Symtom på brist på vegetabiliska näringsämnen kan vara förvirrande. Många växter har samma eller mycket liknande symtom. När grönsaker saknar viktiga näringsämnen ser de ohälsosamma ut och kan till och med dö. Symptomen på näringsbrist sträcker sig från gulfärgning och dålig tillväxt till blom- och fruktsvikt. Det är därför viktigt att de vegetabiliska näringsämnen bristsymptom.
Dessa grönsaker, liksom andra växter, får sina näringsämnen från jordmediet och tillgången på dem kan bestämmas genom ett jordtest. Jordtestet hjälper dig att rätta till bristen.
Låt oss nu titta på symtom på brist på vegetabiliska näringsämnen, näringskälla och deras toxicitetssymptom.
1. Kväve (N)
Funktion: Det är nödvändigt för grön, lummig tillväxt och bildandet av klorofyll som är nödvändigt för fotosyntes. Det är också en del av proteinet.
Tecken på brist: Bladen ser ljusgröna eller blåaktiga ut och blir sedan gula (kloros). Bladen tappar, de äldsta bladen faller först, små blad, tunn stjälk, låg växtkraft och hämmad tillväxt.
Tecken på överskott: Mörkgröna blad, överdriven lövväxt istället för knoppar och frukter.
Källa: Gödsel, benmjöl, blodmjöl (torkat blod), fiskmjöl, fiskemulsion (innehåller även fosfor och kalium, i små mängder), bomullsfrömjöl (innehåller även en liten mängd fosfor och ännu mindre mängd kalium), kaffesump (innehåller även mycket små mängder fosfor och kalium), sojamjöl (innehåller även små mängder kalium och ännu mindre mängder fosfor), komposterade baljväxter (ärtor, bönor, jordnötter), ammoniumsulfat eller nitrat.
2. Fosfor (P)
Funktion: Nödvändigt för fotosyntes, stark tillväxt, blomning och god rotutveckling, cellväggsstrukturutveckling och fuktbevarande, allt nödvändigt för fotosyntesen.
Tecken på brist: Nedre blad och stjälk ser rödaktiga eller lila ut, unga blad ser bleka ut, skotten är tunna, växterna blommar inte eller bildar frukt, för tidigt fall av frukt, hämmade rötter och långsam celldelning.
Tecken på överskott: Viktiga element kan vara bundna.
Källor: Benmjöl, kolloidalt fosfat, bergfosfat (innehåller något mer fosfor än kolloidalt fosfat, bryts ner långsammare), superfosfat.
3. Kalium (K)
Funktion: Främjar sjukdomsresistens, nödvändigt för rotutveckling och cellväggsstrukturutveckling, bra för fuktbevarande och främjar fotosyntes.
Tecken på brist: Nedre fläckiga, fläckiga eller böjda blad. Bladspetsar och kanter blir gula och bronsfärgade, sedan bruna och verkar torra och brända, svaga stjälkar, litet rotsystem, minskad växtkraft. Dessutom är växter mottagliga för vissnande och vissnande sjukdomar, de utvecklar små frukter, tunnskalliga frukter och frukter med dålig färg och smak.
Tecken på överskott: Frukter är grova och dåligt färgade och det finns minskat upptag av magnesium och kalcium.
Källor: Kaliumsten, gödsel, granitdamm eller mjöl (innehåller även spårämnen), grönsand (innehåller även spårämnen), grönsand från New Jersey, fiskmjöl, tång, kelpmjöl (innehåller även små mängder kväve, mindre mängder fosfor och spårämnen ) träaska (innehåller även en del fosfor, höjer jordens pH), kaliumsulfat eller nitrat.
4. Kalcium (Ca)
Funktion: Främjar celldelning, bygger växtproteiner, blomning och fruktbildning.
Tecken på brist: Växtens växande spets skadas eller dör tillbaka. Spetsar på nya blad gulnar och verkar brända. Unga blad och knoppar dör tillbaka. Svaga stjälkar, rötor i blomslutet av frukt, hål i tomater, svart hjärta och svarta rötter.
Tecken på överskott: Minskat intag av kalium och magnesium.
