganobaccus ) och den icke-törnlösa hybriden ( Rubus ursinus × Rubus idaeus )
Även om en växt är märkt som taggfri, dock, det kommer troligen att växa några taggar på de första skotten, och ibland även på käppar.
Min växt ska vara taggfri, men den har taggiga taggar på alla unga vinstockar.
"USA" Boysenberry
Okej, så jag hittade på det här artnamnet. Sanningen är att många växter som odlas i USA helt enkelt är märkta som "boysenberry". Det är ofta oklart om sorter tillgängliga från plantskolor kommer att vara taggiga eller tagglösa.
Boysenberry
Men det spelar inte så stor roll. Vad du vet är att 'Boysenberry' är en läcker sort med fina vita blommor, saftiga bär, och en söt syrlig smak.
Du kan hitta en något upprätt sort att plantera i din trädgård från Burpee , eller en släpande käpp sort är tillgänglig på Amazon .
Den sistnämnda typen av vinstockar är lättare för toppskiktning, förresten.
Brulee
En populär kultivar i Nya Zeeland, "Brulee" är svårt att hitta i USA, såvida du inte kan få en Nya Zeeland-baserad gård att skicka en växt till dig.
Med tagglösa käppar och fyllig, men fasta bär, "Brulee" levererar utsökt, söt-syrlig smak till ditt bord.
Mapua
En annan nyzeeländsk sort, "Mapua" har extra djärv smak och stora rödaktiga bär.
Det är en annan sort som du inte lätt hittar i USA, men om du arbetar i trädgården i Nya Zeeland, du har tur.
Tasman
En (för det mesta) taggfri sort som ger medelstor frukt, 'Tasman' erbjuder tillförlitligt höga skördar och är en favorit i Nya Zeeland.
Det är en annan som du måste njuta av när du besöker Nya Zeeland, eftersom det inte är tillgängligt i USA.
Hantera skadedjur och sjukdomar
Efter allt arbete du lagt ner för att hålla dina pojkbär friska och glada, det sista du vill är att skadedjur eller sjukdomar ska förstöra din gröda. Här är de vanligaste sjukdomarna och hur man förebygger eller behandlar dem.
Allätare
Det finns ett stort bärrovdjur att se upp för under fruktsäsongen, och det är fåglarna. Så här hindrar du dem från att sluka din skörd.
Fåglar
Har du fåglar i din trädgård? Om svaret är ja, då kommer du förmodligen att ha ett fågelproblem när dina pojkbär producerar frukt. Fåglar är ökända för att plocka bort varenda bit av saftig godhet från en vinstock. Inte coolt alls.
Det finns två saker du bör göra för att hålla dina bär säkra. Först, hänga fågelmatare på din trädgård och håll dem fyllda med fågelfrön.
Se till att matarna är långt ifrån bärplåstret , självklart. Detta kommer att hjälpa fåglarna att hålla sig mätta och förhoppningsvis dämpa deras aptit på dina färska bär.
Nät för att avskräcka fåglar och rådjur
Det andra du ska göra är att kasta fågelnät över dina buskar så fort det dyker upp bär, som detta återanvändbara nät från Home Depot .
Sätt ner den runt dina vinstockar, eller använd trädgårdsbågar eller stolpar för att göra en liten inhägnad.
Insekter
Vilka insekter bugg boysenberries mest? Dessa fyra irriterande varelser.
Bladlöss
Är det någon överraskning att dessa gröngula eller gråaktiga skadedjur finns på den här listan? Saftsugande bladlöss får blad att skrynkla och vissna, försvagar en växts hälsa.
Vanligtvis, mindre bladlössangrepp stör inte pojkbär tillräckligt för att motivera ingripande.
Nyckelpigor och annat rovdjur nyttiga insekter kommer ofta att ta hand om bladlösspopulationer, men om du har allvarliga problem med dem, spraya med en neem-oljebaserad insekticid eller insekticid tvål som är säker att använda på tornsår.
Käppborrar
Både rödhalsade och hallonrörborrar kan plåga boysenberries.
Larver av den rödhalsade käppborren ( Agrilus ruficollis ), en röd och svart skalbagge vid mognad, borrar in i käppar och orsakar svullnad och skada vid basen av stjälkarna.
Ta bort och bränn eller på annat sätt kassera drabbade käppar, och spraya neemolja på växten för att förhindra återangrepp.
Borrar för hallonrör ( Oberea bimaculata ) börja sitt smutsiga arbete på toppen av en käpp, får bladen att vissna längs vägen. Vuxna svart-gula skalbaggar är de främsta bovarna, när de sticker hål på nya skott och lägger sina ägg inuti.
Beskär bort infekterade käppar, och spraya med neemolja eller insekticid tvål för att hjälpa till att kontrollera dessa irriterande insekter.
Hallon Sawfly
Som vuxna, dessa små, sex millimeters getingar ( Monophadnoides rubi ) äta hål i bladen, liksom deras 12-millimeters gröna larver.
Larverna njuter särskilt av att äta nyväxt på primokaner, vilket inte är bra för nästa sommars bärskörd. Plus, de kommer i slutändan att skelettbilda dina löv. 
Bonide Spinosad-pulver
För att kontrollera dessa lövtjuvar, använd ett naturligt spinosadbaserat pulver för att döda larverna, som den här från Arbico Organics .
Röda bärkvalster
Under torrperioder, se upp för tecken på dessa mikroskopiska, spindelaktig, röda kvalster ( Acalitus essigi ).
De kan få löv att krulla sig, blir gul, och få ett spräckligt utseende. De kommer till och med att påverka klasar av bär och hindra dem från att mogna – även på närliggande växter.
Bonide Mite-X
För att kontrollera dessa kvalster, använd en botanisk oljebaserad kvalsterspray som den här från Arbico Organics ().
Sjukdom
Kontrollera dina växter dagligen för att se till att de inte utvecklar tecken på dessa vanliga bramblesjukdomar.
Antraknos
Orsakas av svampen Elsinoe veneta , antraknos är en ful sjukdom.
Kallas även dieback, det gör att ändarna på infekterade käppar, väl, dö tillbaka.
De första tecknen på infektion inkluderar små lila-grå fläckar på löv och nya skott.
Även om denna växt borde överleva alla borstar med antraknos, Försök att behandla den med svampdödande medel under de sista stadierna av viloläge på vintern för att förhindra en upprepad sommarinfektion.
Cane Gall, Crown Gall, och hårig rot
Tre typer av bakterier orsakar dessa sjukdomar: Agrobacterium rubi (rör galla), A. tumefaciens (krongalla), och A. rhizogenes (hårig rot).
Käppgall uppvisas av stora galler som gör att de vedartade stjälkarna spricker upp, medan krongall orsakar ett liknande problem i växtens rotområde.
Hårig rot orsakar ett gäng magra, infekterade rötter att växa från huvudroten.
Dessa problem kan upptäckas i plantskolan innan du köper en växt, om man tittar noga.
Om infektion uppstår när du redan har en planta i jorden, du måste tyvärr rycka upp växten, förstör det, och plantera något annat i samma område senare, helst efter att ha rensat ut den sjuka jorden.
Alla dessa tre typer av bakterier kan leva i jorden i flera år.
Ofta, dessa sjukdomar introduceras efter en naturlig eller mekanisk skada – som den som orsakas av beskärning. Se till att du desinficerar alla dina verktyg innan du beskär på hösten, och mellan växter.
Sockerrör och bladrost
En annan ful men icke-dödlig svampinfektion orsakad av Kuehneola uredinis , käpp- och bladrost lämnar gula blåsor på käppar och löv på sommaren.
Om den lämnas obehandlad, käpparna torkar ut och spricker, så det är bäst att beskära infekterade käppar från växten och bränna eller på annat sätt kassera dem.
Resten av växten bör förbli opåverkad och fruktbar om du beskär bort de sjuka delarna.
Orange rost
Denna fula sjukdom orsakas av inte en men två olika typer av svampar: Arthuriomyces peckianus och Gymnoconia nitens , och det är förödande.