Källor: Kalcitisk kalksten, dolomitkalksten, gips, äggskal, ostronskal, fiskmjöl, träaska, slagg.
5. Magnesium (Mg)
Funktion: Växtstyrka.
Tecken på brist: Nedre blad och äldre blad fläckiga – gula och vita fläckar mellan gröna bladårer; brunaktiga eller lila fläckar kan bildas på bladen; gamla blad vita eller gula; löv faller för tidigt; tillväxten hämmas; dålig blom- och fruktkvalitet.
Tecken på överskott: Absorptionen av kalcium och kalium minskar.
Källor: Dolomitisk kalksten, gödsel, grönsand från New Jersey, talk, magnesiumsulfat (Epsom-salter), gröna växter.
6. Svavel (S)
Funktion: För sund tillväxt.
Tecken på brist: Brist är sällsynt. Unga blad är ljusgröna till gula med hämmad tillväxt av växter.
Tecken på överskott: Svavelbränna från för lågt pH.
Källor: Gips, komposterade baljväxter, komposterade kålblad; svavel, superfosfat.
7. Bor (B)
Funktion: Viktigt för växttillväxt.
Tecken på brist: Unga blad är ljusgröna vid basen, utvecklar gula fläckar, blir vridna, förtjockas och krullar under. Den utvecklar små löv, flera knoppar, dörning från terminala knoppar, hjärtröta (korkighet), inre kork av äpplen, sprucken stjälk i selleri, hjärtröta och gördel av betor.
Tecken på överskott: Bladen blir gulröda.
Källor: Klöver, komposterade melonplantor, borax (tillsätt endast om det föreskrivs), granitdamm.
8. Koppar (Cu)
Funktion: För växttillväxt och hjälper till att utnyttja järn.
Tecken på brist: Unga blad blir bleka och kan bli fläckiga och vissna. Bladen utvecklar bruna fläckar, bladspetsarna dör, bladen kanske inte växer, tillväxten saktar eller stannar, flera knoppar, tandköttsfickor, bristande bladutveckling hos citrus.
Tecken på överskott: Järnupptaget blockerat.
Källor: Gödsel, stenpulver, kopparsulfat (använd med försiktighet), neutral koppar, komposterade maskrosor, gräsklipp, sågspån.
9. Järn (Fe)
Funktion: Växttillväxt, klorofyll- och kolhydratproduktion.
Tecken på brist: Unga blad blir gula eller mycket bleka men ådror förblir gröna (kloros); tillväxten försvagas och hämmas.
Tecken på överskott: Ingen känd.
Källor: Humus, gödsel, kompost, blodmjöl, grönsand från New Jersey; kelaterat järn, järnsulfat (copperas).
10. Mangan (Mn)
Funktion: Tillväxt och växtmognad.
Tecken på brist: Bladen fläckiga gula och vita. Bruna fläckar kan utvecklas på bladen. Hämmad växttillväxt eller växt som mognar långsamt.
Tecken på överskott: Vävnadsdörning i bladen, dörning omgiven av gul kant.
Källor: Eklöv, bladmögel, morotstoppar, alfalfa, mangansulfat.
11. Molybden (Mo)
Funktion: Nödvändigt för att omvandla nitrater till aminosyror och omvandling av fosfor till växtformer.
Tecken på brist: Bladen blir gula och bleka mellan ådrorna. Bladen kan bli blågröna och bladen öppnar sig inte helt. Växttillväxten hämmas.
Tecken på överskott: Giftigt för boskap.
Källor: Natriummolybdat.
12. Zink (Zn)
Funktion: Fruktutveckling.
Tecken på brist: Unga blad fläckiga gula, plantspetsar slutar växa. Växter vissnar lätt. I torv och alkaliska jordar är bladen onormalt långa, smala, fläckiga. Gulnade blad, dålig fruktsättning, döende. Brist leder till järnbrist, som det liknar. Dessutom är bladen förtjockade och missbildade, små och smala. Tillväxten hämmas.
Tecken på överskott: Ingen känd.
Källor: Gödsel, komposterad majs, ambrosia, vicker; zinksulfat.
Referens
Vegetabiliska växtnäringsämnen:källor och brister (harvesttotable.com)