Lämnar omisskännliga ljusa orangea fläckar över hela fram- och baksidan av bladen, det finns ingen behandling för det. Ta bort drabbade växter och förstör dem för att förhindra att den sprids till de omgivande växterna.
På plantskolan, kontrollera noggrant bladen för att se gula prickar som snart blir orange.
Om det finns några vilda rosor, bär, eller andra odlingar på din trädgård, plantera boysenbär långt ifrån dem, så att de inte delar potentiella sjukdomar.
Att beskära regelbundet och se till att hålla mellan dina växter med minst tre till fem fot ifrån varandra hjälper, för, genom att förbättra luftcirkulationen och den allmänna hälsan.
Skörd
Tidig morgon är den bästa tiden att skörda pojkbär, som är mörklila och lätta att dra av stammen när de är mogna.
De kommer inte att mogna alla på en gång, och istället tenderar att mogna några åt gången, under loppet av en månad, vanligtvis någon gång mellan mitten av maj och mitten av juli, beroende på växtzonen.
Njut av att kliva in i din trädgård i morgonens svala andetag under denna period, för att se vad som är moget och plocka de fasta bären från stjälkarna.
Lägg dem direkt i en plastbehållare för att äta färska, eller förbered din skörd för konservering. Du kan förvara färska bär i kylen i upp till tre dagar.
Läs mer om att skörda pojkbär här .
Konservera
För att frysa in dessa egenodlade godsaker för senare njutning, lägg ut dem på en plåt klädd med bakplåtspapper och ställ in den i frysen tills de är helt frysta.
Lägg sedan över dem i en fryspåse eller lufttät behållare och ställ tillbaka i frysen. Njut inom sex månader för den fräschaste smaken och bästa konsistensen.
Om du är konserveringstypen, boysenberries är en utmärkt kandidat för att göra sylt. Kolla in dessa tryckkonserveringstips från vår systersida, Matrikt för att komma igång på vägen mot läckerhet.
Recept och matlagningsidéer
Du kan slänga färska eller frysta bär i smoothies, pajer, tårtor, och alla andra bärbaserade godsaker du älskar.
Dessa blåbärsmuffins, även från Foodal , finns på min måste-lista när min anläggning producerar, men självklart kommer jag att använda boysenberries istället för blåbär.
Vissa människor gillar att vara kreativa med pojkbär och använda dem i salta rätter, för.
På Knott's Berry Farms årliga boysenberry festival, du hittar alla möjliga knasiga rätter på menyn:boysenberry gumbo, grillsås, ketchup, och mer.
Använd din fantasi för att skapa din egen smaskiga boysenbärsrätt!
Snabbreferens Odlingsguide
| | | | Växttyp:Flerårig bär Vattenbehov:Måttlig Odlad i:Nya Zeeland, Underhåll i USA:Måttlig till hög härdighet (USDA-zon):5-9 Tolerans:Frost Säsong:Vår, sommar Jordtyp:Organiskt rik Exponering:Full sol, halvskugga Jordens pH:6,0-7,0 Tid till mognad:1 år Jorddränering:Väldränerande Avstånd:3-5 fot Medföljande plantering:Blåbär, ärtor, renfana Planteringsdjup:2 tum, beror på förökningsstil Undvik att plantera med:paprika, potatisar, tomater Höjd:5-6 fot Familj:Roseaceae Utbredning:4-5 fot Genus:Rubus Skadedjur och sjukdomar:Fåglar, bladlöss, käppborrar, hallon sågflugor, röda bärkvalster; antraknos, käppgalla, krongall, hårig rot, sockerrör och lövrost, orange rost. Art:R. ursinus × R. idaeus En uppfriskande sommargodis för bär
Nu är du redo att odla dina egna pojkbär, som kommer att fräscha upp din smak som ingen annan – speciellt om du äter dem färska.
Har du någonsin odlat pojkbär? Låt oss veta dina tips och tricks i kommentarerna nedan!
Och om du är det odla bär i din trädgård, kolla in dessa användbara bärartiklar härnäst:
- Odla dina egna vackra mullbärsträd
- Den ultimata höstens bärplanteringsguide
- Hur man odlar blåbär
- 35 av de bästa jordgubbssorterna för trädgårdsmästare
